有關自制莜麵皮的做法的精選大全
“莜麵是一種很好的保健食品,莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,還有助於減肥和美容。但莜麵不容易消化,每頓量宜少量食用。莜麥的最大特色是它的做法。“三生三熟”就是說從生莜麥到做成能吃的莜麵製品,要經歷...
“超級好吃的卷麵皮,也可以涼拌都很好吃,薄薄的一層面皮非常有彈性”食材明細主料麵粉(500g)水(適量)輔料辣椒油(適量)花生碎(適量)黃瓜(1根)綠豆芽(適量)榨菜(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制卷麵皮涼皮的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料莜麵:250沸水:250輔料鹽:適量胡蘿蔔:適量生抽:適量油:適量蒜蓉:適量麻辣花生碎:適量辣椒油:適量醋:適量具體步驟1.稱取適量的莜麵2.稱取適量的沸水3.剛剛燒...
“炎熱的夏天吃不下飯,來碗涼皮,冰涼爽口光滑勁道再配上蒜水油潑辣子太過癮了。”食材明細主料麵粉(600g)輔料黃瓜(1根)綠豆芽(半斤)大蒜(1顆)調料鹽(2勺)雞精(1勺)幹辣椒麵(2勺)生抽(2勺)涼拌醋(4勺)花椒粉(1勺)花生油(2勺)芝麻香油(1勺)香辣(口...
“以前自己不做是因為店後面那條小街有個大叔擺得攤涼麵涼皮都做挺好吃的主要價格還不貴,真的很有四川的味道經常工作結束後會和閨蜜一起去但是後來大叔就回老家去了,說是其實不缺錢就是打發時間所以也就沒得吃了那就只...
“自從有了壓面機,可以很方便在家制作各種麵食很是方便,今天就做一道家常的莜麥麵條,蒸熟好,放些菜湯一拌,簡單好味。真就是俗話說的:粗茶淡飯的生活,雖說不夠浪漫,快手製作,很合適目前的生活節奏,營養也是很全面的。平時吃點粗...
食物對於我們的身體很重要,食物通常是由我們常見的碳水化合物,脂肪,蛋白質和清水構成,它可以為我們人體提供能量,保持我們人體正常的新陳代謝。在我們國家不同地區,擁有不同的食物,這些食物的不同也構成了我們國家美食文化的...
食材明細主料麵粉(500克)輔料水(足量)酸辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)高階(難度)自制擀麵皮的做法步驟1、頭天晚上和好麵糰2、接些涼水開始洗面,一直洗到基本透明為止,剩下的就是麵筋了3、用開水煮熟麵筋就可以了4、加入發酵粉發酵至...
“內蒙古三件寶:莜麵、山藥(土豆)、羊皮襖!莜麵是內蒙古中西部地區人們喜愛的食品。吃莜麵自然少不了山藥蛋(當地俗稱,學名土豆)。”食材明細主料莜麥面(500g)輔料土豆(適量)黃瓜(適量)芝麻(適量)醬油(適量)雞精(適量)醋(適量)胡麻油(適...
“天氣一天一天熱起來了,各種各樣的夏季小吃引誘著我們的胃,可是這種季節也是不衛生的東西氾濫的時候,所以要吃我們還是自己動手吧!涼粉類是夏季最常吃的,今天給大家做一個蕎麥麵皮,又健康,更營養!”食材明細主料麵粉(100克)蕎...
食材明細主料莜麵(適量)黃瓜(一根)輔料醋(適量)食鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)莜麵魚的做法步驟1、莜麵適量,放入盆中,把面靠一邊抹平,另一邊放開水,盆子裡一半面一半開水,攪拌均勻,揉成麵糰,注意燙手2、取一小塊,揉成圓...
“過程很麻煩,結果很享受。”食材明細主料水(適量)高筋麵粉(適量)鹽(適量)輔料拌料(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高階(難度)自制涼皮面筋的做法步驟1、和麵,做到盆光、手光、面光。2、放在容器裡,蓋上保鮮膜,靜止半小時。3、把醒...
