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“當年,我不會下廚,你惋惜地說,太瘦了,嫁給我,我做你吃,包你白白又胖胖!當年,我不會挑嘴,你自信地說,幫洗菜,等我炒,絕對好吃!當年,我剛會發面卻經常做出小石頭,你打趣著說,沒事,我是你的試驗田!等你會做麵食了,我們可以縱橫廚房這個江湖...
“自從有了原汁機,家裡的麵食都變成有顏色的了,做出來的什麼都美美的。小朋友最喜歡了。看看這款用南瓜做的小鹿饅頭,是不是很萌啊。”食材明細主料麵粉(300克)南瓜泥(170克)白糖(20克)輔料酵母粉(3克)可可粉(少許)黑豆(少許)其他(口...
食材明細主料南瓜(適量)麵粉(200g)輔料酵母(2g)白糖(10g)溫水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜迷你小饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟加白糖。2、壓成泥。3、加麵粉。4、加酵母和適量水。5、和成麵糰醒發制兩...
“這是一道非常健康的美食,做法跟做饅頭差不多,大家喜歡的可以嘗試一下。”食材明細主料南瓜(200g)麵粉(400g)純牛奶(100mg)輔料白糖(100g)發酵粉(2g)花生油(30g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜牛奶小饅頭的做法步驟1、南瓜...
食材明細主料南瓜(200g)中筋麵粉(500克)輔料鹽(5克g)糖(15g)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式南瓜小饅頭的做法步驟1、南瓜200克,去皮,去籽,切薄片,蒸爛,搗成泥,麵粉400克,2、把發酵好的麵糰擀平,用模具壓出形狀,上蒸鍋。3...
食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)酵母(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)原味(口味)簡單(難度)南瓜奶香小饅頭的做法步驟1、將南瓜蒸熟,酵母用溫水調好備用2、取麵粉,將酵母水、南瓜及少許糖依次加入,用牛奶和麵,揉至麵糰光滑,醒至兩倍大3、...
食材明細主料南瓜((去皮後未蒸時)120克)麵粉(500克)輔料白糖(50克)清水(180克)酵母(12克)色拉油(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜(去皮後未蒸時)120克,麵粉500克,白糖50克,酵母12克。2、南瓜120克切成條...
“現在市面上的饅頭品種也多了。什麼抹茶的,黑芝麻的,雜糧的。可是越來越多的假貨,色素,讓人們想吃又不太放心。而自己做的就不一樣了。放了貨真假實的南瓜,連水都不用。做出來的饅頭顏色那才叫好看。吃的也才放心。”食材...
食材明細主料麵粉(300克)乾酵母(5克)水(150克)橙色色素(3滴)可可粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小南瓜饅頭的做法步驟1、乾酵母放入麵粉中混合,加水、及橙色色素和成光滑麵糰。靜置發酵45分鐘。2、取一點點麵糰出來,加...
“很多人說做饅頭很費時間,我這次做的是一次發酵,就是揉好以後馬上切塊發酵,這樣省了一次發酵,做饅頭時間就短很多了還有一個問題,為什麼做的饅頭坑坑窪窪,一般是你沒有揉透,麵糰很粗糙,那做起來表面就不會很細膩特別難看怎麼...
食材明細主料麵粉(300克)南瓜(適量)酵母(3克)糖(60克)豬油(6克)溫水(75克)輔料可可粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)小雛菊南瓜饅頭的做法步驟1、準備好南瓜。2、去皮,切成薄片,放入蒸鍋中,蒸15分鐘。3、準備好麵粉,取南瓜泥75...
“仲夏時節,黃燦燦的南瓜開始進入普通百姓的餐桌,既當菜又代糧,很有人緣。尤其是近年來,人們發現南瓜還有一定的食療價值,於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂,無論是蒸、煮食,或煎湯服,或搗成南瓜泥後做饅頭、麵包、蛋糕,都是灰...
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,其營養豐富。”食材明細主料中筋麵粉(300克)南瓜(200克)酵母(2克)白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜小饅頭的做法步驟1、南瓜去皮,去瓤,切塊...
食材明細主料南瓜(半圈)麵粉(3勺)輔料砂糖(1勺)酵母(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜小饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟碾成南瓜泥。2、加入適量酵母。3、加入3勺麵粉。4、和成麵糰發酵至1個小時。5、將發酵好的麵糰,揉...
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的M...
“寶寶輔食”食材明細主料南瓜(100g)麵粉(220g)輔料酵母(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜小花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟放入料理機打成泥。2、麵粉南瓜泥酵母放在一起和成麵糰。3、醒發制兩倍大。4、揉勻排氣。5...
“家裡經常自己做饅頭,這次做的是南瓜饅頭,加入了南瓜做出的饅頭有點淡淡的甜味,更鬆軟更好吃。”食材明細主料麵粉(3碗)南瓜(1個)輔料酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜大饅頭的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切片...
食材明細主料麵粉(適量)輔料南瓜(適量)煉奶(適量)奶粉(適量)糖(適量)配料泡打粉(適量)乾酵母(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香南瓜小饅頭的做法步驟1、三百克麵粉中我加了五十克糖,三十克奶粉,二克左右泡打粉,拌勻,倒入溫水...
“這是一個特殊的新年,全民不能出門都在家折騰各種美食特別是麵粉酵母超市都脫銷了還好我年前就沒有打算回老家,所以備足了很多貨問題是饅頭一直是我的剋星,但是經過我堅持不放棄的堅持終於做出了各種光滑漂亮的饅頭我這...
“最近特別想吃饅頭,可惜的是日本似乎沒有饅頭賣,即便有也是速凍的那種,╮(╯▽╰)╭真讓人鬱悶!自己想蒸饅頭吧,一想到姥姥蒸饅頭的那個過程似乎很複雜,但為了滿足我想吃饅頭的慾望,在苦苦的尋找下,終於在一家中國物產店找到...
“天氣炎熱,要想純手工揉麵做出水光肌南瓜饅頭,控制麵糰的溫度很重要,必須在麵糰發酵前完成全部整形,因此,為避免酵母過快發酵,可參考製作麵包的水合法揉麵,先將麵粉與冷藏過的南瓜泥混合,不放酵母,直接揉成麵糰,餳面15-20分鐘,...
食材明細主料南瓜(100克)輔料發酵粉(3克)水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜小饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥備用。2、打入雞蛋3枚備用。3、加入麵粉和發酵粉和成發麵。4、揉光備用等發酵。5、面發好,鍋里加水...
“金猴報喜,2016是猴年,活潑可愛的小猴子成為了家家戶戶的吉祥物,今天自己動手做一隻小猴子,一起和大家來分享一下,祝大家猴年心想事成,萬事如意。”食材明細主料南瓜(1/3)麵粉(300g)輔料草莓(2個)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
“南瓜泥加上面粉拌一拌做饅頭不需要加水,做出的饅頭甜甜的,假期做個可愛的造型家裡的小盆友超級愛吃”食材明細主料南瓜泥(100g)麵粉(300g)白糖(3g)酵母粉(5g)無鋁泡打粉(5g)輔料黑芝麻(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜...
“蓬鬆宣軟,甜甜的口感,很不錯呦。”食材明細主料麵粉(3碗)輔料酵母(適量)南瓜(半個)鹽(一點)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切薄片上鍋蒸15分2、蒸好的南瓜🎃3、搗成泥狀4、然後加入...
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