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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘茄子是一種很好吃的蔬菜,美味可口又滋味誘人,好吃又好看,還富含營養物質,茄子是我最愛吃的蔬菜之一,我尤其喜歡研製以茄子為食材的菜品。今天要介紹的這道...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘石鍋盤龍茄。其實也是一種家常的小菜。簡單點來所就是就是茄子炒肉。只不過茄子被很有序的排成盤龍而已。所以說真的很簡單。再說說他的營養價值。茄...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:一斤青椒:一個輔料蔥,蒜:適量黃醬:適量具體步驟1.茄子正反面茄,注意別斷刀。2.蔥蒜切碎,青椒切絲備用3.鍋中熱油,下入茄子慢慢把兩面煎一下後加入蔥蒜炒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘石鍋盤龍茄,這一款美食吃起來特別的好吃下飯,製作這一款美食我們最重要的就是使用一種刀法,茄子用蓑衣花刀打出,花紋。而且我們最後炒制的醬汁就是魚香味...
食材明細主料石榴(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石榴拼盤的做法步驟1、原料。2、把石榴籽剝出來。3、我們家的剪刀登場了。4、剪好的樹枝按照自己喜歡的擺盤。5、放好石榴籽,開心就好。6、用樹葉裝飾一下。7...
食材明細主料鮮茄子(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)生粉(適量)調汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤茄龍的做法步驟1、備茄子,香蔥,豬肉。2、茄子切片不要切段,肉剁成肉泥,香蔥切末。3、剁好的肉和香...
“石榴、桔子、冬棗,簡單拼一拼,拼出新特色。”食材明細主料石榴(1個)冬棗(8個)輔料桔子(2個)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石榴桔子拼盤的做法步驟1、準備材料:石榴1個、桔子2個、冬棗8個;2、將冬棗切開、去核(一個切成4...
“新的一年到來,人人都希望天天龍精虎猛,所以在做過年菜的時候,不免要想些好彩頭的菜式了,我覺得做個盤龍鱔就挺好的,魚做盤龍狀看上去貌似功夫繁多,實則很普通,調味汁調較好了,拌一下,蒸個10分鐘就可以了,又鮮又好吃。白鱔也就...
“這是一款楊麻子大餅招牌餅,很多人去都是奔著這款餅去的。餡餅這樣做,皮薄餡香,外酥裡嫩。”食材明細主料麵粉(250克)水(3兩)輔料鹽(1小勺)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)盤龍捲餅的做法步驟1、把調好的肉餡和雞蛋韭菜餡...
“簡易低卡餐”食材明細主料石饃(兩個)獼猴桃(一個)蘋果(半個)胡蘿蔔(三分之一根)冰糖桔(兩個)核桃(一個)輔料酸奶(一小盒)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)石饃酸奶果盤的做法步驟1、胡蘿蔔切丁2、核桃去皮掰成小塊3、冰糖桔去...
“天氣慢慢變熱,正所謂“冬吃蔬菜夏吃瓜”,接下來幾個食譜中我將向大家介紹幾道瓜果類的素菜食譜。今天介紹的就是從經典菜“盤龍蟮”裡演變而來“盤龍茄”(子)”食材明細主料茄子(3根)粉絲(適量)豆豉(5克)蒜頭(6瓣)炸蒜(1湯匙)輔料...
最近一段時間整天想著晚飯吃什麼,唉,吃飯也是一個比較頭疼的事情。冰箱裡還有四五個茄子,魚香茄子做過了,辣椒燉茄子也做過了,醬燜茄子又不太喜歡吃,無語,好像啥都做過了,突然想起了盤龍茄子,雖然麻煩了點,但是好吃啊。主料茄子...
“食材:鱸魚1條,黑豆豉,食用油。調粉:精鹽,生抽,咖哩粉,調味鮮,雞精,孜然粉。方法:1、鱸魚1條,2、將鱸魚切花刀,取出魚腸,用清水衝冼乾淨。3、切好的魚加入調料拌勻放罷2小時,4、醃好的魚擺盤,5、碼上黑豆豉,撒上蔥花,淋上食用油。6、...
“看背影,想象這著石榴裙的女子,一定長得也很美吧!”食材明細主料石榴(1個)輔料蔥葉(1根)麻醬(適量)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)石榴裙果盤的做法步驟1、石榴洗淨。2、扒籽。3、石榴籽擺出裙子。4、剪蔥葉一段兒,剪石榴...
“在四川瀘州燒烤店吃過一次烤茄子,當時立刻就喜歡上了豆鼓,蒜香的味道。沒辦法現在在新疆,想要吃好吃的,就只要靠自己。一般的菜品我吃一次就會做,靠記憶中的印象,我今天覆制一下,根據自己個人口味,我稍微改良了一下。今天做...
“非常好吃的盤龍茄子,油潤軟爛,蒜味濃郁,鹹香美味!”食材明細主料紫茄子(一條)豬肉末(100g)輔料胡蘿蔔(一小段)姜(一小塊)大蒜(六瓣)香蔥(一顆)調料精鹽(3g)一品鮮(5g)料酒(5g)白糖(3g)雞精(2g)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)盤...
“這道開胃,宴請之大菜請大家品嚐。”食材明細主料草魚(一條)輔料小米椒(70克)姜(3克)蒜(6克)配料米酒(5克)味精(1克)蒸魚豉油(30克)鹽(1克)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)黃金盤龍的做法步驟1、姜蒜分別切成米。2、小米椒切碎。3、...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料長茄子:一根肉餡:適量胡蘿蔔碎:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜末:適量五香粉:適量鹽:少許澱粉:適量醬油:適量糖:適量香菜:適量青蒜碎:適量具體步驟1.長茄子放平,旁邊放一...
食材明細主料茄子(400克)肉末(30克)輔料豆瓣醬(一茶匙)生抽(一茶匙)料酒(兩茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末盤龍茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子兩邊放上筷子切斜刀片3、...
食材明細主料石榴(適量)輔料吊蘭(適量)南瓜子(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石榴籽擺盤的做法步驟1、原料。2、石榴剝籽備用。3、準備開始啦。4、吊蘭擺盤。5、抓兩把石榴籽,隨意擺盤,我用南瓜子擺了兩隻蝴蝶。6、...
食材明細主料茄子(適量)輔料五花肉(適量)配料青蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)溼澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)食用油(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)盤龍肉末茄子的做法步驟1、茄子切花刀後放水裡浸泡1小時以上...
食材明細主料小長茄(4根)五花肉(50克)輔料胡蘿蔔(半根)蔥(1段)香蔥(1棵)蒜(兩瓣)配料生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(1茶匙)白糖(適量)蒸魚豉油(適量)花生油(兩勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末盤龍茄子的做法步驟1、五花肉剁碎。2、蔥切小段,...
“醬香濃郁口感細膩”食材明細主料茄子(一根)蔥(10克)小米椒(6個)五花肉丁(50克)姜(10克)蒜(10克)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍肉醬茄子的做法步驟1、茄子洗...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:幾根尖椒:幾個輔料具體步驟1.茄子切片,但是底部不要切斷。操刀者是冰冰。如果怕切斷呢,你可以茄子兩邊各墊一支筷子。2.剁一碗肉餡,加蔥薑末醬油鹽,攪...
“前幾天吃宵夜名吃——盤龍,不是很過癮,決定自己做!”食材明細主料小黃鱔(300)輔料大蒜頭(三分之二個)辣椒粉(2勺)花椒(看個人喜好)菜籽油(100ml)鹽(適量)朝天椒(20個)蔥(適量)紫蘇(適量)姜(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍黃鱔...
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