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準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麵粉:300豬肉:250輔料青椒:適量具體步驟1.揉麵,發麵,做成小餅2.滷肉,買的滷料3.將肉剁碎加剪好的青椒拌好4.烙餅,小火兩面煎好5.將肉夾在饃裡,好了!...
肉夾饃是一種傳統美食,源自中國山西西安,近年來,肉夾饃越來越火爆,在全國各地的市場上都可以看到肉夾饃的身影,肉夾饃帶有濃厚的傳統風味,但是誰能想到小小的一個肉夾饃,卻能夠成為投資者眼中商機呢,一般的肉夾饃店都不會只有...
“前幾天我家孩子想吃肉夾饃,說是外邊買的太貴4·5元一個,吃的不過癮,還沒老媽做的好吃!O(∩_∩)O哈!一頂高帽扣上來,有些暈忽忽啊~~不過很有成就感呢!肉夾饃,實際上是兩種食物絕妙的組合:臘汁肉,白吉饃。合為一體互為烘托將各...
餐飲提問:酸辣粉肉夾饃加盟費多少錢?玫食小妹123回答:我特別喜歡吃肉夾饃和酸辣粉一起,簡直是絕配,不過酸辣粉肉夾饃加盟費也得十幾萬的樣子,不過,酸辣粉兒,肉夾饃的味道大家都喜歡的話,其實還是比較靠譜比較長遠的一專案,能夠...
“西安肉夾饃現在在全國各地都比較流行,主要有兩種風格一個是潼關饃,一個是白吉饃,我今天給大家講一講正宗西安白吉饃的做法,至於做肉的部分下次有時間給大家分享。”食材明細主料麵粉(500g)安琪酵母(2-5g)輔料水(190-220g)百鑽...
食材明細主料饃(4個)雞胸肉(1塊)輔料黑胡椒醬(適量)生菜(50g)調料芝麻色拉醬(1勺)黑胡椒醬(2勺)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒雞胸肉夾饃的做法步驟1、買的現成的饃,只要放烤箱烤熱備用。2、雞胸肉放油裡面煎熟備用。3、...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料水:250五花肉:500麵粉:500酵母:5輔料生薑:10八角:1個油潑辣子:適量冰糖:20鹽:2小勺料酒:1小勺白糖:1大勺醬油:2小勺青椒:2個具體步驟1.五花肉洗淨切塊,油鍋內放...
食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)茴香(適量)花椒(適量)酵母粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常版肉夾饃的做法步驟1、將豬肉洗淨,切塊,過水,去除血水。控幹,備...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250豬裡脊肉:250輔料油:適量新蜜汁烤肉料:20生菜:適量酵母:2鹼水:2具體步驟1.準備好食材。2.在麵粉中邊用筷子攪拌邊加入水110克(水中溶入2克的酵母...
“一直都很喜歡西安風味,刀削麵、臊子面、夾饃、涼皮,百吃不厭,尤其喜歡夾饃(土豆絲夾饃),哪怕僅僅是白膜也很喜歡,記得有段時間特意去西安風味的店買白膜回來吃,總之,就是非常喜歡。。。”食材明細主料中筋麵粉(500克)輔料鮮酵...
食材明細主料饅頭(適量)五花肉(適量)輔料黃瓜(適量)姜(適量)胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)生菜(適量)蒜(適量)配料生抽(一勺)生薑粉(適量)老抽(一勺)豆瓣醬(一勺)甜麵醬(一勺)糖(一勺)水澱粉(一勺)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)中式肉夾饃的做法步驟1...
“非常時期宅在家淨搗鼓吃了!今來一款家常美食:紅燒肉夾饃,美味極了!”食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)輔料紅燒肉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉夾饃的做法步驟1、紅燒肉提前燉好,已發過菜...
“西北風味,有嚼勁夾帶著肉香味…絕對正宗”食材明細主料高筋麵粉(800克)豬五花肉(300克)輔料白糖(5克)水(適量)酵母(6克)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)陝西肉夾饃的做法步驟1、先把麵粉➕水➕酵母➕白糖混合成麵糰,醒發30分...
“今天這道菜學會了就可以出去擺攤了!我用手抓餅並不是我懶!是因為真的很方便,省去了和麵揉麵這些麻煩的步驟,而且味道真的很驚豔!手抓餅金黃酥脆,還自帶淡淡的鹹香,搭配雞腿肉的味道真是絕了!!真的超好吃。”食材明細主料大雞...
“山裡的漢堡,新嘗試,好滋味......”食材明細主料白果(適量)輔料五花肉(適量)黃瓜(適量)配料泰式酸甜醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白果肉夾饃的做法步驟1、圓形的白果,邊上劃開口2、往裡面刷點油(不會粘到一起)開...
“正好做了滷牛肉,模仿一下饃夾肉。”食材明細主料滷牛肉(適量)饃(適量(餅))尖椒(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)輔料火腿腸(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制牛肉夾饃的做法步驟1、昨天做的滷牛肉,熱一熱,把煮好的雞蛋和火腿腸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料富強粉:500輔料酵母粉:4綿白糖:10水:270紅燒肉:適量香菜:適量尖椒:適量具體步驟1.酵母用水融解,加入白糖攪拌均勻,2.加入富強粉,3.揉成光滑麵糰,4.室溫餳發3...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500青椒:1個香菜:1根發麵餅:4個輔料醬油:2湯匙香葉:1片花椒:半湯匙大茴:1個山楂:1個鹽:適量生菜:1小把具體步驟1.買來的發麵餅。2.從冰箱裡拿出來的豬...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:250青辣椒:150洋蔥粒:50輔料雞精:適量油:適量鹽:適量八角粉:適量醬油:適量具體步驟1.發好的面2.揉成長條3.揪成劑子4.擀成大小相等的圓餅5.電餅鐺...
食材明細主料五花肉(一塊)中筋麵粉(500克)泡打粉(5克)酵母粉(5克)鹼面(少許)蔥(一根)姜(一塊)香料包(一個)炒糖色(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)白酒(少許)輔料雞粉(適量)濃湯寶(一塊)鹽(適量)鹹香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西安肉夾...
“肉夾饃,自己亦可以做?當然可以啦!而且啊,那叫個大快朵頤!誰家賣能像自己做的那麼實惠呢!怕難?其實,真不難!圓餅其實自己也可以做的,有電餅鐺或者平底鍋都行。但是,天那麼熱,我就偷懶,在超市買的現成的清真餅。很多菜市場也有賣這...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紅燒肉:100麵粉:200輔料香甜泡打粉:適量油:適量酵母:適量尖椒:適量香菜:適量具體步驟1.麵粉加適量酵母,用溫水和麵,和勻放置2——3小時發麵。這是發好的面,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料烤餅:2個滷豬肘肉:200輔料姜:適量尖椒:適量大蔥:適量具體步驟1.尖椒洗淨切小段。2.滷肘子肉切塊(這是我之前滷好的)。3.鍋內放入底油,油溫熱放入蔥姜爆鍋...
說道陝西美食,就一定會想到肉夾饃,比起各種湯麵,肉夾饃即拿即食便捷美味,受到更多人的喜愛。新鮮豬肉放在祕製的醬汁中熬煮入味,剁碎夾在酥脆的麵餅中,一口咬下去肉汁在口中爆開,夾著特製醬料的香味,肥瘦適中不油不膩,簡直滿足...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料滷肉:30輔料饅頭:50泡椒:適量具體步驟1.滷肉。2.熱饅頭。3.從中間切開。4.滷肉切碎。5.再來一隻泡椒切碎其中。6.碼進饅頭裡,即可開吃。烹飪技巧根據...
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