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“沙爹牛肉是廣東潮汕地區比較出名的小炒之一,炒牛肉配沙茶醬是潮汕地區吃牛肉最經典的搭配,牛肉炒的那是相當滴嫩滑,絕不會有一點老,這也是粵菜中做牛肉常見的手法,吃牛肉就要吃嫩的,簡直是人間美味。”食材明細主料牛肉(35...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉:4塊輔料洋蔥:1個切碎蒜瓣:2個切碎白糖:2湯匙香菜末:香菜我不吃不過香菜末配醬很清新我還是吃的永和的油條就是配了香菜醬我可以吃兩份醬哈哈黃...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:半個肉末:一點粉絲:一小包香菇:幾朵姜:適量蔥:適量花生沙爹醬:一勺輔料具體步驟1.肉末用鹽、黃酒、蔥姜碎、生抽拌勻待用2.青椒洗淨切成圈3.粉絲用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料罐裝椰奶:120毫升雞胸肉:455g輔料辣椒油:3毫升魚露:5毫升黃色咖哩粉:2g香菜粉:3g無鹽花生:9g新鮮香菜葉:3g花生調味醬:235毫升具體步驟1.取一箇中碗,將椰奶、香...
“‘沙爹’起源於馬來西亞,幾乎在馬來西亞的任何地方都可以吃到,它已成為馬來西亞的國菜。沙爹由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成,香醇無比,沙爹醬色澤為橘黃色,質地細膩,如膏脂,辛辣味突出,鹹味濃,略帶甜味,它相當辛辣香鹹,富有開...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料沙拉油:1大匙紅蔥頭碎:1大匙蒜頭碎:1茶匙紅辣椒碎:1/2茶匙鹹的花生醬:1大匙沙茶醬:1大匙小茴香:1/4茶匙水:100c.c印度咖哩粉:2大匙黑胡椒粗粉:適量糖:適量醬油:適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清:1只嫩牛肉:芥藍菜葉:輔料蒜茸:紹酒:醬油:沙茶辣醬:姜茸:上湯:生粉:糖:具體步驟1.將牛肉筋膜剔淨,切成5釐米長、2釐米寬的薄片,用蘇打粉喂30分鐘。然後...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:適量黃椒:適量紅椒:適量蔥:適量雞肉丸子:適量竹籤:適量蒜頭:適量鳳梨:適量太白粉:適量沙茶:適量高湯:適量鹽:適量糖:適量輔料具體步驟1.青椒、黃椒、紅椒洗淨...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘北方人喜愛麵食,慢慢傳入南方,而逐漸流行起來,也讓很多人非常熱愛,沙爹醬義大利麵色香味俱全,不僅看起來非常好看,吃起來更是讓人還想再來一份。而且製作起...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料火鍋牛肉片:400輔料魚丸:適量椰漿:適量姜:適量鹽:適量上海青:適量油:適量沙爹醬:適量咖哩醬:適量酒:適量具體步驟1.準備吃火鍋的牛肉片。(用這樣的牛肉片比...
“沙爹香蟹夏日夜宵必備濃郁的醬香味包裹著三點蟹讓蟹的鮮味更上一層樓好吃得根本停不下來”食材明細主料三點蟹(適量)輔料蔥(兩根)蒜(兩瓣)姜(一塊)青紅椒(各半個)指天椒(兩個)香菜(一根)調料東古沙爹醬(一茶匙)東古蠔油(半茶匙)東古料...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.牛油:40蒜末:10紅蔥頭末:10B.咖哩粉:1大匙蝦米粉:1茶匙沙茶醬:1大匙花生粉:1茶匙C.水:200㏄美極鮮味露:1茶匙紅椒粉:1/2茶匙牛肉湯塊:1小塊糖:1茶匙鹽:1/3茶匙椰...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨腿肉:500胡蘿蔔:1個土豆:2個冬菇:10個輔料沙爹醬:適量老抽:適量清水:適量蔥段:適量蒜頭:適量具體步驟1.鴨腿肉斬塊,洗乾淨。2.土豆和胡蘿蔔去皮切成滾刀狀...
