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“美式做法。醬汁濃香帶著果味,排骨鬆軟可口。”食材明細主料豬排骨(一公斤)輔料蒜末(3湯匙(醃肉料))黑胡椒粉(2茶匙(醃肉料))鹽(1茶匙(醃肉料))配料無鹽黃油(2大匙)番茄醬(5大匙)蒜蓉辣椒醬(2大匙)蜂蜜(6大匙)洋蔥(一顆切泥)蒜泥(2大匙)薑汁(1大...
“夏日炎炎,不如來點香辣小龍蝦配冰啤酒🍺那才叫一個:爽!這道香辣小龍蝦,因放了米酒香辣中透著微甜的米酒香,讓人吃完回味無窮,連手上的湯汁都不捨得放過。”食材明細主料小龍蝦(2.5斤)糯米酒(1碗)輔料幹辣椒(0.5碗)大蒜子(5粒)姜...
“夏天人胃口不好,廚房裡又特別熱總想著來點少油不用明火的簡單吃食,這道香辣雞爪想吃卻懶得做。最近天氣冷了,終於做來吃,推薦給大家!”食材明細主料雞爪(一袋)輔料生薑(一小塊)大蒜(半個)小米椒(2個)八角(1個)草果(1個)啤酒(1小罐)醬油...
“蛋糕麵包,多少都有牛奶啊,黃油啊,我媽媽是不吃的,可是這次無意間做的手指餅乾,沒想到受到了她的誇獎,因為手指餅乾用的是最簡單的原材料,只有雞蛋,麵粉和糖,真的是很單純呢。”食材明細主料鴨蛋(三個)麵粉(100g)輔料白糖(50g)甜味(...
“材料看起來有點多但是做法很簡單哦”食材明細主料雞胸肉(一塊)雞蛋液(一個)麵包糠(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)輔料蔥(適量)花椒(適量)桂皮(一小塊)八角(兩粒)糖(一小勺)鹽(一小勺)辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)檸檬(一個)蠔油(一點)姜(適量)蒜(適量)微...
“超級下飯的蒜香雞翅,很入味,比可樂雞翅好吃100倍。”食材明細主料雞翅(8個)蒜瓣(10個)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)細砂糖(半勺)鹽(適量)黑胡椒(適量)青椒(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吮指蒜香雞翅的做法步驟1、雞翅洗...
食材明細主料黃油(75g)糖粉(60g)蛋液(40g)低粉(120g)輔料百香果(半個)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百香果手指餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化,加糖粉打勻,分多次倒入蛋液打至蓬鬆。2、加入過篩的低粉拌勻,加入百香果肉拌勻,...
“現在正是吃螃蟹的好季節,每個螃蟹裡都膏肥肉厚,今天起大早買來來幾隻螃蟹,做個吮指香辣蟹。”食材明細主料螃蟹(五六隻)輔料洋蔥(半個)蒜薹(四根)麻椒(一把)幹辣椒(兩個)紅燈籠重慶火鍋底料(五分之一塊)白糖(少許)鹽(適量)啤酒(一罐)姜蒜...
食材明細主料雞脖子(適量)茶葉包(適量)輔料大蔥(適量)乾紅辣椒(適量)大蒜(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)茶香允指辣雞脖的做法步驟1、雞脖子洗淨斬段。2、準備好茶葉包(因為我用的是茶葉蛋的料...
“香辣螺絲屬於家常菜菜譜,主要原料是螺絲。1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高...
“這道香辣蝦在我們家已經暢銷很多年了,我妹的川菜館營業時,我將這道菜教給了我妹夫,大受食客們歡迎。成菜麻辣鮮香,每一個蝦都吸進了調料的香味,一邊吃,一邊吮指,一邊喝點冰鎮啤酒或者飲料,無比爽快。夏天來了,喜歡吃川菜的你...
“炒螺絲是一道很簡單又很美味的菜,但是一般菜場裡買的螺絲多數是生長在比較髒的環境裡的(專門養殖的可能略微乾淨些),所以買回家都要養個半天,最好養一整天,養的時候把螺絲倒在盆裡,水要淹沒螺絲,是螺絲的兩倍,在水面滴上幾滴...
