有關經典菠蘿包的最正宗做法的精選大全
“老廣長大的孩子童年都會有一個菠蘿包的記憶如今,麵包的種類繁多十幾年從未減少對它的喜愛。”食材明細麵糰高筋麵粉(250g)細砂糖(25g)全蛋液(25g)乾酵母(3g)奶粉(15g)牛奶(50g)清水(75g)無鹽黃油(15g)酥皮低筋麵粉(70g)無鹽黃油(50g)細砂...
“很喜歡泰國菜,每次去必點的就是菠蘿飯啦。和泰國朋友取了經,今天小試身手,味道不能說好,那是相當好啊,小夥伴們快試試吧。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(半個(去籽))菠蘿(半個)隔夜米飯(一盤(泰國長米))蝦仁(15個)腰果(一把(核桃仁))蔥(2根...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:310雞蛋:1個奶粉:30酵母:適量水:120輔料低粉(菠蘿皮):100蛋液:30鹽:適量白油:30黃油:30蘇打粉:適量糖:適量具體步驟1.把所有的材料稱好(除了黃油),放進廚師機(...
“中種製作的菠蘿包,更為鬆軟,裹著酥皮的外殼微脆,內裡鬆軟微甜的麵包!操作簡單,出膜也很容易。酥皮的做法需要打發黃油,加了椰蓉的酥皮,濃濃椰香!風味獨特!裹好酥皮,無需劃痕,烘烤的時候自然炸裂,好看又好吃!6080一盤可以烤10個,上...
“東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麵(250克)高粱米麵(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)蔥花(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗...
“做這款麵包期間出來種種狀況,兩個寶搞得我團團轉,期間有些過程圖也忘了拍,最後拍成品還沒拍過癮呢,手機沒電了,蒼天啊......(>_”食材明細主料高粉(175克)低粉(75)酵母(5克)水(200克)糖(20克)輔料高粉(175克)低粉(75克)糖(50克)鹽(5克)奶粉...
“這只不過是本人平生第一次做吐司麵包!沒有經驗!但是我相信一句話:工欲善其事,必先利其器。於是,我給自己的烘培武器中增加了一個新成員,它的名字:喬立廚師機!”食材明細主料高筋麵粉(500g)奶(35g)水(180g)鮮雞蛋(2個)黃油(50g)輔料面...
“豆沙麵包是一家老小所喜歡的一款甜味麵包。加入了部分黑麥粉,口感雖然少了一份細膩,但多了一份麥香。咬上一口,慢慢體會奶香,麥香以及豆沙在嘴中融合在一起的那種甜蜜感覺吧。”食材明細主料金象高筋麵粉(230克)黑麥粉(40...
菠蘿,屬於是一種熱帶地區的水果,外表長的不好看,可是它的味道吃起到是很迷人的。菠蘿可以經過烹飪後,製作成美味的佳餚,菠蘿飯便是一種帶有著濃濃菠蘿氣息的美食。菠蘿飯的做法最正宗的做法是怎麼樣的呢?讓我們一起來學學...
“當媽的不易,每天都得琢磨著能讓小妞愛吃又有營養的早餐。經典奶油麵包,圓鼓鼓的麵包胚、清甜的奶油霜,女兒一次一大個,舉手稱讚!”食材明細主料砂糖(24g)黃油(18g)全蛋液(27g)酵母(3g)鹽(2.5g)淡奶油(96g)高筋麵粉(240g)牛奶(48g)輔料熟...
成都,想必大家都非常熟知,它素有“天府之都”的稱號,這是一座你想來卻不想走的城市!這座歷經千年文明發展的城市,創造了今天無數的美食文化。在這裡,有聞名全國的火鍋,川菜,串串等美食。讓來到這個城市人流連忘返。而成都的...
食材明細主料高筋麵粉(170克)老面(100克)奶粉(1大勺)輔料清水(70克)雞蛋液(15克)乾酵母(1小勺)配料細砂糖(30克)鹽(3克)黃油(15克.)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿包的做法步驟1、將老面從冰箱取出,撕成小塊,與除黃油外的所有...
包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麵、揉麵、擀麵、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽說過,糯米包子只...
“超級無敵好吃的肉鬆麵包,這款肉鬆麵包的肉鬆是我自己做的,因為家裡有牙口不太好的,所以做肉鬆時多放了一點點油,使肉鬆口感微脆,這樣就不會塞牙啦.做肉鬆麵包最重要的當然是要有好吃的肉鬆了,現在外面賣的肉鬆哪能...
“愛爾蘭經典的麵包,外皮酥脆,內陷綿軟。一款百搭的西式麵包,而且不用揉搓,超級省勁!獻給大家的新年禮物!”食材明細主料麵粉(450g)蘇打粉(5ml)泡打粉(15ml)砂糖(15ml)鹽(5ml)輔料雞蛋(1個)脫脂奶(240ml)黃油(100g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
“最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麵包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麵包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙...
鍋包肉,又被稱作“鍋爆肉”,是一道家喻戶曉、老少咸宜的東北菜餚,道菜品全國各地做法不一,那麼,鍋包肉哪裡最正宗?今天我整理了這個問題的答案,大家一起來看看吧!一、鍋包肉哪裡最正宗哈爾濱是鍋包肉的起源地。相傳清朝光緒...
蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮混合,是絕佳的美食。下面就向大家...
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“家裡人愛吃菠蘿包,就做了一些。至於味道嘛,消滅了!”食材明細主料高粉(310g)水(120g)雞蛋(1個)奶粉(30g)黃油(30g)酵母(適量)糖(60g)鹽(適量)輔料低粉(菠蘿皮)(100g)蛋液(30g)黃油(30g)白油(30g)糖(適量)奶粉(15g)蘇打粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小...
菠蘿釋迦一般稱為鳳梨釋迦或蜜釋迦,它的乳白色的果肉糯嫩純甜,爽口又軟化,它的味道夾雜著鳳梨淡淡的香氣,並且還能聞到有其他水果的氣味,但許多人好奇這樣的水果該如何吃,現在我們來說說菠蘿釋迦怎麼吃了。菠蘿釋迦怎麼吃1....
“菠蘿酥皮材料中使用了豬油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨脹出漂亮的花紋,如果不喜歡豬油氣味的,也可以用玉米油代替,口感會略減。麵包使用了湯種做法,湯種的加入讓麵包提高了吸水率,延緩麵包老化,鬆軟的麵包體結...
“菠蘿包是我吃過的第一種麵包,每當走過任何一家烘焙店的時候,腦子裡第一個閃念就是菠蘿包。下面就讓我們共同回味吧!經典味道——菠蘿包”食材明細主料高粉(160g)低粉(40g)白糖(35g)雞蛋(1個)酵母(1小勺)溫牛奶(90ml)黃油(20g)鹽(1小勺...
食材明細主麵糰高粉(150克)白糖(48克)鹽(2克)雞蛋(1個)黃油(35克)酵母頭高粉(150克)白糖(12克)酵母(3克)水(110克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典老式麵包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入麵包桶攪拌均勻併發酵2、發酵好的...
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