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“簡單零難度的做法,但不簡單的味道,還有視覺上的滿足,保證零廚藝就可以輕鬆搞定,過年家裡來客人的話會讓你賺足面子哦。”食材明細主料蝦(6只)蒜(一頭)輔料剁椒(適量)青黃椒(適量)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)白胡椒粉(...
“蝦的營養很豐富,富含優質蛋白質,而且蝦肉口感細膩,有微甜,即使白水煮也能品出鮮美味道。紅燒、油燜固然有滋味,但蒸更能突出鮮美味。有時很羨慕在海邊的人們,隨時能買到便宜又好吃的各種海產品,煮湯煮麵想想就流口水。話題...
食材明細主料蝦(500克)輔料蒜(50克)蔥(30克)黃瓜(30克)紅椒(30克)胡蘿蔔(30克)乳酪(35克)鹽(3匙)料酒(2匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)蒜蓉開背蝦的做法步驟1、海蝦用水清洗乾淨2、洗淨的海蝦把水瀝乾備用3、蝦從背部剪開4、取出...
食材明細主料大海蝦(三個)輔料粉絲(適量)大蒜(1個半)小蔥(5-6根)配料生抽(一勺半)鹽(少量)白糖(1/4勺)白胡椒粉(1/4勺)清水(6勺)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉開背大蝦的做法步驟1、粉絲用清水泡發半小時左右.2、蝦沖洗乾淨,減...
食材明細主料基圍蝦(6只)朝天椒(2個)鹽(2克)小蔥(2根)輔料蒜粒(8顆)料酒(3湯勺)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油蒜蓉開背蝦的做法步驟1、準備食材2、蝦去蝦鬚蝦線以及內部贓物,背部用到劃開2/33、用鹽和料酒醃製15分鐘4、用...
“秋天是上湖鮮的季節,做一道快手菜,不僅操作簡單,而且經籠屜蒸過的鮮蝦,口味鹹鮮,沒有腥味,加之外殼通紅,看起來非常美觀,屬江蘇菜,是一道非常大眾化的家常菜。選取的羅氏沼蝦,亦稱馬來西亞大蝦,素有淡水蝦王之稱。原產地集中在...
食材明細主料基圍蝦(500g)蒜頭(適量)輔料食用油(適量)鹽(10g)味精(5g)生抽(少許)蔥花(若干)薑片(若干)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥開背蝦的做法步驟1、基圍蝦開背去蝦線,加入少許料酒、鹽和薑片醃製幾分鐘,然後熱鍋放油,待油溫...
“最具煙火氣的撩人美食,蒜蓉粉絲開背蝦蒜香味濃郁,鮮美絕了!過年必備年夜飯菜餚。日子有了煙火氣,人生才有溫度。誰的人生都離不開柴米油鹽的慰籍。唯有這一縷人間煙火,可以治癒你的靈魂。蒜蓉粉絲開背蝦,蒜香味濃郁,真得好...
“蝦是烹調裡不可多得的好食材,肉質細嫩,味道鮮美,做法簡單,營養價值高,而且還沒有腥味和骨刺,特別適合老人孩子補充營養和鈣質。蝦的食用方法也很多,一蝦多吃,由它製作的菜餚也是數不盡數,有菜中之“甘草”的美稱。”食材明細...
“濃濃的蒜香與鮮蝦。最愛蒸的菜系,沒有滿屋子的油煙。簡單幾步,30分鐘可以吃上一頓鮮蝦美飯。”食材明細主料帶頭蝦(12個)糖(少許)植物油(適量)蒜頭(2個)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉開...
“年過了,凡是吃貨自然躲不過,“每逢佳節胖三斤”的魔咒。回來後至今都沒敢上體重秤,貧直覺,我胖的預計六斤有餘。今年攜全家北上回孃家,家鄉那邊多以盆菜為主,羊肉,豬肉居多,過年回去十天,姨姨,舅舅,姑姑家齊走了個遍,天天是宴。...
“在那麼多的海鮮中,蝦因為肉質鮮美,烹飪方法簡單,即沒有魚那麼重的腥味,又不象吃蟹那麼麻煩。無論煎,炸,蒸,煮,樣樣皆行,南北通吃。可能算得上是最受歡迎的海鮮之一了。而在五花八門的烹飪方法中,白灼和清蒸的方法算是最簡單,最...
