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食材明細主料海蝦(10)輔料蔥(適量)姜(適量)橄欖油(適量)燒烤醬(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)孜然粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎蝦的做法步驟1、蝦去沙線。2、放入蔥薑絲,料酒耗油攪拌均勻,醃製2小時。3、亨氏...
“為了照顧我家小盆友,做了這道幹煎大蝦。本以為她又會像以前一樣,沾番茄醬吃呢,結果這次什麼不用,吃了五隻。這道菜,外焦香鹹,肉嫩鮮美。用煎而不是油炸,油份少了但更香脆,推薦哦~~~~”食材明細主料草蝦(500克)輔料麵粉(適量)雞...
“蝦皮加雞蛋另一種做法,煎雞蛋,營養雙重,味道極佳。”食材明細主料雞蛋(2個)蝦皮(3g)輔料蔥(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮煎蛋的做法步驟1、雞蛋和蝦皮。2、雞蛋、蝦皮、蔥一起打散,加適量食鹽。3、熱油下鍋。4...
食材明細主料對蝦(6個)麵粉(200g)韭菜(200g)輔料料酒(適量)生抽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁煎餃的做法步驟1、將對蝦從冰箱取出解凍2、去皮、蝦線清洗乾淨剁成蝦泥3、加入料酒、薑末4、加少許生抽拌勻5...
食材明細主料蝦仁三鮮餡(400匙)輔料燙麵團(400克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蝦仁生煎的做法步驟1、昨天做菜盒剩的餡兒2、也是昨天剩的燙麵3、燙麵搓條4、切成大小均勻的小面劑5、面劑壓扁6、擀成圓形麵皮7、都擀...
“辛香糊辣,皮脆質軟。”食材明細主料去頭紅蝦(400克)小蔥(2根)幹海椒(1撮)大蒜(少許)老薑(少許)輔料菜籽油(2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)花椒麵(1/2茶匙)白芝麻(1/2茶匙)鹽(1/4茶匙)麻辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香煎蝦的做法步驟1、冰凍去...
食材明細主料蝦丸(適量)麵粉(適量)輔料蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦味煎餅的做法步驟1、蝦丸切碎;2、在麵粉中加入蝦丸碎和水調成麵糊;3、熱鍋熱油,加入麵糊煎至兩面金黃;4、將煎好的煎餅放入盤中,淋上蜂蜜。小...
“河蝦營養豐富,含有鈣,鎂,其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和麵粉,小火慢煎,外酥裡嫩,絕對下飯。”食材明細主料河蝦(一斤)麵粉(一碗)雞蛋(一隻)輔料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎河蝦的做法步驟1...
“庫存菜。”食材明細主料小江蝦(200g)輔料鹽(適量)十三香(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎小蝦的做法步驟1、江蝦洗淨,給鹽和十三香拌勻。2、加入玉米澱粉。3、拌均勻。4、平底鍋少許油燒熱倒入江蝦。...
食材明細主料大蝦(約250克)豬肉糜(約250克)韭菜(約250克)麵糰(約600克(揉好的))輔料食鹽(1克)花生油(15克)生抽(15克)雞精(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮蝦煎餃的做法步驟1、揉好麵糰,放一邊醒發。2、醒發好的麵糰。3、揪成劑...
“阿根廷大紅蝦,野生海捕大紅蝦,來自南美海域,純淨無汙染!船艙速凍,肉質緊實,彈滑,鮮嫩,營養豐富!如此海鮮,怎樣才能吃出最鮮美的味道?只有原汁原味,才能品嚐到那份鮮美”食材明細主料大海蝦(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
““鹽煎蝦”是一種新的烹製方法。製作方法簡單易學,成功率百分百。並且蝦的味道是:鮮味濃郁、鹹味適中。是一款方便快捷的宴客佳餚。試試吧!”食材明細主料蝦(9只)輔料鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料鮮大蝦(4個)蔥(適量)姜(適量)輔料調和油(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生煎大蝦的做法步驟1、鮮蝦剪去蝦鬚,去除蝦線,清洗乾淨。2、放蔥絲、薑片、黑胡椒粉、料灑抓均。醃製...
