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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大白菜泡菜切小塊;黃豆芽汆燙,撈起瀝乾水份,備用。2.牛肉高湯加入所有調味料調勻,倒入湯碗內,備用。3.將蕎麥麵燙熟,撈出蕎麥麵條過冰水,待蕎...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料手擀蕎麥麵:適量雞蛋:適量韓式泡菜:適量黃瓜:適量西紅柿:適量火腿:適量伊麗莎白:適量輔料醋:適量鹽:適量白糖:適量冰水:適量香油:適量油潑辣子:適量生抽:適量具體步...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這道泡菜涼麵是一道非常不錯的美食,涼麵和麵條是一樣的東西,只是麵條煮熟後是熱騰騰的,而涼麵是涼涼的美食,所以這道泡菜涼麵在夏天特別的受人們的歡迎,夏...
“夏日清涼一碗蔬菜拌麵不可少,味道鮮美,百吃不厭。”食材明細主料麵條(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)鮮雞汁(適量)醬油(適量)生抽(適量)蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜...
“學廚9055金盤”食材明細主料白鯊高筋麵粉(250克)細砂糖(20克)鹽(2克)乾酵母(3克)水(170克)黃油(20克)輔料泡菜(適量)白芝麻(少許)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡菜麵包的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、除黃油和泡菜外所有...
煮沸過的涼開水中不容易滋生細菌。未經煮沸的生水醃製泡菜時非常容易出現腐壞的情況的,因生水沒經高溫煮沸會含有大量的微生物等,在長時間的醃製過程中泡菜就會出現腐壞的情況,而煮沸再放涼的涼白開就不容易出現這樣的情...
食材明細主料香港壽桃面(一塊)辣白菜(50g)雞蛋(一枚)輔料蔥(適量)生抽(一匙)鹽(適量)香油(一匙)食用油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麵條泡菜餅的做法步驟1、壽桃面煮熟,其實掛麵也可以。2、辣白菜,蔥切成碎末備用,雞蛋攪拌均...
食材明細主料山東拉麵(適量)輔料黃瓜絲(適量)自制泡菜(適量)配料香醋(適量)麻油(適量)生抽(適量)大蒜(適量)自制XO醬(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡菜涼麵的做法步驟1、準備山東拉麵。2、煮鍋燒開水然後將麵條豎著灑下...
“喜歡吃泡菜,所以自己醃製了一些泡菜,用泡菜做各種菜餚很隨意的。今天沒有食慾就拌了這盤花生米泡菜。吃過後胃口大開。”食材明細主料泡菜(200g)花生米(150g)輔料香油(適量)鹽(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)雞精(適量)糖(適量)微辣(口...
加入高度白酒和新鮮花椒。若泡菜裡面氣泡不多的話,可以再多放一些菜把泡菜罈子塞滿,然後放一小把新鮮的花椒,花椒具有消毒殺菌的作用,再加入兩三勺高度白酒,最後倒入放涼的開水沒過泡菜。取泡菜的時候筷子要乾淨,而且不要讓...
“麵條筋道夠味,蔬菜酸辣開胃,吃一口便再也停不下來。做法非常簡單,但是營養和味道絕對不簡單,不信?親可以一試!”食材明細主料鮮麵條(適量)綠豆芽(適量)西紅柿(適量)線椒(適量)輔料生抽(適量)芝麻香油(適量)香醋(適量)食鹽(適量)油潑辣子(適...
“夏天特別喜歡吃涼粉,便宜還減肥。前段時間泡了很多海椒,今天從罈子裡拿幾個出來,酸辣的口感,味道很是特別。每次我做的涼粉,最先吃完的是它,家裡人都喜歡。希望大家也喜歡”食材明細主料涼粉(300克)油辣椒(適量)白糖(適量)味精(...
“雖然知道方便麵沒營養,可是隔段時間要是不吃,還是挺想念的。為了增加營養,加些蔬菜和蛋白質這樣就好多了”食材明細主料方便麵(1袋)菠菜(適量)輔料熟牛肉塊(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜泡麵的做法步驟1、菠菜...
