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“最近矯正牙齒了,帶著牙套。剛開始幾天什麼也吃不了只能吃粥,餓的我暈頭轉向的。就連晚上做夢都是夢到大肉包子把我饞的呀!這兩天能吃東西了,可是饅頭事件卻讓我不敢亂吃外面的東西了。於是乎,想起了媽媽做的豆芽粉絲包了...
食材明細主料中筋麵粉(250g)酵母(2g)泡打粉(2g)泡麵火腿腸(適量)輔料鹽(1g)砂糖(5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你腸仔包的做法步驟1、麵粉加入鹽,酵母,砂糖,泡打粉2、少量多次加入水攪拌成面絮3、揉成光滑的麵糰後蓋上醒發...
“家裡買了鵪鶉蛋,有個破了,我就想隨便燒一下,總之不能浪費,後來靈機一動煎成了荷包蛋,哇,很卡哇伊,偷吃了一個,再給家裡人煎幾個嘍!炒鍋煎有點粘鍋,用平底鍋再試試。”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十...
食材明細主料麵粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)溫水(100g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙包的做法步驟1、麵粉中加酵母,白糖,溫水。2、和成麵糰醒發制兩倍大。3、醒發好的麵糰擀成薄片。4、豆沙搓成長條放在...
“終於等到下雪天了,真的很美,無聊中突發靈感包包子吧,想到家裡的包子皮薄餡多那個好吃,今天我做了三種餡料又特別迷你大家一起趕緊動手吧!”食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)輔料肉泥(適量)大蔥(適量)粉條(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。家常粉絲可以做菜也可以做主食,味道棒棒噠!”食材明細主料紅薯粉(1把)豬腿肉(100g)輔料紅辣椒(2個)香蔥(1棵)調料植物油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)家常粉...
“精準合理的配方製作出來的烘焙食品--麵包,組織鬆軟、味道甜美,當用手撕著吃的時候,那層層拉絲的狀態,真的讓我很有成就感,想不到我也能做出這麼好的麵包。”食材明細主料麵粉(250g)玉米油(40g)白糖(50g)奶粉(30g)雞蛋(1個)輔料鹽(1g...
食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)牛奶(260克)雞蛋(一個)白糖(60克)白芝麻(適量)調料酵母粉(5克)鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你小麵包的做法步驟1、牛奶,酵母粉倒入廚師機。2、倒入麵包粉,低粉,雞蛋一個,鹽,白糖一起放...
食材明細主料包菜(適量)粉條(適量)輔料紅蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常包菜絲炒粉條的做法步驟1、包菜切絲洗淨,粉條泡軟,紅蘿蔔切絲,蔥薑蒜切碎。2、鍋中加油燒開(如果有五花肉最好,先放入...
“假期過去了,嘟媽昨天也放風回來了,跟大家一樣的假期心情,忙碌而充實......在這美麗的季節裡,重遊童年生活的故鄉,猶如打開了童年的相簿,一段段記憶的片段,瞬間清晰的呈現在眼前~~~~我們老家的小籠包非常有名,皮薄餡鮮,口感鬆...
食材明細主料五花肉(200克)麵粉(200克)輔料胡蘿蔔(一根)木耳(幾朵)配料鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)糖(少許)蠔油(少許)酵母(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你水煎包的做法步驟1、調好餡料2、把發好的面,揉成條狀在揪劑子,然後擀...
“飯包在東北是非常受歡迎的小吃。很多忙碌的上班族中午都會買飯包當午餐。因為它有肉有菜有飯營養均衡。可當主食也可當小吃。味道也很美妙。記得從美食之鄉-成都來的媽媽在東北品嚐當地美食後,唯一喜愛的就是飯包了。...
食材明細主料包菜(半顆)粉絲(50g)輔料油(適量)鹽(適量)豆豉醬(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜炒粉絲的做法步驟1、粉絲泡發洗淨,包菜撕碎洗淨2、起油鍋加熱,放入包菜煸炒炒透3、放入粉絲煸炒4、放入適量的鹽...
“我也有犯懶的時候,有時候想吃包子,卻又不想發麵,就會去麵店買餃子皮來做迷你的小籠包。只要剁剁肉,很快就能吃到鮮美的包子,而且,真正的皮薄餡大呢~!”食材明細主料餃子皮(適量)豬肉(300克)輔料蓮藕(適量)香蔥(適量)生薑(適量)水澱粉...
“夏天最愛吃的麵食當早餐首選”食材明細主料麵粉(適量)豆沙餡(適量)酵母(適量)鹽(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙包的做法步驟1、這是提前發好的面,關於如何發麵之前的菜譜裡都有詳細解釋裡。2、全...
“試過炒鍋版和平底鍋版的,再來個模具版的,餅乾模具哦,本來還想專門買煎荷包蛋的大個頭模具呢,省了,呵呵”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你荷包蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋...
“火辣辣的夏天真的來了,家裡幾乎頓頓吃粥,粥又不經餓,搭配點小包子再合適不過了!”食材明細主料豬肉末(500克)小蔥(若干)姜(4片)低筋麵粉(300克)牛奶(200克)酵母(1勺)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(2勺)鹽(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(1勺)蔥姜水(1碗)鹹香(口...
“現在,我幾乎每天都要做麵包,從稱量開始,孩子就圍在我腳下打轉,搶著幫我拿雞蛋,拿麵粉。一頓忙碌過後,隨之而來的便是滿屋的香甜,緊隨著那一聲“叮~~~~~”的結束,他便飛快的等待在烤箱的下面,當他拿在手上不停的吃著,然後嘴裡...
“大年初五親戚來拜年,所以特意做了一款迷你髒髒包,哄小朋友的神器。配方做6個迷你髒髒包。”食材明細主料高筋麵粉(240克)牛奶(110克)雞蛋(1個)黃油(26克)白糖(26克)酵母(4克)鹽(2克)可可粉(5克)裹入黃油(90克)低筋麵粉(30克)玉米澱粉(20克)...
食材明細主料金龍魚麵包粉(100克)金龍魚蛋糕粉(10克)老面(20克)白砂糖(20克)鹽(1克)奶粉(8克)黃油(8克)水(45-50克)蛋白(20克)新鮮酵母(9克)菠蘿皮黃油(35克)糖粉(35克)金龍魚蛋糕粉(75克)鹽(1克)奶粉(10克)雞蛋(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
“蔥味辛、性溫;能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表;主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適...
“紅薯粉是用紅薯製作的一種食品,灰色細長條狀,晶瑩剔透,有粗細之分。紅薯中含有多種人體需要的營養物質,維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,紅薯是理想的減肥食品。它的含熱量...
“迷你小包子,成人的拇指和中指圈成的圈圈那麼大。今天端午節,別人都在家包粽子,我卻想做包子,一早起來趕集買了菜、肉、面,回家就開始忙活了。最後剩的一點面做了兩個燒賣,還不錯。皮很薄,擀成餃子皮那麼薄了,包了好多菜,第一...
食材明細主料蘿蔔(500)粘米粉(400)輔料臘腸(1根)臘肉(半根)花生米(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你蘿蔔絲糕的做法步驟1、把蘿蔔切成絲。2、用鹽醃半小時。3、把臘腸,臘肉切成粒。4、把蘿蔔札幹水,蘿蔔水留...
食材明細主料高筋麵粉(200克)牛奶(100克)雞蛋(1個(去殼53克))白糖(10克)玉米油(20克)酵母(3克)輔料鹽(2克)肉鬆(適量)小香蔥(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆迷你包的做法步驟1、牛奶、玉米油、雞蛋、白糖、鹽放入麵包機杯裡2...
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