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茭白質量好,形狀均勻,顏色白色,質地脆,不丟心,反之,質量差。茭白皮發紅是氧化了,去掉表皮就可以了,只是口感要差點。然而,由於茭白裡面狙有很多的草酸,它的鈣質不容易被吸收,所以一直受大家的喜歡。可有時候看見茭白皮發紫了,那...
山藥是蔬菜當中的人蔘,主要是因為它的營養價值非常的高,所以經常有人買山藥回來炒著吃,燉湯吃,或者直接蒸著吃,做山藥泥吃。但是有時發現買回來的山藥發紫是怎麼回事呢?現在就告訴大家為什麼。一、山藥發紫是怎麼回事山藥發...
西蘭花大家都不會陌生吧,可以說是很多家庭的家常便菜,男女老少都愛吃。有時候買回來的西蘭花會遇到西蘭花發紫的情況,自己又不知道怎麼辦,也不知道是什麼原因造成的,更不知道能不能吃,今天就由我來給大家介紹一下西蘭花發紫...
是因為綠豆發芽過程中受到光照。為了防止豆芽變紫,種植和培育過程中要注意避光並且保持溼度。人工培育的豆芽,由於生長過程中需要開啟紗布觀察生長狀態,這樣會被光照,才導致豆芽頭部變色。市場大多豆芽種植過程中受到生長...
提到山藥,大家應該是熟悉不過了,它是一種非常有營養的食物。每到秋天便是山藥成熟的季節,這會大家便可以吃到新鮮的山藥了,山藥的吃法是有很多種的,不僅可以炒著吃,蒸著吃,還可以再湯裡當配料吃,但是如果我們發現山藥發紫了,那...
現在人們生活水平提高了,每餐的大魚大肉吃膩了,會喝些紅酒來解膩。或是去西餐廳吃塊牛排,再配點紅酒來食用。有的老人更是在秋天買些紅葡萄回來自己釀紅葡萄酒,當做飲料喝。可是,有的人喝紅酒嘴脣發紫,這是怎麼回事呢。下面...
“特別喜歡紫薯,喜歡她漂亮的顏色,喜歡她香甜的味道。前一段時間,在美食家看到好幾個朋友都做了紫薯發糕,把我眼饞的哦~~~自己動手也來做紫薯發糕吃哦!說起來,我對發糕有著特殊的情節。小時候,媽媽的單位旁邊有一家老字號飯...
“美味營養的紫薯,我們來做一款鬆軟香甜的紫薯發糕吧”食材明細主料紫薯粉(30克)低筋麵粉(200克)輔料白糖(30克)發酵粉(5克)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、準備好所有材料2、低筋麵粉加紫薯粉,攪拌均勻...
“新的一年,藉助這道紫薯發糕,恭祝各位在新的一年裡紫氣東來、發發發、年年高!瞭解更多圖文並茂的美食製作過程,可以新增微訊號“寧有滋味”,每週三、週五和週日都有新菜譜!”食材明細主料紫薯泥(210克)純牛奶(230克)低筋麵粉(30...
食材明細主料麵粉(適量)紫薯(1個)瓜(1塊)輔料白糖(2勺)酵母(適量)白芝麻(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯和南瓜去皮切片,上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜和紫薯不燙手時加水放料理機打成泥。3、趁...
食材明細主料粘米粉(200克)紫薯(50克)枸杞(20克)輔料酵母(3克)糖(20克)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯米發糕的做法步驟1、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟2、壓成紫薯泥3、粘米粉200克,加入紫薯泥50克4、加入酵母3克5、加...
“喜歡紫薯的味道、做成餡餅更香更好吃~”食材明細主料麵粉(200g)水(100g)酵母(2g)輔料熟紫薯餡(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯發麵餅的做法步驟1、把水、麵粉、酵母拌勻揉成光滑不沾手的麵糰、進行發酵、我這是...