“二伏嘍😊頭伏餃子二伏面!這大熱天來碗拌麵很爽哦喜歡的趕緊做起來哦!”食材明細主料雲絲面(150克)輔料香蔥(一棵)芝麻醬(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)白芝麻(適量)泡椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
“這幾天南京的溫度都是36-38度,炎熱的天氣讓人心煩意亂不知道吃什麼好。正好兒子也喜歡吃麵,那就做一道開胃的涼麵開開胃吧。做了一道涼拌金針菇荷蘭豆當配菜,麵條經過涼開水浸泡格外爽口,今天這頓吃的特別滿足,做法簡單,...
“泡菜拌涼粉是當地人喜歡吃的一種休閒消暑小吃。別的地方拌涼粉習慣用米醋拌,而我們這裡沒有一個人喜歡吃米醋拌的涼粉,大家一致認為米醋拌出來的涼粉味道單一,有一股寡酸味。而泡菜由於在醃製時加入了鹽、姜、蒜、辣椒...
“炒麵做過幾次,一般都是比較傳統的口味,最近突然想吃點辣的,就放了韓式泡菜一起炒。還加了其他蔬菜和肉絲一起,營養都全了。酸酸辣辣的很夠味兒,夏天吃很開胃過癮哈。”食材明細主料麵條(2人份)胡蘿蔔(一根)辣泡菜(適量)黃瓜(1/3...
“天氣熱了,該以冷盤打主力了,論壇也有涼麵的專題,今天我也來弄一個最有重慶風格的滷菜涼麵!”食材明細主料水面(適量)輔料滷豬耳朵(適量)滷核桃肉(適量(豬臉肉))配料姜蒜水(適量)生抽(適量)花椒麵(適量)油辣子海椒(適量)花生粒(適量)小蔥(適...
鍋中加入水和泡菜,加熱至沸騰,再加入泡麵煮熟即可。泡麵食用方便,可以煮也可以泡。製作泡麵時可以加入小白菜、茼蒿、油菜、豆芽、菠菜等青菜,可以加入芝士、泡菜等進行調味。泡麵有很多種食用方法,可以水煮、炒,還可以加在...
“炎炎夏日,西北人都好這口素涼麵。清淡爽口,增食慾。喜歡素食的可以試試”食材明細主料黃瓜(適量)長面(適量)老茄子(適量)辣椒(適量)輔料西紅柿(適量)蔥(適量)蒜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜涼麵的做法步驟1、菠菜...
“泡菜多一點…醬汁多一點…水果來一點更解暑氣…改版成涼夏簡餐,適合沒胃口的夏天。”食材明細主料小黃瓜(2根)蘋果(1/2粒)泡菜(1小碗)輔料麻油(1大匙)白醋(1小匙)泡菜汁(1大匙)蜂蜜(1大匙)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米麵(兩人份左右):2把黃瓜:半根泡菜:適量白煮蛋:1個輔料韓國辣椒醬:2湯匙生抽:2湯匙辣椒粉:1茶匙任一一種碳酸飲料或是果汁:1湯匙泡菜汁:1湯匙鹽:1茶匙白醋:1湯...
“泡菜面,是用韓國辣白菜來做麵條,很簡單,很好吃,微微辣,微微甜,很適合冬天。”食材明細主料麵條(200克)輔料辣白菜(100克)洋蔥(50克)油(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡菜面的做法步驟1、辣白菜切小塊,洋蔥切丁備用,2、鍋裡...
食材明細主料麵條(適量)泡菜(適量)青菜(幾片)調料鹽(2克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜煮麵的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開,加入麵條,泡菜。3、大火煮幾分鐘,麵條熟加入青菜,加入少許鹽拌均勻。4、入碗中,早餐來一份...
食材明細主料熟牛肉(30克)掛麵(50克)泡菜(100克)花生油(3克)食鹽(小許)雞精(小許)輔料洋蔥芽(小許)青辣椒(1個)牛肉湯(適量)清水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜牛肉麵的做法步驟1、牛肉浸泡,改刀。2、冷水下鍋焯水。3、水開即...
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