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食材明細主料排骨(400g)輔料薑片(10g)糖(10g)香油(10ml)蠔油(20ml)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蠔油蒸排骨的做法步驟1、排骨涼水下鍋焯去血沫2、瀝水弄乾3、放入鹽4、放入綿白糖5、放入小磨純香油6、蠔油加入7、薑片放入8...
“排骨入味,鹹鮮香辣。好吃😋”食材明細主料炸排骨(三碗)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)八角(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒸排骨的做法步驟1、姜蔥切絲。2、姜蔥,乾紅辣椒,八角,花椒放盒...
食材明細主料排骨(2根)老南瓜(適量)輔料香蔥(適量)玉米澱粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸蔥油排骨的做法步驟1、香蔥洗淨切蔥段和適量蔥花備用。2、熱鍋下油放入蔥段炒香。3、炒...
食材明細主料冬瓜(750克)輔料蒜茸(蝦皮)配料蠔油(生抽)鹽(味精)蒜香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜排的做法步驟1、食材準備好。鍋內放少許橄欖油,8成熱,加入蒜茸炒香;2、倒入冬瓜翻炒,撒適量蝦皮;3、放適量蠔油、生抽、鹽;4...
食材明細主料雞翅根(10個)輔料蜂蜜(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)蠔油(適量)小蔥(適量)姜(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔油蒸翅根的做法步驟1、雞翅根洗乾淨,表面切刀口,方便入味;2、一次加入蜂蜜、醬油、鹽、雞粉、耗油...
食材明細主料蔥花(適量)排骨(400g)輔料白糖(適量)生粉(一勺)豆豉醬(適量)蒸魚豉油(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豉油蒸排骨的做法步驟1、首先來個所需材料的大合照,只需簡單的幾樣而已^_^2、將排骨洗淨去血水,放入一勺豉...
“前幾年認識一位酒店的廚師,他告訴我,新鮮的走地雞,最適合的做法就是清蒸吃原味。”食材明細主料雞(250克)紅棗(5個)輔料蠔油(5匙)生粉(10克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蠔油紅棗蒸雞的做法步驟1、材料清單,紅棗先用清水泡...
“經典的粵式菜,加上香蔥頭和蠔油的鮮香味,這道菜是美味可口的下酒菜。”食材明細主料排骨(750克)輔料蔥頭(適量)配料蠔油(適量)油(適量)糖(短)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蠔油煎骨的做法步驟1、準備好材料。2、排骨洗...
“糖醋排骨,女兒沒少吃,上次燒個豉香排骨,她說好香,就是有點辣了,哎,這兒買不到無辣黑豆豉啊,昨晚她說想吃紅燒排骨,今天看看家裡蠔油沒怎麼用啊,要不來個無糖無雞精嘀,蠔油版的,再配個胡蘿蔔,嘿嘿,真不錯,色香味俱全,老少適宜哦。”...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肋排:適量棕葉:適量輔料蠔油:適量澱粉:適量料酒:適量薑絲:適量具體步驟1.肋排洗淨瀝乾水份,用一小勺料酒和一大勺蠔油和少許薑絲拌勻。2.再加入少許澱粉拌勻...
食材明細主料羊肉排骨(適量)人蔘(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)豆豉醬(適量)白醋(適量)糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蠔油燉羊肉排骨的做法步驟...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料海米(適量)蠔油(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)剁椒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油海米蒸絲瓜的做法步驟1、主輔料:絲瓜、海米、蠔油、蔥。2、絲瓜去皮、洗淨、一根切條,另一...
食材明細主料仔雞(1只)輔料姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣椒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蠔油蒸仔雞的做法步驟1、仔雞洗淨切塊加入姜蔥、料酒、鹽、生抽、蠔油拌勻醃製片刻(我放入冰箱冷藏一夜)。2、...
“微辣,雞肉香酥軟爛,鹹鮮適口。”食材明細主料炸雞塊(適量)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒸雞塊的做法步驟1、炸好的雞塊。2、裝碗。3、蔥姜,乾紅辣...
“對於平時不常吃、不常做的食材,尤其是又有點兒價格的食材,拿到手中,總是唯恐把它做壞了。這不,朋友從海邊來送了一份年禮——一罐鮮鮑魚,泡在鹽水中,共7只,大約就是所謂“7頭鮑”了。被我扔進冰箱冷藏室,第二天居然還在蠕動...
“蠔幹補鋅,對寶寶厭食症有很好的療效!還有補腎益精,男人的加油站!蠔幹帶有香濃的海鮮味…值得試一試的海鮮佳餚!”食材明細主料排骨(一條)蠔幹(80g)醬油(適量)食用油(適量)糖(適量)輔料姜(少量)蔥(少量)蒜(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)...
食材明細主料花生(1斤)雞腿骨頭(1根)輔料香料(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雞骨滷花生的做法步驟1、鮮花生洗去泥巴2、每個花生,按開口3、鍋內加水,放入雞腿骨頭、蔥段、辣椒、薑片、香葉、八角、桂皮4、大火煮...
“鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱,養肝明目的功效。簡單的煮法,最大限度保留了它的營養價值和海鮮特有的美味鮮香。”食材明細主料鮑魚(5個)輔料蠔油(2匙)料酒(1匙)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蠔油汁蒸鮑魚的做法...
“年夜飯的其中一道簡單的小菜,味道鮮美,口感酥滑....”食材明細主料小排(適量)輔料蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蠔油排骨的做法步驟1、排骨剁成段,蔥.姜.蠔油備用。2、鍋裡放水加入排骨焯一...
“忘了拍裝盤照,然後都吃掉了~沒有蒜味,蒜比排骨更好吃,用老式的電飯鍋,不怕濺油,不用看火~”食材明細主料大蒜(1頭)排骨(500克)輔料姜(4片)油(1勺)蠔油(2勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香蒜排骨的做法步驟1、排骨加蠔油和姜...
“我朋友把碟子都舔了,😂就是那麼好吃。想了想,明天還想吃。”食材明細主料排骨(一條)輔料蔥(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜末(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜排骨的做法步驟1、把排骨洗淨,用...
“吃芋頭的季節。”食材明細主料豬排骨((豬頸)500克)輔料芋頭(500克)調料蒸魚豉油(3勺)紅薯澱粉(1大勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)豉油排骨蒸芋頭的做法步驟1、排骨洗淨加適量鹽,兩勺蒸魚豉油拌勻。2、小毛芋去皮切...
“第一次看到蒸蘿蔔這種做法的時候,我的第一反應是這菜肯定難吃!因我不太喜歡酥爛的蔬菜,沒有口感。但轉念一想,這不是符合家裡太上皇和太后的口味嗎?他倆對“好吃”的標準就是爛!不如做做看?去超市選了個不太大的白蘿蔔,回家...
“豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。具有滋陰潤燥、益精補血的功效。適宜於氣血不足,陰虛納差者;溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。蠔油煎骨的特色就是大火快...
“今天這道耗油蒸雞腿簡直是廚房新手的福音,不需要任何技巧,只要簡單醃製就能得到一盤滑滑嫩嫩的蒸雞腿。喜歡雞腿的一定不要錯過啦!”食材明細主料雞腿(4個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(2勺)蠔油(2勺)生抽(1勺)玉米澱粉(1匙)...
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