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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把處理好的黃瓜魚放入盤中,在魚的肚子裡或四周方上姜,蒜,面上灑上少量鹽,放入鍋中蒸熟2.蒸好後將魚取出,把姜、蒜去除,在魚的表面淋上...
食材明細主料黃花魚(1條)生薑(3片)大蒜(1顆)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃瓜魚的做法步驟1、黃花魚1條,清洗乾淨,刮除魚鱗,掏出內臟,再次清洗乾淨備用。2、薑切片備用。3、生薑塞入魚肚和魚身,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜魚:1條輔料鹽:適量蔥花:適量油:適量蒸魚豉油:適量蒜頭:適量姜:適量酒:適量具體步驟1.魚處理好,洗乾淨,用鹽,酒,姜,醃10分鐘2.鍋裡放水燒開,水開了後放魚進...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚:一條輔料生薑:適量蒜頭:適量蔥:適量醬油:適量鹽:一勺味精:一勺白糖:一勺具體步驟1.黃瓜魚去鱗剖肚在魚背上切兩刀斜刀2.把生薑切絲蔥頭切條放在魚肚子裡3....
“這道菜肉很嫩,裹上了黃瓜的青香,一點也不覺得腥或者膩,清香嫩滑的口感非常好。”食材明細主料黃瓜(1根)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸釀黃瓜的做法步驟1、黃...
“黃刺魚的營養價值高,富含蛋白質,鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素。黃刺魚的藥用價值也很高,但是做法卻很平民化,是大眾餐桌上不可或缺的一道美味。。。”食材明細主料黃刺魚(315克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(...
“清蒸魚是適合夏天的做法,清淡又簡單,但絕對鮮香味美,魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)小米椒(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步...
“夏天的美食。為了拍照,只放一隻蛋。很下飯的。鮮得不得了。”食材明細主料鹹黃魚(200g)雞蛋(1只)香蔥(2根)輔料黃酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鹹黃魚的做法步驟1、鹹黃魚2、雞蛋。3、鹹黃魚用水浸泡...
“我們城市靠海,特是我家離海也很近,只要不是禁漁期,海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜,今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺,魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美,大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚(八兩)輔料味極鮮...
“小川兒愛吃魚。”食材明細主料黃魚(1條)輔料蔥(半根)姜(1塊)小米辣(2根)香菜(1根)調料蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨擦乾水分。2、在魚背處切開。3、魚肚不切斷。4、準備擺圓盤...
“此菜譜為粵菜的代表菜式。魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。非常簡單易做的一道營養美味的清蒸魚。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料蔥(適量)蒸魚鼓油(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣式清...
食材明細主料黃魚(2條)輔料鹽(少許)料酒(少許)蔥(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、蔥切段,生薑切片準備,黃魚洗乾淨2、把黃魚放入盤中,放上鹽、料酒、蔥、姜(蔥姜分兩份,一份放魚肚子上面,一份...
鍋中水開後蒸7至10分鐘。黃瓜魚的大小不一樣,蒸的時間也會稍有不同。清蒸黃瓜魚是江蘇的傳統名菜,屬於蘇州菜,製作的食材包括黃瓜魚、料酒、白糖、食用鹽、大蒜、蔥段、雞精等。黃瓜魚在清蒸之前,需要清洗乾淨,新增料酒、...
食材明細主料黃花魚(1條)輔料小香蔥(適量)紅辣椒(適量)生薑(適量)調料蒸魚豉油(3勺)料酒(1勺)玉米油(2勺)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條,小香蔥,紅辣椒,姜。2、魚肉去頭、去尾、去中骨。切1cm左...
““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”食材明細主料黃魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料味極鮮(1勺)生薑(1塊)蒜(1個)鹽(1勺)大蔥(1個)料酒(1勺)鹹鮮(口味...
“春節餐桌上,魚是必不可少的一道菜,寓意年年有餘。魚的諧音是“餘”。寓意:年年有餘。因此魚在年夜飯裡的地位是至高無上的,特別適合年夜飯一家大小團聚的日子。”食材明細主料黃昌魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒸魚醬油(3勺)油...
“家裡黃花魚買了好久了。。夏天又太熱,不願意燉魚,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚(2條)蔥(半根)姜(一塊)輔料食用油(適量)料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)花椒(一小把)大料(一瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步...
食材明細主料小黃魚(9只)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒麵(適量)薑絲(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、放上調料3、水開了放進去蒸4、成品5、成品...
“清蒸黃花魚是江蘇省傳統的特色名菜,屬於蘇菜系。年夜飯上的壓軸菜餚,年年有魚!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料蒸魚豉油(4勺)色拉油(適量)薑片(3片)蔥(3棵)鹽(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、...
“黃魚清蒸,最大程度上保留了魚的營養成分,鮮嫩爽口,那口鮮在脣齒間蔓延,實在是人間美味。最主要製作簡單,就是醃一醃,蒸一蒸,潑一潑,淋一淋,一道美食就可以享用!”食材明細主料大黃魚(1條)輔料大蔥(2小段)小蔥(2根)胡蘿蔔(1小段)姜(10片...
“第一次嘗試三文魚黃瓜卷的做法,原本買三文魚是做刺身的,但考慮疫情期間儘量還是少吃生冷食物吧,突發奇想就做了這道清蒸三文魚黃瓜卷,這樣做也很鮮香和脆嫩。”食材明細主料三文魚(200g)輔料黃瓜(1段)調料六月鮮12克輕鹽牡...
“黃翅魚肉質鮮美,口感像雞肉,味道像醃製的螺螄青,水解氨基酸總量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,佔氨基酸總量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達494mg*g-...
食材明細主料黃花魚(適量)蒸魚豉油(適量)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、看看原料吧2、將魚收拾乾淨,盤底碼上蔥姜,魚身上再放蔥姜,淋上料酒,大火蒸六七分鐘,關火。...
食材明細主料巴沙魚(1條)黃瓜(1根)輔料大蔥(1塊)姜(1塊)枸杞子(8粒)調料料酒(2勺)蒸魚醬油(3勺)玉米油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚塊黃瓜卷的做法步驟1、準備主要食材:巴沙魚柳一條,黃瓜一根,姜一塊。2、巴沙魚切塊,放...
食材明細主料黃花魚(2條)姜(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)油(適量)蒜(適量)蔥花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、先把魚身切一下花紋,然後在魚的表面塗上適量的鹽和味精,是為了讓魚肉更...
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