“蒜蓉粉絲蒸扇貝大家可能都不陌生,實際上蒜蓉粉絲和大蝦搭配也是很好吃的。 蝦本來就是鮮美的食材,怎麼做都好吃,所以這個菜是道難度低、成功率高的菜,成品漂亮也適合宴請。蒜香配著鮮美的大蝦,獨特的鮮甜滋味,回味...
“新鮮基圍蝦剪去蝦鬚,剔除蝦線,開背,然後用調料稍微醃製一下,然後配上蒜末炒成蒜香開背蝦,分分鐘化身廚神!”食材明細主料基圍蝦(500g)大蒜(一頭)小蔥(2-3根)輔料料酒(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)草果粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(...
準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料蝦:500輔料蒜泥:5粒醬油:適量油:適量魚露:適量具體步驟1.先把蝦洗乾淨,在後背開一刀排好在碟子上2.把蒜頭拍碎倒入魚露,醬油,油拌好鋪在每一個蝦裡3.鍋裡...
食材明細主料蝦(8只)粉絲(200克(泡發))輔料蒜(一頭)姜(一小塊)料酒(兩茶匙)蒸魚豉油(三茶匙)生抽(兩茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香粉絲開背蝦的做法步驟1、準備食材。2、蝦去除蝦鬚蝦腳,從背部劃開去除蝦線然後用刀背把蝦...
食材明細主料海蝦(4只)粉絲(1把)蒜(1頭)輔料蔥(適量)蒸魚豉油(適量)糖(適量)料酒(適量)麻油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蒜泥開背蝦的做法步驟1、海蝦和粉絲,粉絲用冷水泡軟。2、海蝦開背,去紗線,用刀輕輕剁一下,避免蝦勾起來...
“大蝦怎麼吃都好吃,蒜茸開邊蝦更是美味。”食材明細主料大蝦(12只)輔料大蒜(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸開邊蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨。2、用剪刀把蝦背剪開,用...
“蝦肉鮮香滑嫩,蒜香粉絲更入味,營養豐富。”食材明細主料基圍蝦(8只)輔料龍口粉絲(一小扎)蒜(適量)小米辣(4個)蔥(少量)生抽(一勺)蠔油(一勺)鹽(少一點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥粉絲開背蝦的做法步驟1、把蝦處理乾淨,後背...
食材明細主料活蝦(適量)蒜末(適量)輔料花椒(適量)花生油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(一點)料酒(適量)香菜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉開背蝦的做法步驟1、活蝦洗淨控水。2、開背減掉蝦鬚和腳。3、鍋中熱油放入大蝦煸炒...
“蒜茸粉絲蒸菜可以說是我的拿手菜,反正就特別合老頭胃口。不管是蒸開背蝦,還是蒸扇貝蒸絲瓜,都能讓他吃點撐,所以時不時都會做一次,翻了一下之前做的都翻出了好幾張開背蝦的照片,一起傳上來了,這次的蝦買的是比較小,圖片給大...
食材明細主料大蝦(16只)粉絲(2小扎)輔料蒜(1頭)蔥(2根)枸杞子(少許)調料蠔油(2大匙)生抽(1大匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒜蓉開背蝦的做法步驟1、大蝦洗乾淨。2、去頭。3、蝦身對半切開,切至蝦...
食材明細主料墨蝦(400g)輔料乾貝(30g)蒜頭(5小顆)芹菜(1棵)辣椒(1個)鹽(少許)糖(少許)雞粉(半勺)生粉(1.5勺)胡椒粉(少許)冬菜(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉乾貝開背蝦的做法步驟1、這種蝦百度搜索不到資料,老闆說叫做墨蝦。2...
食材明細主料沙蝦(350克)輔料蒜茸(50克)青椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)紅椒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜茸開片蝦的做法步驟1、用刀把蝦子從中間片開。2、尾部相連。3、去除蝦腸,如圖擺放在盤中。4、全部片開,擺放在盤...
食材明細主料蝦(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)配料蒜(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蔥花(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)蒜蓉開背蝦的做法步驟1、原料洗淨備用2、蒜要成末,胡蘿蔔切成粒,蔥切蔥花,姜切末3、鍋裡放油燒至六七成熱時,...
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