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食材明細主料麵粉(1000g)雞蛋(4個)棉糖(120g)豬大油(60g)花生油(70g)白涼水(130g)輔料酵母(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)磕乞巧果的做法步驟1、用料理機把雞蛋4個棉糖120g打起泡為止,備用。2、麵包機加豬大油60g、花生油7...
“巧果是發酵食品,用發酵麵糰製作。巧果做好後放鐵鍋中烙熟,用線繩串起來,有十幾個巧果穿成一串,掛在小孩的脖子上轉著圈吃。據說吃了這樣的巧果,孩子們就心靈手巧了。”食材明細主料麵粉(420克)輔料雞蛋(4個)花生油(25克)鮮酵母...
“買了點純巧克力,吃起來格外膩人。於是我將巧克力融化後加了果仁,這下不僅分量增加一倍,自家人更喜歡這個味道了,而且每吃一塊也沒有原先的一塊熱量大了,寶寶對這加了果仁的巧克力也是讚不絕口,不過還好,她比我能剋制,怕長胖...
“小的時候,村裡只有一戶人家有烤箱,每年到了七月初四、初五、初六,家裡有小孩子的都會自帶材料去烤小果,等到了七月初七那天,你就會看到滿街的小孩子的脖子上都掛著一串七巧果。到了晚上,無論是大人還是小孩都會在葡萄藤架...
“魚磕子是我們山東膠東半島特有的一種麵食,每年過年家家戶戶都會製作各種各樣的魚磕子。基本上家家都有幾個有年數的魚磕子的磨具。就像我手中的鯉魚模具就是我姥姥的姥姥傳下來的。胖子製作的這款魚磕子用牛奶和麵,蒸...
“後天就是七夕節了,在我們家七夕的時候都要吃小果(巧果),記得小時候奶奶做的小果又好吃又好看,一還有模子壓的十二生肖,可惜家裡沒有這麼多材料,有喜歡脆一點的,所以做了特別特別小的小果黃豆大小,嘻嘻”食材明細主料麵粉(適量...
“七夕巧果也叫“巧食”,相傳,人們用五彩線將“巧食”穿成串拋擲屋背,讓喜鵲銜去搭橋,夜渡牛郎、織女過銀河相會。由此,“磕巧果”的習俗流傳至今。乞巧納福,祝我愛的人和愛我的人幸福安康~”食材明細主料麵粉(125g)牛奶(60g)輔...
食材明細主料高筋麵粉(440g)細砂糖(80g)可可粉(10g)輔料純淨水(250ml)鹽(6g)耐高糖酵母(5g)黃油(14g)巧克力豆(100g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力貝果的做法步驟1、準備好食材:高筋麵粉440g、細砂糖80g、可可粉10g、純淨水2...
“農曆七月初七是中國傳統文化節日——七夕節,流傳著牛郎和織女之間悽美的愛情故事。雖然現在好多年輕人對於這個節日不大感冒,那些穿針乞巧、拜織女等習俗也只有在電視上才能看到。對於吃貨來說,七夕巧果應該會有所聞,那...
上週五是七夕節,作為餐飲行業一年一度的火爆節日,這一天,外面的天氣熱,顧客的就餐意願強,排隊的人數多,幾乎每家餐廳都人滿為患,等上1小時都是正常現象。通過往年曆史資料來看(來源:美味不用等資料智慧平臺),2017年七...
“春天來了,你吃醋了嗎?春天是流感橫行的季節,醋對感冒有非常好的預防作用。蘋果醋含有酸性成分,具有殺菌功效。能清洗消化道,有助排除關節、血管及器官的毒素。”食材明細主料蘋果(500克)白米醋(500克)蜂蜜(100克)酸甜(口味)其他(...
“又到了端午佳節,前些時候,趁媽媽在家,和媽媽一起做了紹興端午必做的巧果,這是我第一次做巧果,在媽媽的指導下,成功做出了香脆可口的巧果,說起這巧果啊,是紹興端午必做的食物,和老北京的排叉是異曲同工,可以說是同一種食物,只是...
