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食材明細主料紫薯(適量)馬蘇裡拉乳酪芝士(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(按需要)油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拉絲紫薯餅的做法步驟1、前面步驟忘了拍照,口述:紫薯削皮,切片,蒸熟,壓成紫薯泥;加入適量糯米粉和白糖,揉成麵糰,...
“我想,大多數愛上紫薯的人,不僅僅是因為它的營養,更多的還是因為那一抹夢幻吧。用紫薯和沙拉簡單的融合,當作零食、當作菜品,都會有不俗的表現哦。”食材明細主料紫薯(適量)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細皮玉米油(20g)糖粉(20g)低粉(80g)玉米澱粉(30g)雞蛋(1個)餡紫薯(300g)馬蘇裡拉芝士(60g)黑白淡奶(40g)黃油(10g)奶粉(10g)煉奶(10g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯拉絲仙豆糕的做法步驟1、我們先來做仙豆糕的皮雞蛋打入碗裡,...
食材明細主料紅薯(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麵包糠(適量)溫水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯拉絲餅的做法步驟1、適量糯米粉加適量的白糖。2、加適量的溫水和成麵糰。3、紅薯切薄片。4、取...
食材明細主料麵粉(150克)糖粉(60克)紫薯泥(35克)雞蛋(一個)輔料黃油(70克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯餅乾的做法步驟1、紫薯一個,洗淨蒸熟。2、搗成泥。3、紫薯過篩。4、成細膩的紫薯泥。5、麵粉150克,,糖粉60克。6、...
食材明細主料麵粉(適量)紫薯(一個)輔料鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯蕾絲餅的做法步驟1、紫薯蒸熟冷卻後放入料理機里加水攪拌均勻。2、加入麵粉鹽雞精攪拌至麵糊。3、倒入裱花袋中。4、鍋...
食材明細主料低粉(130克)雞蛋(1只)紫薯泥(50克)輔料黃油(10克)糖(30克)黑芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯阿拉棒的做法步驟1、所有食材2、黃油軟化放入盆中和糖拌勻,再倒入蛋液稍微攪拌一下3、放入紫薯泥攪拌4、放...
食材明細主料糯米粉(適量)紫薯(2個)輔料白芝麻(適量)配料花生油(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯餅的做法步驟1、將紫薯洗淨切塊。2、放蒸鍋蒸熟。3、將蒸熟的紫薯去皮壓成泥。4、加入糯米粉、白糖、以及...
“這是第一次做盤絲餅,還有待研究啊。加了紫薯,麵糰用沸水和冷水和成,成品比較有嚼勁。”食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)沸水(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯盤絲餅的做法步驟1、麵粉...
食材明細芝士紅薯紅薯(2個)馬蘇裡拉芝士(100g)調料食用油(一點)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)拉絲紅薯芝士餅的做法步驟1、把紅薯洗乾淨放鍋裡。2、鍋裡面蒸10~15分鐘。3、蒸熟之後擀成泥。4、再往裡面加入牛奶5、加入...
食材明細主料紫薯(適量)輔料芝麻(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯餅的做法步驟1、我比較懶,第一步就是先將紫薯蒸熟,搗成泥,一定要趁熱搗,搗好放入保鮮袋!2、準備一個小勺子,把芝麻鋪到空盤子裡備用,用小勺挖一勺,自...
“小孩子都很喜歡新鮮的事物,媽媽們可以不斷地做一些小孩子沒見過,而且有很美味的食物,他們一定會有興趣去嚐嚐~寶寶的沙拉做起來很簡單,各種各樣美味的食材拌在一起,加上酸奶,一道簡單的美味就做成了~這款沙拉拌上紫薯,美的...
食材明細主料紫薯(1個)糯米粉(適量)黑芝麻(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯餅的做法步驟1、紫薯切成薄片,用蒸蛋器蒸熟。(因為另外做了南瓜餅,請忽略左圖~)2、紫薯搗成泥之後加入糯米粉和白砂糖,和成團...
“把軟糯香甜的麻薯加進去,吃起來別有一番風味最主要是剛烤出來,把餅乾掰開兩半,會有拉絲效果,好好玩”食材明細主料黃油(60克)糖粉(40克)雞蛋(40克)淡奶油(30克)低筋麵粉(135克)可可粉(10克)輔料糯米粉(50克)玉米澱粉(10克)細砂糖(25克)牛...
“蘿蔔絲餅,是我們這裡的傳統小吃,那一層層的叉酥,又脆又香,蘿蔔絲餡微辣,充滿著五香粉的味道,特別好吃!記得年輕時,每到下午,車間裡就派一位女工去廠門口的小吃部買蘿蔔絲餅吃。往往吃一個不過癮,都是每人啃2個!常常吃的晚飯都...
“有的時候烘培也是要講究一下健康的。無油少糖酸奶蛋糕,配上沙拉和薯泥,聽起來就健康啊。酸奶我用的是完全無脂無糖的酸奶,烤出來的蛋糕帶一點點的酸和一點點的甜,加上綿軟的口感,和沙拉配起來也是不錯的。沙拉的部分我選...
“喜歡週五的晚上做點什麼東西,可以放心隨便的折騰,弄到太晚也不用擔心第二天早上可以好好的睡上一覺,但實實是就算週五晚上睡的很晚週六的早上也能很早起來,而且還能特別興奮的做飯、買菜...相比工作日晚點睡早上就各種...
食材明細主料麵粉(75g)細砂糖(20g)白油(20g)溫水(62g)輔料低筋麵粉(50g)白油(25g)紫薯泥(1湯勺)紫薯餡(240g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)沙拉紫薯酥的做法步驟1、紫薯洗乾淨,用微波爐打熟。或者用蒸鍋蒸熟都可以.熟紫薯趁熱碾...
“金燦燦的糯米餅是我家經常吃的“甜點小吃”,做法簡單,軟糯的口感特別讓人著迷。雖然糯米吃多不易消化,但是把它精做、趁熱吃,卻很讓人有滿足感。”食材明細主料糯米粉(200克)熱紅薯泥(適量)紅豆沙(200克左右)馬蘇裡拉乳酪(80克...
“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心,小時候常說吃“蛋糕”。其實食材基本和蛋糕相同,只是用蒸的方法,好吃不上火,且以前烤箱不普及。馬拉糕非常蓬鬆、柔軟、帶有麥輕香。紫薯馬拉糕,再次改良,比傳統馬拉糕增加紫薯、減少糖用量,更...
“紫紅薯又叫黑紅薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫紅薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。紫紅薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素...
食材明細主料紫薯(適量)玉米粒(適量)梨(適量)蘋果(適量)輔料沙拉醬(適量)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯沙拉的做法步驟1、紫薯蒸熟切丁將所有水果切丁待用2、依次放入碗中放上喜歡的沙拉醬口味3、攪拌入口...
食材明細主料麵粉(200克)低筋粉(120克)輔料植物油(6070克)鹽(5克)糖(10克)水(100克,沒用完)紫薯陷(適量)雞肉陷(適量)蘿蔔絲肉餡(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮:麵粉200克,鹽5克,糖10克,油60克水合成團,...
食材明細主料紫薯(適量)雞蛋(2個)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋紫薯沙拉的做法步驟1、把雞蛋放入電飯鍋內,上面放蒸籠把切塊的紫薯和雞蛋一起蒸15分鐘後取出,紫薯放涼,雞蛋剝掉外殼,對半切開,把蛋黃留在...
“紫薯含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。...
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