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“朋友家的魚塘養了些本地塘蝨,去玩的時候偶爾能釣上一兩條,呵呵,用辣椒炒來吃,味道不錯。魚肉結實,爽口,又沒有啥泥味,好吃。”食材明細主料塘蝨魚(兩條)輔料青椒(兩個)尖椒(一個)姜(適量)豆豉(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽...
食材明細主料塘蝨(兩條)輔料豆腐(一塊)青椒(一個)紅椒(一個)配料蒜子(適量)姜(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子燜塘蝨的做法步驟1、先把塘蝨剖洗幹凈後,在八九十度...
食材明細主料鹹魚幹(適量)輔料青椒(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒鹹魚的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。2、放入鹹魚幹翻炒。3、放入青椒翻炒。4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘豉香埃及塘蝨魚是很美味的一道菜餚,在飯館裡具有很高的名氣,平時在家裡製作的時候也可以做給客人食用哦。這個埃及魚塊燒熟了之後變得十分香濃,吃起來讓...
“辣椒開胃下飯,魚塊富含豐富蛋白質,好吃又營養,一起學起來吧。”食材明細主料魚塊(適量)輔料辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒炒魚塊的做法步驟1、新鮮魚肉用生抽醃製10分...
“這個小東西叫做【魚扣】。我在網上搜索卻發現說它是魚的喉嚨中間的一塊骨頭,形狀不一,有的像心型,有的三角形,有點像葵花籽形,一般大魚的喉嚨裡都有。但是PAPA,MAMA卻說它是魚的胃。究竟哪個才是對的呢?吃了那麼多次...
食材明細主料青椒(3個)章魚(2只)輔料油(3勺)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒章魚的做法步驟1、青椒洗淨後切絲。2、章魚洗淨切段。3、鍋裡油熱加入蔥花炒香後加入章魚煸炒。4、加點料酒...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘這道自制豉香埃及塘蝨魚通過先煎後炒,在加入豆豉、指天椒等材料,使這道豉香埃及塘蝨魚具備色,香,味俱全。加辣卻不辣,特別入味,特別下飯,對喜歡或不喜歡辣的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘黑豆性平,塘蝨魚甘甜,它們兩的組合對於需要滋補的人群來說是一大救星,尤其適合女性食用啦。媽媽喜歡喝這個湯,今天逛菜市場的時候看到了非常新鮮的...
食材明細主料薑蓉(適量)塘蝨(適量)蒜蓉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塘蝨的做法步驟1、塘蝨洗淨切成一圈圈的,放鹽油、生抽、生粉、料酒、蒜蓉、薑蓉攪拌均勻,醃製10分鐘。(醃久一點更入味)2、放入鍋裡大火蒸三分...
“第一次喝這種湯是愛的人專門為我煲的,味道很甜美。所以今天我學會了,謝謝你!”食材明細主料黑豆(60克)核桃(50克)輔料枸杞(6克)塘蝨(適量)陳皮(1/3個)姜(2片)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黑豆煲塘蝨的做法步驟1、黑豆先泡1...
“清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚片(250g)青椒(2個)輔料生粉(適量)蛋清(1個)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒清江魚片的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料骨和頭可用豉汁蒸來吃):適量豉油雞汁(味道挺像烤鰻汁):適量燒烤汁:適量輔料具體步驟1.魚肉中間切開,分為兩條,用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、...
“筆管魚形狀奇特,它是一種體型細長的墨斗魚,青島當地就叫它比管魚;十月起,比管魚開始大量上市,趁著新鮮的上市,而且基本都帶著籽,換著花樣多吃點,8過價格一年比一年貴,現在我用的這大小的比管魚,10元一斤”食材明細主料筆管魚(...
“家常菜---青椒炒墨魚”食材明細主料墨魚(1只)青椒(1個)黃瓜(1根)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒墨魚的做法步驟1、青椒洗淨切成絲,黃瓜去皮洗淨切成片。2、墨魚清理乾淨,切...
食材明細主料塘蝨魚(2條)輔料薑片(適量)配料糖(各適量)酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塘蝨魚煲仔飯的做法步驟1、食材.2、把煲下點油3、再把之前洗好的米倒進煲裡用開水鋪面就好.4、滾起把魚跟...
“潮汕魚餅是汕頭特產之一,採用馬鮫魚等新鮮魚類精打製成配以獨特的調味品,以傳統配方及先進工藝精製而成,不新增任何色素及防腐劑,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營養極為豐富,含有人體所需的鈣,維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料塘蝨魚:2條青椒:2個輔料料酒:適量胡椒粉:適量生粉:適量姜:適量尖椒:1個豆豉:適量鹽:適量具體步驟1.將魚洗淨去肚切成段,用鹽稍醃一會兒。2.辣椒切好備用。3.魚...
“青椒與魷魚完美搭配,鮮美至極,營養美味,快動手試試吧!”食材明細主料魷魚(適量)薄皮青椒(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)千禾醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒魷魚的做法步驟1、...
食材明細主料魷魚(200g)輔料青椒(250g)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)魷魚炒青椒的做法步驟1、青椒切塊。2、魷魚焯水備用。3、熱鍋放油。4、放青椒魷魚炒兩分鐘。5、調味。6、翻炒均勻。7...
“大家知道魚的做法,可以炸的、蒸的、煮湯的,今天我來分享煎煮的,先煎後煮鹹香口味很下飯。操作起來也簡單,請跟我一起學習下”食材明細主料蝨目魚頭(300g)輔料破布子(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹香蝨目魚的做法步...
食材明細主料小魚乾(適量)輔料青椒(適量)蒜子(適量)生薑(適量)老抽(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒魚乾的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入小魚乾煎至兩邊金黃。3、放入一勺老抽。4、放入青椒...
“黑豆煲塘蝨魚湯是廣東民間調理體虛、貧血、頭暈目眩、自汗盜汗、耳鳴乏倦的滋補湯水,還可輔助治療婦女血虛頭痛、產後虛弱以及血小板減少等症。這湯在夏日時對中老年人汗多、頭暈乏倦的症狀有良好的調理作用。黑豆性...
食材明細主料青椒(1個)鮸魚(100克)輔料料酒(1勺)鹽(3克)黑椒(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒鮸魚的做法步驟1、鮸魚蒸熟2、青椒洗淨切塊3、炒鍋放油,油熱後放魚塊炒4、炒到魚肉微黃放入青椒,翻炒片刻放入酒、鹽,黑椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時黑豆煲塘蝨魚湯是一道美味佳餚。黑豆的功效頗多,其中含有大量的維生素,有助於女性保持青春美麗,美容又養顏,魚湯可以滋補腎臟,調理腸胃,抵抗容顏老去,有助於...
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