“廣東過年一定會有開口笑發糕,寓意花開富貴,大發特發。”食材明細主料普通麵粉(250g)紫薯泥(100g)水(150g)白糖(100g)玉米油(60ml(4大匙))輔料泡打粉(4茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切薄片...
“又好吃顏值又高的紫薯發糕。它真的比蛋糕還要好吃,柔軟度超高,沒有新增劑,蓬髮度完全媲美打發雞蛋的蛋糕了。”食材明細主料中筋麵粉(200克)雞蛋(1顆)水(160克)紫薯泥(160克)輔料蜜棗(50克)葡萄乾(40克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
“這次做的紫薯發糕口感非常鬆軟,感覺做這樣的發糕要比做饅頭省事得多。”食材明細主料紫薯(100g)牛奶(130~140g)乾酵母(2g)輔料普通麵粉(180g)糖(20g)葡萄乾(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯蒸熟...
食材明細主料紫薯(250g)低筋粉(300g)酵母(5g)牛奶(270g)糖(50g)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯微波爐轉10分鐘,去皮2、加牛奶,料理機打漿3、加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖,揉成團4、模具刷油,手上沾水,把...
“這款紫金髮糕是介於饅頭與發糕之間的麵食。營養、健康,並且色、香、味俱佳!”食材明細主料麵粉(440克)細玉米麵(100克)輔料小南瓜(約1/4大小)紫薯(兩個(中等土豆大小))酵母(7克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫金髮糕的...
食材明細主料紫米(300g)輔料牛奶(1杯)小麥粉(200)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米發糕的做法步驟1、提前浸泡好的紫米加入牛奶,打成糊。2、紫米糊里加入酵母,一個雞蛋,少許白糖。3、加入小麥粉,一起拌均勻。4、攪成...
“在顏色的世界裡,我們都知道紫色代表了高貴,但也是很難駕馭的一種色彩,所以並不是每個人都適合穿紫色,也更不是每個人都可以穿好紫色。但,在食物的世界裡,我們卻可以盡情享用紫色食材製作的各種美食,諸如紫甘藍、茄子、紫米...
“這幾天突然很想吃發糕了,正好上次買的紫薯還沒用完,所以~~~~~”食材明細主料麵粉(三百克)雞蛋(三個)牛奶(兩袋)輔料泡打粉(3g)酵母(5g)配料糖(四勺)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮裝入保鮮...
紫菜可以說是我們平常最經常吃的食物之一了,無論是紫菜蛋花湯還是醬紫菜或者是別的什麼紫菜製品,味道都有紫菜特有的鮮美。然而我們並不知道紫菜是否算是發物。那麼讓我們一起來看看,紫菜是發物嗎?一、紫菜是發物嗎不是。...
食材明細主料麵粉(200克)紫薯(1個)輔料酵母(2克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯發糕的做法步驟1、將紫薯去皮洗淨切片蒸熟。2、將熟的紫薯搗成泥。3、紫薯泥、水和酵母攪拌均勻,倒入麵粉中。4、攪拌均勻進行發...
“要說起這紫薯的營養,那真是人盡皆知哪!紫薯除了具有普通紅薯的營養外,它還特別富含硒元素和花青素。它具有抗氧化、抗突變的作用,而且具有保肝作用。紫薯不但營養豐富,而且做出來的食物也是色澤誘人。讓人不由得愛上它。...
食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)輔料紫薯泥(適量)奶粉(10克)雞蛋(一個)調料糖(10克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:250克麵粉,加入適量紫薯泥,酵母3克,奶粉10克,白糖10克,麵糰和好,醒面15...
“喧騰騰、甜蜜蜜,是理想生活的味道。”食材明細主料紫薯(1個(80克))麵粉(100克)牛奶(100克)輔料酵母粉(3克)糖(5克)蔓越莓幹(1把)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切片。2、蒸熟,我蒸了20分鐘。3、把...
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