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“四川的經典做法,麻辣+乾煸多放辣椒、多放花椒煸的時候,油多一些,不加一滴水,乾煸出來的兔丁肉質酥香脆嫩,越嚼越香。”食材明細主料鮮兔肉(一隻)輔料泡生薑(2個)配料蔥白(半根)老薑(半個)幹辣椒(一大把)花椒(一把)八角(2顆)桂皮(一小片)...
食材明細主料小公雞(一隻)小米辣(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)茴香(適量)醬油(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸辣子雞丁的做法步驟1、把小公雞剁成小丁,小米辣切碎,蔥切段,蒜拍鬆,姜...
食材明細主料兔肉(500g)輔料花生米(適量)芹菜(適量)大蔥(適量)香菜(適量)配料麻辣醬(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒油(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌麻辣兔丁的做法步驟...
食材明細主料小魚(250g)黑豆子(20g)輔料生薑(一塊)大蒜(3個)花椒(適量)幹辣椒(若干)食鹽(適量)料酒(2勺)食醋(2勺)胡椒粉(一勺)生抽(一勺)香蔥(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸麻辣小魚的做法步驟1、備好食材.食材有刁子魚半斤,花椒...
“老媽做的,超級好吃。”食材明細主料兔肉(一隻)輔料幹辣椒(適量)高度白酒(適量)蠔油(1勺)白糖(少許)菜籽油(適量)蒜(幾粒)辣椒麵(2勺)超辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乾煸兔丁的做法步驟1、兔肉改刀切丁狀,冷水下鍋焯水,放少許鹽。2、...
食材明細主料兔肉(500g)輔料青椒(適量)大蔥(適量)芹菜(適量)配料菜油(適量)麻辣醬(適量)老薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒兔丁的做法步驟1、兔肉洗淨,砍成兔丁,加...
“一道簡單下飯的快手全素菜。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸酸辣藕丁的做法步驟1、主要原料。2、蓮藕去皮洗淨備用。3、將藕切成...
“兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,被稱為“葷中素食””食材明細主料兔肉(半隻)輔料花生(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)草果(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒粒(適量)辣椒麵(適量)花椒麵(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五...
“這道菜其實是屬於零食,關鍵在於香料的配比,我在配香料的時候是稱出來的,按照這個配比也可做其他麻辣小吃,比如麻辣小龍蝦、麻辣田螺......”食材明細主料牛肉(500g)輔料白芷(3g)麻椒(3g)大料(3g)蔥薑蒜(適量)辣椒碎(5g)熟白芝麻(10g)...
“兔丁被油炸後,加入各種調料,香、酥、麻、辣,味道好極了!”食材明細主料兔肉(500g)輔料雞蛋(1個)紅薯粉(2勺)調料花椒粉(2勺)胡椒粉(2勺)料酒(3勺)鹽(1勺)花椒粒(1勺)辣椒粉(1勺)姜粉(2勺)麻辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)香酥麻辣兔丁的做...
“麻辣鮮香”食材明細主料土豆(一個)輔料孜然粉(少許)辣椒麵(少許)花椒麵(少許)鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣乾煸土豆條的做法步驟1、土豆去皮改刀呈條狀,浸泡出澱粉,撈出瀝乾水分。2、熱鍋,倒入...
“四川自貢麻辣兔全國出名,但是根據我個人口味我覺得太過於辣,那種辣不是一般人可以接受,相信中國內部大部分人都對這個菜可望不可及,那麼辦法總是有的,我們就根據自己的口味做一個適合自己口味輕重的麻辣兔,希望大家喜歡。...
“寒冷的冬天,總想吃點重口味的增加點熱量,於是麻辣乾煸椰菜花,是個不錯的選擇。”食材明細主料椰菜花(半隻)輔料花椒(一大湯勺)指天椒(3~4只)大豆油(適量)味極鮮生抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣乾煸椰菜花...