食材明細主料蝦(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)青辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)配料味達美(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吮指香辣蝦的做法步驟1、鍋內熱油,五成熱時放入花椒、幹辣椒、蔥、姜。2、出了香味後放入蝦,用鍋鏟擠...
“這道菜是向美食達人粉芋粘糖學來的。因為沒有鹽焗粉,只使用了椒鹽,另外結合自家的口味,又放了大蒜末,味道很贊。特別是鐵觀音茶葉,經過浸泡、煎炸,不但口感酥脆,而且更給北極蝦增加了茶香,真是棒極了!”食材明細主料北極蝦(40...
“鹹鹹的芝士,鹹鹹的餅乾,正對了我的胃口!”食材明細主料黃油(52g)中筋麵粉(100g)卡夫芝士粉(18g)泡打粉(1/2小匙)糖粉(25g)全蛋液(25g)鹽(1/8小匙)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹香芝士手指餅的做法步驟1、軟化好的黃油用電動...
“這款餅乾,用料簡單,做法也容易,關鍵是香脆好吃。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋粉(150克)輔料細砂糖(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆手指餅的做法步驟1、稱出低粉、糖,糖分成兩份各一半,3個雞蛋備用。2、分離蛋黃...
食材明細主料龍蝦(5斤)菜籽油(2斤)輔料蔥(10g)姜(20g)蒜(50g)花椒(20g)孜然粉(10g)小米辣(20g)五香粉(5g)甜麵醬(1勺)生抽(10ml)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)吮指香辣小龍蝦的做法步驟1、清洗龍蝦。2、去蝦線後撒鹽。3、準備調料輔料。...
“夏日炎炎,人的胃口都會差好多。酸辣,麻辣,香辣,涼爽……口味,這些開胃的菜成為大家的熱愛,香辣田螺,小龍蝦配點冰涼的啤酒,才是夏天的標配啊😄。這些年,我家大爺被慣壞了,這些東西從來不吃外賣,嫌外賣不好吃,不乾淨,等等藉口。無...
“香味濃郁,皮爽肉滑,很入味。”食材明細主料清遠雞(半隻)五指毛桃(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)紅蔥頭(適量)調料油(適量)紅燒醬油(適量)冰片糖(少許)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)五指毛桃醬香雞的做法步驟1、準備好食材:如圖所示...
食材明細主料高粉(200克)輔料酵母(3克)糖(10克)鹽(4克)黃油(20克)水(110克)白芝麻(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手指麵包棒的做法步驟1、準備材料。2、所有材料除黃油外揉至光滑.3、然後加入黃油至出薄膜。4、...
“今來一款:吮指香辣蝦尾,香辣四溢,和夏日好配哦!”食材明細主料蝦尾(適量)黃瓜(一根)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)藤椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
“烤好的手指餅乾表面有很多的細小氣孔,有點像海綿。也正是因為手指餅乾吸水性強的這一特點,儲存的時候一定要放到密封的容器中,不然容易受潮,口感就不酥脆了。”食材明細主料蛋黃(3個)蛋白(2個)細砂糖(45g)低筋麵粉(70g)甜味(口味...
“這道酥炸蒜香排骨,既可當零食又可當菜,將排骨用大量蒜末醃製好再炸成金黃酥脆,吃一口滿口留香,排骨和蒜香美妙的融合在一起,質嫩味美,再加上香辣的花生米,讓人回味無窮。剛出鍋就分分鐘被搶光的節奏!”食材明細主料肋骨(500g...
“這個吮指,是一個動詞,相對於我而言。對於老公這種吃蝦高手,用嘴就能把殼剝開的,不算。一般做香辣的菜,我喜歡用到火鍋底料來炒,比一般的辣椒醬還更有味兒。裡面的香料也多,省去了自己加香料的麻煩。當然,這個也是在自己能吃...
“濃香微辣,拿起一個蝦,先吸一口汁,吃完蝦還不停舔手指,好吃得停不下來哦😄”食材明細主料明蝦(20只)輔料味極鮮醬油(適量)六必居豆瓣醬(適量)花椒(適量)辣醬(適量)料酒(適量)蒜蓉(適量)蔥油(適量)橄欖油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通...
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