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準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:適量青辣椒:適量紅辣椒:適量輔料生薑:適量大蒜:適量鹽:適量米粉:適量具體步驟1.蓮藕剁成細碎的小丁2.辣椒生薑大蒜也剁小3.然後把所有材料裹上米粉,...
“畢節盛產土豆,而且吃起來一點都不麻,當地人都很自豪的說:土豆是我們畢節的特產。在畢節到處都可以看到賣土豆的。用土豆做的小吃更是比比皆是,以烤土豆、炸土豆最為普遍。畢節的炸土豆攤點就像老北京城裡隨處可見的“茶...
食材明細主料小雞腿(適量)輔料檸檬汁(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香炸粉(適量)姜(適量)香辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)KFC香辣炸雞的做法步驟1、小雞腿洗乾淨,放入輔料中除了香炸粉其它所有食材。2...
食材明細主料雞翅(10個)雞翅根(10個)雞蛋(2個)輔料薑末(適量)海鮮醬(2大勺)料酒(3勺)辣椒粉(3勺)麵粉(30克)糯米粉(15克)澱粉(15克)泡打粉(1小勺)五香粉(1小勺)油鹽(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣炸雞的做法步驟1、用叉子(...
食材明細主料豬肉(適量)辣椒(適量)輔料香蔥(適量)麵糊(適量)配料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)生抽(適量)生粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸釀辣椒的做法步驟1、備辣椒,豬肉,香蔥。2、肉剁成肉泥,香蔥切末。3、肉剁成肉泥加鹽,...
““麵條”簡單美味,香辣可口。”食材明細主料麵條(適量)輔料香菇(適量)瘦肉末(適量)線椒(適量)純淨水(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)料酒(少許)五香粉(少許)雞精(少許)澱粉(少許)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣炸醬...
選購不辣的辣椒炸制即可。辣椒的品種比較多,選購的時候可以挑選用紅椒製作的幹辣椒,這個品種炸出來的辣椒油不會辣。炸辣椒油的時候需要控制好油溫,油溫不宜過高,以免將辣椒油炸糊,吃起來有苦味。炸辣椒油的過程中,可以新增...
“孩子們就是喜歡燒烤的味道,雞腿燉了沒人吃,烤了就剩不下,這次換種做法,抹上香辣燒烤醬醃製幾小時後,入空氣炸鍋無油炸,香辣入味,口感鮮嫩,事實上大人們也很喜歡這種吃法。”食材明細主料雞腿(2只)輔料香辣燒烤醬(1包)微辣(口味)烤...
食材明細主料幹辣椒(適量)花生(適量)芝麻(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)花椒(適量)八角(適量)草果(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)油炸辣子的做法步驟1、花生炒熟去皮。2、白芝麻炒熟。3、幹...
食材明細主料幹辣椒(250g)輔料菜籽油(250g)調料香菜(50g)大蔥(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸辣椒的做法步驟1、準備250克幹辣椒!2、用剪刀剪成小段!3、放在鍋中微火把辣椒靠幹,盛出來放在盆中備用!不用放油!4、準備半個...
食材明細主料紅辣椒(16個(看個人情況決定))輔料辣椒麵(兩勺)原味(口味)未知(難度)炸辣椒油的做法步驟1、把紅辣椒切成段2、把辣椒麵擱進碗裡3、都切好之後,擱油,把紅辣椒超熟,也可以擱點花椒粒4、做好完成,把油在倒入鍋裡,等80度左右...
“自己炸些辣椒油,用起來方便。又快又省事兒的辣椒油製作方法來了。”食材明細主料辣椒麵(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)油(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸辣椒油的做法步驟1、辣椒麵放入碗中。辣椒麵需要選擇,我喜歡用...
食材明細主料辣椒(適量)豬肉(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)13香(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)麵粉(適量)香辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸辣椒的做法步驟1、豬肉切小塊,姜切好一起放入料理機打成肉泥。2、放入蔥末、蠔油...