“蝦肉Q嫩,配甜辣醬很贊。”食材明細主料大蝦(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蝦餅的做法步驟1、大蝦剝殼去蝦線。2、每個蝦用刀拍一下,稍微用刀剁幾下。不用太碎,有...
食材明細主料海蝦(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海蝦的做法步驟1、蝦去頭,保留蝦殼,蝦背上開一切,取出蝦腸,洗淨空水。中火鍋燒熱,放入海蝦,翻炒幾下,把水分燒乾之後,倒些油。2、蓋上鍋蓋...
食材明細主料蝦(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(1個)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)煎大蝦的做法步驟1、大蝦剪去蝦鬚,留頭和尾部,剝去蝦皮,挑除沙線後沖洗乾淨。2、然後將處理乾淨的蝦從背...
“煎烹大蝦,顧名思義,烹飪蝦的方法是先用油煎,再用調料烹。這道天津菜中的大菜,突出了津菜烹製海鮮的特色。採用煎烹的方法,讓蝦直接接觸熱油鍋受熱的優點是:在保留蝦的原汁原味的同時,還可以令蝦皮更焦脆,蝦肉更細嫩。品之,鹹...
“白灼,焗烤,番茄,芥末,咖哩……我最愛的蝦,有好多好多做法,怎麼做都非常好吃。最近學了一個幹煎的做法,味道也非常哇噻,一次就成功了,做法分享給大家。”食材明細主料蝦(500g)輔料洋蔥(1/4個)姜(1塊)蒜(5-6瓣)小蔥(2根)調料白胡椒粉(1匙)...
食材明細主料蝦醬(一包)輔料雞蛋(4個)蔥(蔥末)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬煎蛋的做法步驟1、蝦醬雞蛋,鮮香好吃2、醬里加雞蛋蔥末3、打散4、煎5、出鍋...
“煎烹大蝦是一道色香味俱全的地方名餚,保持著大蝦的原汁原色原味,色澤豔紅,味道鮮醇,香美無比。”食材明細主料大蝦(適量)調料紅99海味濃縮調味料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)煎烹大蝦的...
食材明細主料蝦滑(適量)輔料油(適量)原味(口味)未知(難度)香煎蝦滑的做法步驟1、蝦滑切片。2、油溫七成熱,蝦滑片下鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、出鍋。...
““煎蝦餅”是河南傳統名菜,以鮮蝦仁為主料,成菜形如金錢,鮮嫩利口,蘸花椒鹽食用,風味獨特。當噼裡啪啦的油遇上活蹦亂跳的蝦,輕盈地煎,Q彈的口感,足以成為炎熱天氣裡最痛快的一餐。一口就能吃上滿滿的蝦肉,絕對會帶來鋪天蓋...
“前晚做的香炒北極蝦實在是太好吃了,昨晚又被小朋友要求做北極蝦來吃。下班回家較趕時間,我參考Nicole的部落格:探尋野生北極蝦的前世今生——跟大廚學做北極蝦,做了這道北極蝦煎蛋,口感相當嫩!”食材明細主料北極蝦(16個)雞蛋...
食材明細主料蝦(適量)芝士(適量)輔料檸檬(適量)黃油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士煎蝦的做法步驟1、準備食材2、去蝦線-洗淨3、然後剪開深度為蝦肉的三分之二-每個蝦上面擠上檸檬水4、放芝士5、鍋中放黃油6、蝦...
食材明細主料河蝦(一盤)輔料麵粉(適量)孜鹽粉(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎河蝦的做法步驟1、河蝦中加入麵粉,耗油,黑胡椒,五香粉,少量鹽。2、所有材料拌勻。3、平底鍋加油。4、把蝦薄薄的攤上...
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