有關麻辣牛腱的精選大全
“我家餐桌上出鏡率比較高的一道冷盤,製作簡單,調料做好了味道和川味餐館吃的一樣甚至更放心些。”食材明細主料老抽(適量)鹽(適量(滷汁))料酒(2勺)牛腱(適量)姜塊(適量)滷料包(2包)輔料蒜頭(適量)陳醋(適量)油潑辣子(適量)香油(少許)鹽(適量(調...
“牛健筋富含膠元蛋白,營養成份更接近人體需要。經常食用健脾養胃,強筋壯骨。特別適合兒童和老年人食用。經煮軟後未冷透前沾料食用,香香糯糯口感極佳。”食材明細主料牛腱筋(適量)輔料醬油(適量)芝麻醬(適量)蒜泥(少許)清淡(口味...
“牛腱肉一直都是吃貨們最喜歡吃的部位。約上好友小酌幾杯也是必不可少的下酒菜。滷煮的腱子肉外觀紅潤,肉質鮮美。口感勁道Q彈,做宵夜、看追劇都是不錯的小零食。製作很簡單小白也分秒搞定。喜歡的一起來喝一杯吧”食...
“冬天這個季節要多吃牛肉和羊肉,來抵禦這寒冷的天氣。牛肉有多種吃法。兒子最愛吃我做的香辣牛腱子。”食材明細主料牛腱子(500g)熟花生仁(50g)香菜(20g)輔料辣椒油(4g)沙拉汁(5g)鹽(2g)香蔥(3g)生薑(3g)白糖(5g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
“牛腱子營養分析:1.牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;2.牛肉有補中益氣,滋養脾胃...
“軟爛入味兒。切盤,涼拌都不錯。”食材明細主料牛腱(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)香葉(適量)冰糖(適量)郫縣豆瓣醬(適量)海天豆瓣醬(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燉牛腱的做法步驟1、牛犍改刀,切成小塊,洗...
食材明細主料牛腱子(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)香菜(適量)花椒(適量)大料(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)小米辣(適量)冰糖(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬牛腱子的做法步驟1、洗淨,中間切一刀...
食材明細主料牛腱子(800克)輔料豆瓣醬(一茶匙)白酒(兩茶匙)胡椒粉(半茶匙)雞粉(半茶匙)姜(適量)蒜瓣(適量)小米辣(六個)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣牛腱子的做法步驟1、香辣牛腱子肉。2、牛腱子肉用清水浸泡出血水。3、切小...
食材明細主料熟牛腱肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣(適量)糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒牛腱肉的做法步驟1、熟牛腱肉切片2、蔥薑蒜爆香,加入郫縣豆瓣炒出紅油3、放入熟牛腱肉,加...
“上次婆婆來帶了很多平遙牛肉,LG說以前很愛吃,這次卻覺得那牛肉肉質太鬆散了,沒有牛肉香味,我說真空包裝的自然沒有現做的新鮮,夏天對肉食的慾望也不大,想想還是去超市買些牛腱回來自己滷好放冰箱,想吃就拿出來切片拌一下。...
食材明細主料牛腱子(500g)輔料薑片(3片)蒜瓣(2顆)幹辣椒(1小把)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(1顆)蔥段(2段)八角(2顆)香葉(4片)桂皮(1塊)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣滷牛腱子的做法步驟1、成品圖。2、牛腱子一個,蔥薑蒜備好。3、牛腱子...
“牛腱子蛋白質豐富,非常適合減脂人士食用,減脂餐主要是要少油,無糖,無澱粉,所以用傳統的醬牛肉的方法是不行的,外面買的又一般都比較鹹,所以不如自己親自做”食材明細主料牛腱子(1000g)輔料花椒(1匙)大料(2個)香葉(1片)小茴香(1匙)生...