食材明細原料麵粉(500克)雞蛋(2個)牛奶(50克)水(50克)糖(80克)酵母粉(3-5克)花生油(60克)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧果的做法步驟1、把所有原料混合(其中牛奶、水、雞蛋的總量為230克),和成光滑適當的麵糰,蓋上保鮮膜發酵至2倍...
食材明細主料巧克力粉(20g)冰粉粉(1包)輔料椰蓉(20g)白糖(20g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力果凍的做法步驟1、500克水煮開,加入冰粉粉,攪拌再煮2分鐘。2、加入椰蓉,白糖攪拌煮1分鐘。3、加入巧克力粉攪拌煮開。4、倒...
食材明細主料麵粉(適量)輔料發酵粉(適量)小蘇打(一點點)糖(適量)紫甘藍(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版巧果的做法步驟1、材料準備好,用適量紫甘藍用料理機打成汁,過濾後稍微加熱分兩份,分別放入發酵粉化開,2、麵粉...
在生活中難免會受到一些傷害,難免會有磕磕碰碰的地方,還有小孩子比較活潑,在家裡或者在外面經常跑來跑去的,畢竟不是大人,所以受到一些小傷害是在所難免的,那傷口癒合吃什麼比較好呢,什麼食物比較有利於傷口的癒合呢,對於這些...
“適當的吃些雜糧可以使小寶寶的身體更加強壯。胖子用雜豆麵和麵粉做的膠東傳統魚磕子,小寶寶非常喜歡吃。”食材明細主料雜豆麵(100g)麵粉(400g)酵母粉(8g)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)雜糧魚磕子的做法步驟1...
“死磕戚風第三回(至於一回二回就不記錄了,比較丟人,懂的人會懂😄)背景:娃在一邊玩,我在一邊忙。娃不玩了我也忙完了。完美。總結:六寸的方子,八寸的模具,成型了,內部組織也不錯。但口味偏甜,蛋糕偏油和溼。直接倒扣在烤盤裡也導...
“水果生巧就是在普通生巧的基礎上進行了改良,優質巧克力經與淡奶油調製柔化後既保留了巧克力濃郁的可可香,又使原本僵硬的巧克力更加柔軟細膩,入口即化,濃郁軟糯的生巧內含包裹著新鮮多汁的水果丁更是一口一個驚喜。”食...
“平時吃芒果時一吃吃個大花臉,優雅的吃貨傷不起呢。今天有了這個巧剝芒果皮的方法可不要貪吃啦,芒果可不宜多吃、空腹吃,特別是過敏體質的童鞋慎吃呢。芒果色、香、味俱佳,營養豐富,做酸奶、蛋糕時放些芒果,特有風味。百度...
“巧果的傳說:一相傳很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和織女的悽美愛情,於是在每年的七夕之夜,小巧都會做一種精緻的小點心,焚香供奉,希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動,將此事彙報到了天...
“七夕是我國傳統佳節,七夕的應節食品主要以巧果最為出名,巧果又名“乞巧果子”。”食材明細主料自發饅頭粉(200g)水(110g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乞巧果子的做法步驟1、所用食材2、製作麵糰3、面...
“菠蘿飯,又叫鳳梨飯,營養全面,富含維生素及蛋白質,有助於提高記憶力;形式可愛,色彩豐富,香甜可口,在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食慾、促進消化。”食材明細主料菠蘿(一隻)米飯(三碗)輔料彩椒(適量)花生(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥...
“小時候每年過年媽媽都會做的家鄉美食,我只是打個下手,用模印印上,媽媽做的(米乞)ai是鹹香的,很好吃,可惜我到現在還不會做,今天突然心血來潮,試著做一下,雖然沒有模印,大蓋形狀也就這樣,媽媽用的是樹菠蘿葉,我用的是棕葉,味道是甜...
沒事的時候磕一點瓜子,已經成為了很多人的一種習慣,瓜子有很多不同的品種,其中西瓜子就是一種非常受歡迎的型別,西瓜子當中的油脂含量是特別高的,因此,適量的食用一些西瓜子還能起到一定的促進食慾的作用,同時在其中含有不飽...
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