“沙爹,也叫沙茶,潮洲人將茶讀成爹(音)曾經用機器烤壓牛肉條,這次換換方式,做了沙茶牛肉串,再配上洋蔥,又香又美味。”食材明細主料盒裝牛肉條(約500克)洋蔥(1個)燒烤竹籤(1扎)姜茸(1湯匙)蒜茸(1湯匙)洋蔥茸(2湯匙)輔料香粉(2茶匙)姜粉(1/2茶...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料大蝦:20只沙爹醬:1湯勺大白菜一顆:適量紅色辣椒:2粒雞蛋:2個青菜葉兩片:適量輔料具體步驟1.將大蝦用刀拍爛!剁碎2.加入蛋清!澱粉!鹽,雞精少許糖順方向攪拌均...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞塊:300輔料沙爹醬:少許鹽:少許油:少許具體步驟1.雞塊洗淨,放入電飯鍋中,加入油(別太少),沙爹醬,少許鹽,拌勻。2.電飯鍋蓋好蓋兒,按下按鈕。3.當聽見響聲的時...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道誘人的沙爹醬義大利麵是我很喜歡吃的一種意麵的型別,裡面特意加入了沙爹醬,使得麵條的味道變得更加的香,散發出來的香味兒也更加的濃郁,而意麵的口感...
食材明細主料烏冬面(適量)雞腿肉(適量)椰菜(適量)洋蔥(適量)輔料蠔油(1湯匙)沙爹醬(1-2湯匙)生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙爹雞肉炒烏冬的做法步驟1、將雞腿肉切成小塊,用蠔油醃半個小時或以上2、烏冬放到沸水...
串串是大家在與朋友相聚,在與同事相聚時,很好的一個聚餐場所,從學生族到上班族,裡面都有它的粉絲,可見串串的影響力還是很廣的,所以如果開上這樣一家有影響力的串串的話,還怕生意會不好嗎?為了能夠讓各位在選擇加盟專案的時...
“沙爹雞翅,做法簡單,適合上班族下班後速度做飯!”食材明細主料雞翅中(300g)輔料鹽(適量)辣椒(一個)蒜頭(兩個)青蔥(兩根)醬油(少許)沙爹(一勺)食用油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙爹雞翅的做法步驟1、先把雞翅中洗淨,靜置去...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:500輔料蔥:適量料酒:適量麻油:適量鹽:適量姜:適量沙爹醬:適量砂糖:適量油:適量胡椒粉:適量生抽:適量蒜:適量雞精:適量具體步驟1.雞翅洗乾淨晾乾水錶面劃刀,姜...
“沙爹醬是馬來菜中常用的的調味料,辛辣香鹹,開胃消食之功效,和羊肉是最常見的搭檔之一。”食材明細主料羊肉(750克)椰漿(100克)油(20毫升)白菜花(100克)綠菜花(100克)輔料沙爹醬(100克)鹽(4克)老抽(5毫升)水(800毫升)其他(口味)燜(工藝)一小時...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米粉:200豬肉:200輔料鹽:適量青瓜:半根玉米鬚:少許蔥:適量麻油:適量料酒:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.豬肉洗乾淨切小條加入少許料酒、鹽、雞精、油、生粉混...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞全翅:6只沙爹醬:3茶匙輔料生抽:1湯匙番茄醬:2湯匙海鮮醬:1湯匙黑胡椒粉:少許具體步驟1.將番茄醬、海鮮醬、黑胡椒粉放到碗裡拌均勻。2.將雞翅放入拌好...
“想念國內的各種小吃和美食了,疫情期間回不去只能自己動手豐衣足食了,沙爹醬的味道更著重海鮮味,沙爹粉的花生味濃郁我更喜歡後者的香味,而且不含水份用它來製作豬肉脯烤制的時間相較縮短一點。”食材明細主料豬肉(600g)輔...
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