“快過節了,老人家買了牛腱想給她的寶貝兒子改善一下,但是不吃牛肉的老人家做好了之後還要洗鍋洗盆,孝順的某人打電話來指示:老婆呀,還是辛苦你吧。好吧,一貫服從領導的小女自然是應承下來,不止是心疼老人家,也是過過自己的廚...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腱洗淨,放入沸水中汆燙去除血水後,放入滷汁中以小火滷約90分鐘。2.將作法1的牛腱取出放涼後,切片排入盤中。3.將蔥切末,與香菜一起撒在...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛腱子:2000冰糖:5輔料八角:3粒花椒:20粒山楂片:6片幹辣椒:1個薑片:10片醬油:10具體步驟1.牛腱子肉切象眼塊,泡淨血水2.牛肉和薑片八角花椒放入鍋內煮開鍋,...
“為了招待重要客人特意做的菜,提前預備好牛腱和牛骨頭熬成高湯。這個滷水屬於清淡型,如果想吃重口味的可以放辣椒和豆瓣醬😄。”食材明細主料牛腱(適量)輔料牛尾(適量)牛骨(適量)調料大蔥(適量)紅蔥(適量)姜(適量)滷料包(適量)原味(口...
“過年了,天貓超市🏪的常客,平時快足不出戶了,生鮮水果,零食啥的都從天貓超市買,當天下單,第二天就到,碰到活動滿減券優惠很多,比去超市商場買便宜還省勁,上班沒時間逛超市,確實方便了我們這些人😊,過年了弄點牛肉吃,自己做的放心...
“醬牛肉,慣用的字首“私家”和“祕製”讓這個家常小菜充滿神祕色彩,初入廚者更是望而止步~可是,耗時長和配料多並不等於技術含量高,只要有耐心,一定會滷出那一抹鹹淡相宜的五香牛肉味,一定會看到小牛腱切片時那隱約著的藍...
“香、辣、鮮、爽口、有嚼勁”食材明細主料牛腱子(500克)輔料白蘿蔔(1條)配料幹野山椒(6顆)大蔥(3段)生薑片(4片)花椒(少許)八角(一枚)鹽(少許)醬油(少許)糖(2匙)香油(2匙)中辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣牛腱蘿蔔煲的做法步驟1、先...
“昨天去超市看到牛腱特價,而且還是beefbananashank,廣東人叫牛蕉仔。別問我跟牛花腱有啥區別,我不吃牛肉,不知道,不過老公說肉質嫩軟些。標有banana的shank比沒寫的價錢貴些呢。”食材明細主料牛小腱(約3000g(4塊))輔料生抽...
食材明細主料牛腱子(1000g)輔料滷料包(10g)姜(適量)蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷牛腱子的做法步驟1、牛腱子解凍,去血水。2、焯水,清洗乾淨。瀝乾水。3、清水燒開。4...
“牛腱子加入黃豆醬來煮,因此有著淡淡的醬香味,煮好的牛肉要泡在湯中幾個小時,最好是過夜,這樣能將湯中的味道更好地吸入到肉中。牛腱子、分成大塊,入涼水鍋中焯水。待水開後,撈出過冷水,洗淨放入老滷水,加入調料,小火慢滷。”...
“微辣,鹹香入味兒。”食材明細主料牛腱(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)香葉(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣滷牛腱的做法步驟1、牛犍適量,清水浸泡一個小時。中間換一...
“最近實在太熱了…正常白飯不想吃吧,那就吃點這樣吧!滷牛腱做好一大盒放在冰箱裡想吃就吃哦🐮🍾”食材明細主料姜(1個)牛腱(800g(我只買了一條超大的))紅蔥頭(1個)蔥(1棵)輔料老抽(半碗)水(大量)滷汁(1瓶)冰糖(1把)生抽(1碗)鹹鮮(口味)滷(工藝...
“週末,約上幾個朋友出去散心,玩累了回家便想親自下廚,用心做一道好菜,參照各大網站以及朋友的建議,終於完成了我的處女作,家人品嚐後都稱讚好吃,肉質鮮潤,味道鮮美,滿滿的幸福感油然而生。”食材明細主料優康牛腱子肉(1kg)輔料...
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