“冬天馬上要到了,吃幹鍋的時節又來了,幹鍋相對於火鍋來說少了些盆盆罐罐,湯汁濃郁,主料吃完,湯基本也沒了,不浪費,伴著酒精褲藍色的火焰,三五好友,圍爐而坐,小酌幾杯,快哉!”食材明細主料兔肉(適量)輔料線辣椒(適量)鮮紅椒(適量)香菜(適...
食材明細主料籽烏(一盒)輔料幹辣椒(兩個)郫縣豆瓣醬(一勺)麻椒(一把)料酒(少許)生抽(少許)原味(口味)未知(難度)乾煸麻辣籽烏的做法步驟1、備好食材2、籽烏去嘴去眼去墨囊,洗淨備用3、鍋中燒水,水開,把籽烏焯水,加料酒,焯水一分鐘4、熱鍋涼...
食材明細主料兔肉(半隻)輔料二荊條(大蔥)紅辣椒(適量)調料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸兔的做法步驟1、兔肉洗淨,加入料酒、薑片、蔥葉去腥味。2、準備好大蔥...
“這是一道做法簡易味道卻極鮮美的菜,適合宴客的快捷菜!”食材明細主料兔肉(200克)土豆(1個)青椒(2根)泡椒(5根)泡姜(1塊)大蒜(2瓣)輔料豆瓣醬(1勺)生抽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣兔丁的做法步驟1、準備材料如...
“火辣辣的菜”食材明細主料鴨子(適量)芹菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)小紅椒(適量)鹽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸麻辣鴨的做法步驟1、如圖分別成絲和段2、切成段3、鴨子切塊4、鍋燒油,放...
“老公最愛的一道菜”食材明細主料兔肉(半隻)輔料幹辣椒(12個)花椒(三十顆)大蒜(5瓣)生薑(1塊)大蔥(2根)鹽(少許)老抽(少許)雞精(少許)熟芝麻(少許)菜籽油(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高階(難度)麻辣兔丁的做法步驟1、兔肉半隻洗乾淨。2...
“下酒必備,麻辣入味,做法簡單。”食材明細主料花生(500g)輔料幹辣椒(50g)花椒(20g)八角(2個)桂皮(1半)小茴香(適量)草果(適量)調料鹽(適量)五香粉(1匙)油(適量)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸麻辣花生的做法步驟1、幹辣椒剪成辣椒圈...
食材明細主料兔子(1只)調料料酒(1碗)辣椒(1把)花椒(1把)姜粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)麻辣兔的做法步驟1、兔肉剁成小塊,半個乒乓球大小。。一碗料酒,一勺姜粉,拌勻醃半小時以上...
食材明細主料小魚乾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油炸花生米(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)香菜(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸麻辣小魚乾的做法步驟1、所有食材備好……2、鍋裡倒入油,加入小魚乾中小火油炸,炸制金...
“ 馬上就要去學西餐了,最近一直都在忙著收拾東西,雖然來的時間不長,可我的東西實在太多了。 送的送,賣的賣,扔的扔,真是後悔平常什麼東西都往家裡買。、 兔肉對很多人來說都是很雞肋的肉食,營養價值極高,被譽為“美容...
食材明細主料兔腿(1個)香芹(2根)幹辣椒(50g)輔料青花椒(20g)紅花椒(10g)白芝麻(1匙)生薑(3片)大蒜(3粒)調料椒鹽粉(少許)孜然粉(少許)食鹽(2g)五香粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣子兔丁的做法步驟1、幹辣椒洗淨切斷。2、準備生薑...
“兔肉嫩滑,麻辣青香。”食材明細主料兔腿(1只)青椒(10根)紅椒(10根)輔料菜籽油(0.5湯匙)料酒(3茶匙)紅薯澱粉(2茶匙)醬油(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鹽(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)大蔥(2根)花椒(1把)老薑(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒麻兔丁...
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