“這個拌麵,人多是可以是菜,類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃,又是主食。味道酸辣香,吃完我的嘴脣辣的直跳,真過癮!”食材明細主料莜麵條(適量)青紅椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌莜麵的做法步驟1、內蒙古...
“莜麵作為一種健康的粗糧,真的應該經常吃。為了省事,用的是這種速食的,但是做出來的味道一樣很好,吃了很容易飽,耐餓,也無糖,對於血糖高的人群真是在合適不過了。”食材明細主料速食麵(300克(一包))娃娃菜(400克(2個))豬瘦肉(200克)輔...
“莜麵在我們山西可是很有名的,非常的好吃,除了白麵粉,莜麵其實還是很有吃頭,不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麵(適量)現開水(適量)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)鹽(適量)十三香(適量)花椒麵(適量)姜粉(適量)大料面(適量)醋(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時莜麥麩皮餅乾,這個製作方法簡單,餅乾很少做。因為餅乾大都用黃油才好吃可是黃油的熱量太高了。容易吃胖,女生都愛美,當然會選擇不吃這種餅乾,努力控制自己...
食材明細主料莜麵粉(300g)輔料開水(280g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制莜麵卷的做法步驟1、300g莜麵用280g開水燙麵,攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套,趁熱揉均,蓋保鮮膜防風乾。3、取適麵糰擀成約0.7釐米的厚片,切去四...
食材明細主料麵粉(適量)水(適量)熟油(適量)調料油辣子(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)綠豆芽(適量)黃瓜(適量)生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制洗面涼皮的做法步驟1、根據自家人數多少,和一塊麵團,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制莜麵麵條營養更健康,吃的更放心。莜麵麵條是由莜麥磨粉而成所製作的一種麵食。第一次吃莜麥麵條的時候會有些不習慣,但是多吃幾次之後就會喜歡上它...
“用莜麵做的涼皮,口感勁道,很好吃哦!”食材明細主料莜麵粉(300克)開水(300克)輔料鹽(適量)大蒜(適量)花椒粉(少許)香醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)莜麵涼皮的做法步驟1、莜麵300克放入盆中,倒入300克...
“很喜歡涼皮之類的小吃,但街上的總不讓人太放心,特別是炎炎夏日,更不想從空調房出去買。現在,我不用糾結了,因為我學會了做簡單的麵皮,不用經過繁瑣的洗面筋,也不用漫長的等待沉澱。想吃了,站起來調半碗麵糊,扔那一會兒,忙些別...
食材明細主料小麥粉(200克)輔料水(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮和麵筋的做法步驟1、和麵。取小麥粉適量,水適量。活成表面光滑的麵糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水,多點少點無所謂。把麵糰放水裡,慢慢搓...
“好久沒得吃涼拌麵皮啦,在北方經常吃,回來南方後在外面很少吃到好吃的麵皮,今天自己做全家人吃,乾淨衛生,味道槓槓滴😋😋😋。”食材明細主料麵粉(800克)溫水(410克)輔料熟花生碎(些許)黃瓜(一根)綠豆芽(250克)調料生抽(適量)蠔油(適量)...
“國慶假期,在家鼓搗著做了莜麵吃,吃的很香,這種地域限制的美食現在很多人都很喜歡吃,營養豐富味道,自己做的乾淨又衛生,很多人喜歡吃西貝的莜麵,自己一樣可以做出來哦。超簡單,試試吧。”食材明細主料莜麵(500克)土豆(300克)姜(30...
食材明細主料莜麵(適量)輔料水黃瓜(適量)配料鹽醋生抽味精(適量)蒜蓉辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌莜麵皮的做法步驟1、盆裡放上莜麵,用木鏟朝一面拍齊,這樣容易知道應該加入多少水2、煮些開水,將開水倒入面...
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