“炸醬麵流行於北方,北京天津等地更甚,深受廣大食客喜愛,炸醬麵看似簡單,熬製炸醬這步著實不易,我家鄉山東,對面醬的應用那可謂登峰造極,市面上那啥蔥伴侶六月香麵醬,正是產自我家鄉山東萊陽,今天一翻冰箱上次燜魚還剩下半盒醬...
“辣椒油是好多菜的靈魂,拌菜也好,拌麵、湯麵也好有了香香的辣椒油,隨便放點調料就變成一道美味佳餚!”食材明細主料幹辣椒麵(適量)幹辣椒(適量)輔料油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)巧炸辣椒油的做法步驟1、找一個幹...
“我這人無辣不歡呢,這幾天天氣轉冷了吃辣也無妨啦,這是我自己亂亂來的啦雖然這也叫做炸醬麵,但是無論是外觀還是口感,都不一樣一般的炸醬麵。LG吃了一大碟問我還有沒有呢我說等下一次吧”食材明細主料黃面(適量)輔料肉末(適...
“過年加餐,別有一番風味的炸雞腿”食材明細主料雞腿(適量)輔料鹽、料酒、醋、胡椒、炸雞粉(適量)麻辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣炸雞的做法步驟1、把雞腿洗淨,豎著花四刀,用力不要太猛,切到骨頭最好,切不到也沒關係,如...
“香辣炸雞塊,不管大人小孩,都喜歡吃,外面買不僅貴還不放心,自己炸實惠,放心油,吃的香。香辣炸雞塊,外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,一口一塊好吃的停不下來。”食材明細主料雞胸肉(2塊)裹炸粉(50克)馬鈴薯澱粉(60克)輔料香辣醃肉料(30克)...
“其實之前一直都在研究,外面的炸雞到底是怎麼產生那種類似鱗片一樣的脆皮呢?有人說是專門加工的炸雞粉,有人說是放小蘇打,炸雞粉一定不靠譜,不安全,小蘇打貌似也不不是最健康的方式。也算是機緣巧合吧,本來是想用麵包糠試試...
“香辣炸雞翅誘人的香辣氣味,辣味純正清爽,引人食慾;能非常好的襯托出雞肉的香味,辣度偏低,可接受度廣,辣味在口中持續時間較長,取決於你香辣炸雞醃料的醃製時間長短。”食材明細主料翅中(1000g)輔料炸雞醃料(20g)配料炸粉(300g)番...
“以前炸雞翅,都是用麵包糠來做的。最近這段時間,找到一個新的方法,省去了麵包糠這一步,反而味道更好了。連炸了幾次,每次家人都拍手稱讚,直呼外酥裡嫩,尤其是皮表,酥到不行,咬一口,肉裡的湯汁和酥脆的表皮融合在一起,那種滋味,就...
食材明細主料辣白菜(少許)麵條(200克)輔料香菇(少許)豬肉末(適量)雞蛋(1個)色拉油(20克)蔥末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜炸醬麵的做法步驟1、將香菇清洗乾淨,切成小丁,將豬肉切成小丁,欣和蔥伴侶豆瓣放入碗...
“香辣炸魚柳,這魚肉厚無刺,老少皆宜。這樣做,外表金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,香辣可口。比紅燒魚好吃1000倍!夏天,配上啤酒真過癮!”食材明細主料冰魚柳(500克)裹炸粉(100克)輔料油(適量)鹽(5克)幹辣椒(10克)生抽(1ml)料酒(1ml)姜粉(1克)胡椒粉(1...
“香辣炸的美食總是讓人方圓十里聞到香味就開始流口水,傳統的炸魚塊,太油膩,望而卻步。有蘇泊爾空氣翻炸鍋,不用擔心油膩,少量油就能炸出酥脆,連骨頭都能吃掉的香辣炸魚塊。”食材明細主料皖魚(500克)炸粉(100克)輔料油(10ml)料酒...
“在一本書上看到這道菜,覺得不錯,就學著做做,不算成功,味道不錯,就是看上去不是很好看,嘿嘿!!!!!”食材明細主料平菇(適量)輔料豬瘦肉(適量)配料老乾媽辣油(適量)姜(適量)大蔥(適量)鹽(適量)油(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣炸菇...
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緣喜
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