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“慵懶的午後,蜷縮在陽光的懷抱裡喝杯茶,再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆,也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合,話梅的清涼香氣,慢慢滲入芸豆中,軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜,也因為二者的藥用...
“酸酸甜甜的,沙沙的。我一人能吃一鍋”食材明細主料白芸豆(1斤)九制話梅(220克)輔料冰糖(15顆)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)話梅芸豆的做法步驟1、芸豆先泡3個小時(忘了照了,就用這個圖片吧)2、重新加水,放話梅和冰糖。電...
“解油膩又爽口的一道小吃”食材明細主料話梅(一袋)芸豆(250G)輔料冰糖(一小把)紅棗(5顆)蜂蜜(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)話梅芸豆的做法步驟1、先將芸豆洗乾淨,再用水泡著乾淨的容器中,因為天氣太熱了,我就放在冰箱裡...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料白芸豆:250輔料陳皮:適量烏梅:10顆山楂幹:適量甘草:適量具體步驟1.芸豆洗淨冷水浸泡12小時2.準備好陳皮山楂甘草烏梅,家裡沒有話梅就用烏梅代替了3.把所有材...
食材明細主料白芸豆(150克)梅花肉(50克)輔料蔥(2克)花椒(1克)八角(1克)食鹽(2克)生抽(5克)老抽(1克)雞精(0.5克)花生油(5克)清水(若干)姜(2克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅花肉燉白芸豆的做法步驟1、白芸豆當地人叫老來少,意思是,看起來...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料芸豆:300話梅肉:60輔料白糖:100鹽:1茶勺具體步驟1.將芸豆洗淨後,用水泡發4小時以上或浸發過夜,泡發後會比原先大一倍以上;2.準備好調味料:話梅肉60克、白...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘話梅花芸豆,這是一道可以當作下酒菜的小零嘴,在飯前吃,酸酸甜甜的可以開胃,酸鹹的味道非常刺激味蕾,芸豆含有皁甘,具有提高人體自身的免疫能力的功效,這樣一...
食材明細主料糯米粉(1勺)玉米粉(1勺)木薯粉(1勺)蜜紅豆(3勺)話梅(2顆)輔料芝麻紅糖(1勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅豆話梅湯圓的做法步驟1、糯米粉,玉米粉,木薯粉各一勺。2、加水揉成麵糰。3、鍋中燒水,待水冒泡。4、關小火...
食材明細主料白芸豆(100g)烏梅(5個)桂花(2匙)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏梅桂花白芸豆的做法步驟1、白芸豆洗一下入冷水浸泡24小時(期間換一次水)。2、準備調料。3、鍋裡放入白芸豆,加入500毫升水,大火煮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘話梅花芸豆,有沒有聞到一種甜甜的味道,花芸豆經過熱煮之後搗成泥狀,加上話梅的加入,入鍋蒸,鮮味十足,還可以抹上番茄醬、草莓醬等,小朋友們都愛吃,軟軟糯糯的...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料芸豆:適量輔料鹽:適量具體步驟1、芸豆洗淨後泡在涼水裡一夜;2、取一個小碗,放入泡好的芸豆、話梅、棗,冰糖,倒少許水,放入電高壓鍋裡蒸30分鐘即可;3、取出...
“白芸豆可以做成豆餡、豆沙,煮湯、燜肉、糕點等的小吃,想來這豆子也算是挺多變的,說回梅子白芸豆的配料,白芸豆跟話梅是不能少的,另外一定要有米醋,可能是個人口味吧,覺得話梅不夠酸,要加醋才帶出那種酸甜勁,還有就是有要黃酒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料話梅:適量芸豆:適量輔料蜂蜜:適量具體步驟芸豆洗淨後泡在涼水裡一夜取一個小碗,放入泡好的芸豆、話梅、棗,冰糖,倒少許水,放入電高壓鍋裡蒸30分鐘即可取...
“粉糯的白芸豆加上話梅的酸甜清香,酸酸甜甜,味美開胃,冷藏後的口感更是完美,佐餐,零食都是不錯的選擇。”食材明細主料白芸豆(250克)話梅乾(6顆)輔料白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)話梅白芸豆的做法步驟1、準備的...
“加入話梅肉的綠豆糕,吃起來酸甜可口,很不錯的小點心”食材明細主料綠豆(250g(去皮))輔料蜂蜜(兩勺)話梅肉(5顆)黃油(15g)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)話梅綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆清水泡一晚上,倒掉水放蒸鍋蒸熟2、用擀...
“夏天拯救胃口的小菜,也適合減肥人士哦!”食材明細主料豆腐乾(5-8塊)輔料話梅(一顆)配料八角(2顆)桂皮(2小片)小茴香(適量)香葉(2片)生抽(2湯匙)紅燒汁(1湯匙)冰糖(5-8粒)清水(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)話梅滷汁豆腐乾的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘話梅花芸豆,是一款適合看電視吃的小零食還有下酒菜哦。其中話梅是特別重要的材料,對身體有好處,對很多想要減肥的小仙女是一道非常實用的小零食,因為這道...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料芸豆:500話梅:175輔料冰糖:適量鹽:適量紅棗:200幹山楂:適量具體步驟1.所需食材大團圓。白芸豆用冷水浸泡6小時以上至漲大。2.鍋中放入適量的水,加入白芸豆...
“今天是二十四節氣芒雨,民間有煮梅的習俗,寧波人有話梅煮花生,我今天用話梅煮毛豆,口味酸中帶甜,冰鎮後口味更爽,夏天吃是極好的。”食材明細主料毛豆(600g)輔料鹽(5g)話梅(50g)八角(5g)蔥(10g)醋(1匙)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料芸豆:一小碗九制話梅:一袋紅糖:適量冰糖:適量輔料具體步驟1.芸豆洗淨後涼水泡一夜。2.九制話梅一袋兒3.將芸豆和話梅放入鍋中(由於我圖省事兒,藕和話梅芸豆...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芸豆乾話梅:適量輔料黑米:適量糖桂花:適量具體步驟1.芸豆一小把,泡6-8小時;2.煮的時候加一點點黑米和幹話梅。加黑米可以讓顏色更鮮豔些,如果不加,煮出來就...
“蜜汁話梅芸豆是一道創新的菜,以芸豆為主料,話梅為配料。芸豆入口柔滑清香,味道酸甜沁人,是一道風味菜餚。也是晏席上的開胃菜。芸豆營養豐富,藥用價值也很高。芸豆性味甘平,利腸胃、益腎補元氣等功用。是一種滋補食品。梅...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芸豆:200輔料山楂幹:四、五片九制話梅肉:一大把冰糖:適量具體步驟1.白芸豆用水浸泡一夜。高壓鍋中放入芸豆,加入沒過芸豆1釐米的水,倒入話梅和洗乾淨的山楂...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料水:250白芸豆:100九制話梅:3顆輔料陳醋:210冰糖:250具體步驟1.白芸豆提前一天泡水。話梅切成兩半。2.高壓鍋中倒入水。將泡好的芸豆、話梅、陳醋、冰糖...
“芸豆角中含有非常豐富的蛋白質、胡蘿蔔素,大量的纖維素,營養價值比較豐富。攝入體內之後可以促進新陳代謝、改善視疲勞,可以加速腸道蠕動、改善便祕現象。而且可以補充豐富的維生素b族、營養神經、調節體內的色素水平,...
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