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“小時候過年家裡總會做的一道菜,一般是在家宴的最後上的。“皮卷”是家鄉的方言叫法,後來才知道其實就是有些地方叫的“響鈴”。“響鈴”一般是先剪成小段再入鍋炸,家鄉的“皮卷”一般是整根先炸好後,放在籃子裡,掛在通風...
食材明細主料青菜(95克)鴨蛋(2個)蝦皮(25克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮青菜炒鴨蛋的做法步驟1、食材:青菜、鴨蛋、蝦皮2、將青菜洗淨、撈出。3、放在案板上切碎。4、隨後,將切好的青菜擱入大碗...
食材明細主料小青菜(1包)輔料幹辣椒(5-6個)薑片(少許)蒜片(1顆)原味(口味)未知(難度)熗炒小青菜的做法步驟1、準備好食材。2、我用的菜油加橄欖油混合炒的,調料爆香。3、放入青菜。4、翻炒片刻加入適量鹽和味精調味。5、可以啦!...
食材明細主料青菜(適量)輔料豬油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒小青菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入青菜翻炒。3、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
食材明細主料小青菜(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒小青菜的做法步驟1、小青菜清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入小青菜翻炒。4、炒斷生加入鹽調味即可。5、家常小炒青菜。...
食材明細主料西瓜皮(半隻)青椒(2只)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒西瓜皮的做法步驟1、所有食材。2、西瓜皮去皮洗淨切條,放入盆中放少許鹽醃製片刻。3、青椒洗淨切條,醃好的西瓜皮洗淨。...
“豆皮是湖北的特產,它是以綠豆、大米等為原料,磨碎成漿,在鍋中攤成皮,切成絲,湖北人很喜歡吃,豆皮切絲可以做湯豆絲、炒豆絲、幹豆絲等”食材明細主料豆絲(適量)五花肉(適量)青菜(適量)輔料大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞...
“這是上次山寨雞卷的詳細版,雞肉換成了五花肉,上次實在是時間太緊迫了,O(∩_∩)O~這次認真一點,中午外婆一個,媽媽一個,我兩個,O(∩_∩)O哈哈~我是食肉動物!”食材明細主料麵粉(適量)五花肉(適量)輔料生菜(適量)熱水(適量)烤料粉(適量...
“青椒炒尖頭捲心菜加上一點香菜,很清香的一道菜”食材明細主料尖頭捲心菜(適量)小青椒(適量)香菜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒捲心菜的做法步驟1、蒜切片,青椒切絲,...
食材明細主料醃肉(適量)捲心菜(適量)胡蘿蔔(適量)芥菜梗(適量)北豆腐(適量)冬筍(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒粉皮的做法步驟1、蔬菜洗淨。2、鹹肉、冬筍、胡蘿蔔、北豆...
食材明細主料芹菜(1顆)豆皮卷(1個)輔料鹽(適量)蔥花(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆皮卷炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、芹菜下鍋焯水。3、豆皮卷切片。4、起鍋燒油下入蔥花炒香。5、放入芹...
“農家的青菜和豆腐皮,沒有過多的調料,也一樣鮮甜可口”食材明細主料青菜(適量)豆腐皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐皮炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨2、豆腐皮放入溫水中泡軟3、青菜切...
食材明細主料紅薯粉皮(適量)青菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜炒粉皮的做法步驟1、紅薯粉皮是自己糊的,材料是水+雞蛋+紅薯澱粉。2、小青菜清洗乾淨。3、菜梗菜葉分開切好。4、鍋中...
“簡單又清爽好吃的小菜。”食材明細主料青菜(適量)豆腐皮(適量)輔料白醋(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒豆皮絲的做法步驟1、菜薹切片,豆腐皮切絲。2、菜葉切段。3、蒜切片,紅...
“青菜含有大量的維生素和纖維.長期不吃青菜容易引起便祕、維生素缺乏等症狀,影響孩子的健康。青菜菜花更是營養價值極高,對於發育期的孩子來說,是補充必需營養的最佳途徑之一。選購青菜,以新鮮、脆嫩、葉綠和無蟲咬、無...
“春夏之交,捲心菜大量上市。捲心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,再加上捲心菜柔軟鮮甜的口感,使得它成為餐桌上的家常菜。”食材明細主料五花肉(適量)捲心菜(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)料酒(適...
“家常菜,幹豆皮易儲存,而且量也足,一把能炒一盤,老出貨了(^_^)Y。平時可以存一包被不時之需!”食材明細主料幹豆皮(一把)辣椒(2顆)輔料鹽(少許)味達美(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆皮的做法步驟1、準備好食材。...
食材明細主料小青菜(適量)油豆皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜炒豆皮的做法步驟1、油豆皮一張撕碎。2、溫水泡軟,撈出備用。3、小青菜清洗乾淨。4、切成小段。5、鍋中放油中火燒熱,...
“簡單美味,健康營養,清淡可口,家常菜。”食材明細主料豆腐皮(一張)青菜(一把)調料花生油(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒豆腐皮的做法步驟1、擇好的青菜,洗淨,瀝乾水分。2、切好,備用。3、切好的豆...
食材明細主料腐皮(適量)青菜(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹皮炒青菜的做法步驟1、青菜洗乾淨,腐皮總開水浸泡一下備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入青菜煸炒幾下,倒入腐皮大火...
食材明細主料小白菜(適量)輔料蒜末(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青炒小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨。2、蒜末切好。3、鍋內放豬油。4、倒入蒜末炒香。5、倒入小白菜,翻炒一會。6、放鹽調味。...
食材明細主料青菜(適量)輔料皮肚(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒皮肚的做法步驟1、青菜洗淨切塊。2、皮肚泡發後用水煮一下。3、撈出備用。4、鍋中放入適量油後放入青菜和皮肚翻炒加入適量鹽和水大火燒開轉...
食材明細主料油菜(6棵)小白菜(一小把)胡蘿蔔(一根)輔料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒青菜的做法步驟1、菜摘淨洗淨,控幹.2、小白菜和小油菜切大段,胡蘿蔔切薄片.3、鍋內水開,將青菜熱...
“【包心魚卷炒青菜】簡單的家常菜,味道不錯。。。”食材明細主料包心魚卷(110克)青菜(250克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包心魚卷炒青菜的做法步驟1、食材:包心魚卷、青菜(已洗淨)2、將包心魚卷拆開...
食材明細主料青菜(適量)輔料生薑(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒小青菜的做法步驟1、原料。2、洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、倒入青菜煸炒。5、加鹽炒至斷生。6、加味精調味。7、成品...
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