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準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:180低粉:70牛奶:40玉米油:40白糖:45澱粉:10白醋:幾滴輔料紫薯:適量具體步驟1.準備好原材料,三個雞蛋蛋清、蛋黃分離。2.雞蛋清加入幾滴白醋,分三次加...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:180雞蛋:7個紫薯餡:50ml輔料糖:50牛奶:適量色拉油:適量具體步驟1.蛋清和蛋黃分離2.蛋清打魚泡眼加入糖3.打成奶油狀4.蛋黃加入糖和色拉油5.篩進低...
“蛋糕卷算是入門級別之一,第一次做也很容易成功!想要開始烘焙,可以嘗試,定能堅定你繼續烘焙的路!送給朋友,既好看又顯得很有誠意,想想被讚美填得滿滿的那種幸福感和存在感。O(∩_∩)O蛋糕卷不僅好做,還好看,而且製作時間很短!...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個低筋麵粉:40輔料白砂糖:30紫薯餡:適量清水:15玉米油:20具體步驟1.備好紫薯餡(可以參照紫薯餡的做法)2.分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中...
“蛋糕卷是我最常做的,因為它製作簡單快速,而且孩子也喜歡。因為我們不是很喜歡奶油,所以大多數卷肉鬆或者紫薯。紫薯有的人不喜歡,只要是它口感比較幹。其實紫薯營養非常豐富,大家最熟悉的就是花青素,花青素對很多疾病都有...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:100蛋黃:4個色拉油:30蛋白:4個細白砂糖:40牛奶:100輔料吉士粉:少許泡打粉:3具體步驟1.將蛋黃加10克糖攪拌勻。2.加入油攪拌均勻。3.加入牛奶攪拌均...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉100克:適量雞蛋4個:適量白砂糖70克:適量色拉油40克:適量紫薯泥130克:適量輔料牛奶:適量具體步驟1.蛋黃蛋白分開兩個容器裡(蛋白盆裡要無水無油無雜質)...
食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(100克)玉米油(50克)低粉(100克)紫薯(適量)淡奶油(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。2、加入100克低粉。3、然後攪...
“紫薯蛋糕卷有著迷人的外表,如此精緻絢麗,讓人喜愛非常。紫薯餡中加入紫薯泥、淡奶油與奶油乳酪。餡料絲滑綿軟還有濃濃奶香,咬下一口就根本停不下來啦!蛋糕體鬆軟,紫薯餡入口即化,兩者結合非比尋常啊!”食材明細主料雞蛋(4...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:4個蛋白:4個糖:50低筋麵粉:80融化黃油:40牛奶:40輔料紫薯餡:適量具體步驟1.蛋黃打散,加入油拌勻,加入奶拌勻,加入麵粉拌勻。2.蛋白中加入糖。3.打至溼...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋糕粉:180雞蛋:6個輔料牛奶:適量細砂糖:60抹茶粉:適量色拉油:適量紫薯餡:100具體步驟1.蛋黃和蛋清分離2.蛋黃加入糖和色拉油3.3..篩入蛋糕粉4.加入牛奶...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:60牛奶:30玉米油:30雞蛋:3個白糖:60輔料煉乳:適量紫薯:適量具體步驟1.蛋黃、蛋清分離至無水無油的碗中。2.蛋黃中加玉米油、15克白糖攪打均勻...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紫薯餡:100雞蛋:4個低筋麵粉:100輔料色拉油:適量牛奶:適量糖:30具體步驟1.蛋清和蛋黃分離2.蛋黃加入糖色拉油3.篩進低粉4.蛋清打成魚泡眼加入糖打成奶油...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:90細砂糖:65雞蛋:4個紫薯泥:150輔料朗姆酒:4糖(加入紫薯裡):15牛奶(加入紫薯裡):20或鮮奶油(加入紫薯裡):60具體步驟1.蛋黃加入20G糖打到稍發白及膨脹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:4個蛋黃:4個低粉:80砂糖:80奶油乳酪:150奶油:50紫薯泥:100輔料具體步驟1.蛋糕卷麵糊材料:蛋黃4個蛋白4個細砂糖60克低筋麵粉80克2.紫薯乳酪餡材料:細...
食材明細主料雞蛋(5個)低粉(100克)菠菜汁(60克)玉米油(40克)糖粉(20克)草莓(適量)桑葚(適量)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜紫薯蛋糕卷的做法步驟1、菠菜洗乾淨去蒂,入鍋煮熟備用。2、將菠菜,和水榨成汁。3、待溫度...
食材明細主料全麥粉(80克)雞蛋(4個)牛奶(80克)赤蘚糖醇(60克(代糖))輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)全麥紫薯蛋糕卷的做法步驟1、準備好食材。2、蛋白和蛋黃分開。3、蛋白分三次加代糖打至完全打發的狀態(先4檔打2...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)玉米油(50克)牛奶(100克)白糖(50克)紫薯泥(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯泥蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛奶攪拌均勻。2、加入100克低粉。3、然後...
“紫薯富含花青素,能有效清除體內自由基,增強免疫力,而且紫薯的顏色豔麗,做成餡包裹在蛋糕卷中,也是極為美貌的。此款蛋糕卷因為只使用了三個雞蛋,而我的烤盤是28*35大的,所以做出來的蛋糕片有些薄,又因為紫薯餡的用量比較大,...
“蛋糕捲上紫薯椰蓉餡及自制的肉鬆,用胡蘿蔔做花裝飾,營養、衛生又美味,吃得健康、放心。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(100克)細砂糖(70克)牛奶(75克)色拉油(60克)輔料肉鬆(5克)紫薯椰蓉餡(10克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)輔料細砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺約,2.5ML)綠茶粉(2大勺)紫薯(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊,上鍋蒸15...
“一直想做個豹紋的蛋糕卷,這回終於騰出時間一試了。沒有想象的那麼難,因為要分開調不同顏色的蛋糕糊還要分開烤,為防止蛋白糊消泡,所以在時間上就要緊湊不拖拉。中間的夾心就用家裡現成的紫薯。紫薯的品種不一樣,口感和甜...
“軟綿的蛋糕、香脆的核桃仁、香甜的紫薯餡,真是口感豐富,好吃的很哪!(^o^)/~”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)核桃仁(50克)紫薯餡(150克)輔料油(40克)牛奶(50克)白砂糖(30克)白醋(4滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)核桃紫薯蛋...
“很多同學都在初入烘焙的時候因戚風蛋糕而備受折磨,主要是因為它對製作過程中的各種細節要求較高,稍微有一步不到位就會導致最後的失敗,所以戚風蛋糕也被稱作“七瘋蛋糕”或“氣瘋蛋糕”。那麼,當你被戚風蛋糕折磨時,不妨...
“一個普通的蛋糕卷,因為加了少許紫薯粉用刮刀劃了幾道烤出來後帶著圖案,而且這個淡紫色也使得這個卷卷多了些高貴浪漫情懷。在我喜歡的顏色裡除了綠色我還特別喜歡這個淡紫色,曾經上中學時有過一個真絲的這個顏色裙子,住...
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