有關湯種小麥胚芽雙色吐司的做法步驟的精選大全
食材明細主料高粉(350克)蛋黃(1個)蛋白(2個)牛奶(135克)小麥胚芽(40克)糖(40克)鹽(4克)酵母(6克)黃油(45克)中種牛奶(100克)底粉(20克)蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種小麥胚芽雙色吐司的做法步驟1、製作湯種:20克低粉加入100克...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黑麥應該算是粗糧吧,我們平時吃的精細糧食太多了,這樣對身體也不好,要適當補充一些粗糧,想這個可口黑麥小麥胚芽吐司,你們真的應該去試一試啊,不僅好吃還有...
“孩子喜歡吃紫薯麵包,這段時間磕麵包比較多,雖然還不會變很多花樣,但磕著磕著越來越有感覺,因此,也練就了我一次做兩個麵包的本事。成品圖和過程圖是分兩次拍的,菜譜裡是一個麵包的分量哦!依舊是一次發酵,好省事兒噠,呵呵~”...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘黑麥具有降血糖的作用是一個非常好的東西。黑麥還可以預防三高也是減肥瘦身的絕佳選擇。小麥胚營養豐富,含有大量人體所需的營養成分。所以黑麥加上小...
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麵糰材料4、4...
小麥胚芽吐司製作時新增小麥胚芽,全麥吐司是將胚芽去除。小麥胚芽吐司製作的食材包括高筋麵粉、發酵粉、小麥胚芽、食用鹽、清水、黃油等,成品口感鬆軟。全麥吐司是由高筋麵粉、全麥粉、黃油、白糖、食用鹽、酵母粉等制...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時早餐提供了人體一天的運作勞動所需要的大部分的熱量和能量。早餐,永遠都是中國人餐桌上最先登場的主角。早餐不但是個進食的過程,還是個享受的過程,所以...
食材明細主料高筋麵粉(300克)全麥粉(60克)胚芽(40克)即發乾酵母(4.5克)紅糖(48克)鹽(6克)奶粉(16克)蛋(40克)水(175克)黃油(32克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥胚芽吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外,揉至麵糰具延展性,加入黃油...
“這個胚芽吐司在做好後我才發現把麵糰扭來扭去,左搞右搞簡直是多餘的,因為顏色是一樣的,成品出來後根本看不出層次,哼。。。”食材明細主料小麥胚芽(50克)高粉(280克)酵母(4克)雞蛋(36克)糖(77克)水(130克)鹽(2.5克)黃油(30克)表面蛋液(適...
胚芽吐司的主要原料是小麥胚芽以及高筋麵粉中加入少許鹽分、白砂糖等材料後透過發酵後烤制而成的一款外部焦黃內裡軟白的麵包;而全麥吐司一般是用含有外層麩皮以及麥胚的粗麵粉加入雞蛋、白砂糖、牛奶等材料一起通過發...
“全麥麵包好多人不喜歡吃,口感比較粗糙,特別是孩子們更不喜歡,所以這次的吐司雖然是全麥吐司,但是為了保證麵包的口感,全麥粉一般不會加的太多,但是因為含有麥麩,並且油和糖含量都不高,所以相對來說還是很健康噠。加了點可可...
“方子來自孟老師的100道麵包,此款麵包可可味香濃,喜歡巧克力的朋友可以試試。切片後很漂亮。中間也可加些果仁、果乾之類,湯種的製作我改用了微波爐,這個方法方便快捷省時省力。”食材明細主料乳酪(1片)鮮牛奶(70克)高筯麵粉...
食材明細主料牛奶(230ml)雞蛋(一個)高筋麵粉(450g)黃油(45g)酵母(4g)輔料白砂糖(60g)鹽(2g)可可粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色小吐司的做法步驟1、準備牛奶和雞蛋2、麵包機桶內按照先牛奶、雞蛋、白砂糖、鹽、麵粉、酵...
