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“【青菜煮櫻玉豆腐】一道非常簡單的家常菜,此菜營養豐富、口感軟糯,很不錯哦。。。”食材明細主料櫻玉豆腐(220克)青菜(150克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜煮櫻玉豆腐的做法步驟1、食材:櫻玉豆...
“春天的青菜非常的鮮嫩,搭配玉脂豆腐高湯,味道太鮮美了!”食材明細主料玉脂豆腐(兩條)青菜(適量)高湯(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉脂豆腐青菜高湯的做法步驟1、備好食材:如圖,青菜洗...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)鮮蝦(110克)輔料鹽(適量)料酒(半勺)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦球櫻玉豆腐的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、鮮蝦2、將鮮蝦去頭剝殼放在案板上在蝦的背部劃開去蝦線。3、放入盆中,用清水...
滷煮小冷盤需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)番茄(390克)輔料番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄煮櫻玉豆腐的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、番茄(已清洗切開)2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝、切開,待用。3、燒...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)冬瓜(295克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)櫻玉豆腐冬瓜湯的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝、切開。3、燒鍋倒油燒...
食材明細主料蝦仁(165克)櫻玉豆腐(2支)輔料幹澱粉(3勺)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)清水(半碗)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁櫻玉豆腐的做法步驟1、食材:蝦仁(已去蝦線清洗)、櫻玉豆腐。2、在碗中加入1勺幹澱粉。3、加2勺...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)圓蛤(195克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓蛤櫻玉豆腐湯的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、圓蛤(已清洗)2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝、切開。3、接著,將圓蛤和櫻玉豆腐下...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)五號菜(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)櫻玉豆腐炒五號菜的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、五號菜2、將五號菜洗淨,撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將櫻玉豆腐放在案板上...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)西葫蘆(170克)開洋(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)開洋西葫蘆煮櫻玉豆腐的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、西葫蘆(已清洗切片)、開洋(已泡).2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)圓蛤(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)櫻玉豆腐蒸圓蛤的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、圓蛤2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝、切開,待用。3、將圓蛤清洗清洗撈出。4、放...
食材明細主料迷迷餃(250克)櫻玉豆腐(1支)小白菜(150克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)櫻玉豆腐小白菜迷迷餃的做法步驟1、食材:迷迷餃、櫻玉豆腐、小白菜(已洗淨切開)2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
食材明細主料大米(105克)小白菜(140克)櫻玉豆腐(2支)輔料鹽(適量)味精(適量)清水(760毫升)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小白菜櫻玉豆腐大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)、小白菜(已洗淨)、櫻玉豆腐2、將小白菜放在案板上切碎...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)綠豆芽(150克)肉末(85克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末綠豆芽煮櫻玉豆腐的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、綠豆芽(已清洗)、肉末2、在肉末中加適量的料酒。3、拌勻,待...
“四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)秀珍菇(80克)榨菜絲(80克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲秀珍菇煮櫻玉豆腐的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、秀珍菇(已清洗)、榨菜絲2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝、切開待用。3...
食材明細主料大米(105克)青瓜(135克)櫻玉豆腐(2支)輔料鹽(適量)味精(適量)清水(750毫升)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青瓜櫻玉豆腐大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)、青瓜(已清洗切成小塊)、櫻玉豆腐2、將櫻玉豆腐放在案板上...
食材明細主料櫻玉豆腐(2支)海鮮菇(115克)榨菜絲(40克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲海鮮菇櫻玉豆腐湯的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、海鮮菇(已去根清洗切開)、榨菜絲。2、將櫻玉豆腐放在案板上切開...
食材明細主料小白菜(200克)櫻玉豆腐(2支)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳櫻玉豆腐煮小白菜的做法步驟1、食材:小白菜、櫻玉豆腐、黑木耳(已泡發清洗)。2、將小白菜洗淨,撈出。3、放在案...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
“黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之為“中國乳酪”隨著時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大家一般都是在超市裡面買現成的來...
““……你的豆瓣兒一定要放多多的油撒,炸到豆瓣兒金黃色,否則那個豆瓣兒會發苦,不就沒有味道了麼。”有個四川的姨婆婆,學起川菜來還真是近水樓臺呀。姨婆婆是四川人,平常都說普通話,可是一跟她請教怎麼做川菜,那正宗的不帶...
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