食材明細主料高粉(230g)雞蛋(1個)玉米油(30g)酵母(3g)鹽(2g)純牛奶(100g)輔料蜂蜜(1勺)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米油小麥胚芽吐司的做法步驟1、材料放入和麵機揉成光滑。2、分三份。3、捲入小麥胚芽。4、發酵7.8分滿。5...
“這款吐司少油少糖,裡面的全麥粉是帶有麩皮和胚芽的。揉麵的時候並沒有去苛求麵糰達到完全擴充套件階段,它是利用加入少量的酵母后長時間的冷藏發酵,使麵糰產生筋度,烤好的麵包非常的柔軟,拉絲效果也非常好,特別適合上班一族制...
“做過很多吐司今天用胚芽穀物米粥做了一個,吃起來味道還真不錯哦,其實做起來也非常簡單,如果家裡有剩粥直接用來做麵包一點都不會浪費哦我習慣煮粥現在放幾包胚芽穀物米,再加胚芽粥米就是碎米,一起煮出來特別的粘稠好喝,吃...
“今天糖果粑粑為大家準備的小麥胚芽吐司可以稱得上是吐司界的寶藏女孩了小麥胚芽的維生素E維生素B以及蛋白質可以說是促進消化的好幫手了不僅如此濃郁的麥香拉絲的柔軟度超讚的味道讓你好吃到根本停不下來”食材明細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:520小麥胚芽:80酵母:7雞蛋:110水:255糖:10輔料橄欖油:20鹽:5具體步驟1.所有原料放入麵包機的內桶中,攪拌至擴充套件階段。2.取出攪拌好的麵糰,放到盆中,蓋上...
“小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,約佔整個麥粒的2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營養價值最高的部分。麥胚油中每百克含維...
“100%全麥麵粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司,富含纖維,容易有飽腹感,幫助減肥,營養又健康!”食材明細主料全麥粉(300克)雞蛋液(120克)鹽(3克)酵母(4克)赤蘚糖醇(50克(代糖))奶粉(25克)黃油(20克)輔料(燙種)全麥粉(20克)涼水(100克)甜味(口味)烤(工...
食材明細主料高筋麵粉(280克)低筋麵粉(20克)小麥胚芽(15克)輔料全蛋液(30克)黃油(20克)水(150毫升)配料白糖(40克)鹽(2克)酵母(3克)小麥胚芽(5克(裝飾用))奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小麥胚芽吐司的做法步驟1、將小麥胚芽平鋪在烤盤...
“忽然對小方吐司情有獨鍾,用湯種法做了這個小吐司。”食材明細主料高筋粉(80克)全麥粉(150克)酵母(3克)黃油(10克)糖(10克)鹽(1克)雞蛋(1個)湯種高筋粉(30克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥湯種小方吐司的做法步驟1、先用小鍋...
“以前也做過添加了顏色的吐司,但是因為發酵的問題,每次做出來都不盡如人意,不開心......不過這次不一樣,很成功的一次,切開以後吐司呈現出來的樣子很漂亮~”食材明細主料高筋麵粉(90g)全麥麵粉(210g)葡萄乾(10g)輔料黃油(13g)食鹽...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:50高筋麵粉:260小麥胚芽:30輔料鹽:5酵母:5糖:18水:130ml黃油:20具體步驟1.高筋麵粉,糖,鹽,水,雞蛋一個,酵母4克攪拌均勻。揉至可勉強拉出小片薄膜的狀態,再...
“用加了小麥胚芽做了吐司,成品出來扁扁的不夠蓬鬆,但是還是挺軟的!於是決定用它抹上黃油砂糖切成小條烤脆了!絕對美味”食材明細主料高粉(270克)紅糖(35克)黃油(25克)小麥胚芽(50克)牛奶(100克)雞蛋(1個)輔料酵母粉(4克)鹽(4克)黃油(50克)...
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