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食材明細主料奶油(104克)糖粉(114克)全蛋(152克)低筋麵粉(190克)泡打粉(5克)黑芝麻粉(38克)黑芝麻(9克)輔料牛奶(38克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻馬芬的做法步驟1、將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖...
“又見象鼻。原以為,出現象鼻狀況是空氣炸鍋的專屬,因為有強風。現在看來,此推斷有誤。——烤箱也能烤出象鼻來。真是奇妙。。。最後的一點蘇麻紅糖餡,決定把它當做紅糖烤成無油的全麥馬芬。可是,竟然忘記了預熱烤箱。直到...
“一款簡單易做0失敗的麥芬蛋糕”食材明細主料低粉(150克)雞蛋(1個)黃油(80克)細砂糖(80克)牛奶(100ml)輔料泡打粉(一小勺)小蘇打(二分之一小勺)花生粉(40克)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生芝麻馬芬的做法步驟1、準備...
食材明細主料馬芬蛋糕粉(556公克)水(85公克)牛奶(140公克)奶油(222公克)葡萄乾(100公克)蘭姆酒(30公克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬芬的做法步驟1、奶油放入小鋼碗中隔水加熱融化備用2、將葡萄乾與蘭姆酒拌勻略為浸泡備...
“這不是蛋糕,糕字兒帶米,說明糕是跟米麵相關的東西。而這個長著蛋糕模樣的東西里既沒有米也沒有面。雞蛋,蔬菜,香腸,一點點鹽和胡椒粉,就是它的全部。如果沒有烤箱的話,它其實還可以有另一個做法——攤在鍋裡煎成可以是各種...
“這種蛋糕不用蛋白打發,連烘培小白都可以做出,你們還在等什麼!想做小溶豆總是失敗,想做戚風蛋糕總被“氣瘋”,歸根到底還是蛋白打發惹的禍,有多少人被蛋白停止了對烘焙的熱情,其實在烘培的世界裡不是隻有靠蛋白打發才能做出...
食材明細主料黑芝麻(150ml)馬蹄粉(125ml)輔料水(500ml)油(適量)調料糖(適量)麻香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻馬蹄糊的做法步驟1、材料如下。2、炒香磨碎的黑芝麻粉。3、馬蹄粉。4、適合白糖。5、500ml清水。6、攪拌均勻...
食材明細主料低粉(120克)熟白芝麻(15克)肉鬆(30克)輔料牛奶(70克)綿白糖(50克)黃油(50克)雞蛋(1只)無鋁泡打粉(1小勺)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白芝麻肉鬆瑪芬的做法步驟1、食材:低粉。2、白芝麻。3、肉鬆。4、牛奶、雞蛋、...
“只顧著薯先生兄弟,橙子小姐不樂意了,不惜以死抗議,接二連三,前赴後繼。趕緊把紫薯先生冷凍起來,轉過頭來安撫橙子小姐。迅速鎖定目標,先來個快手的橙香馬芬。減了糖,減了油,以適合自己的口味。麵糊拌好,忽然發現橙肉丁好像沒...
食材明細主料低粉(120克)肉鬆(30克)白芝麻(20克)輔料牛奶(70克)黃油(50克)雞蛋(1個)綿白糖(50克)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝香肉鬆馬芬的做法步驟1、材料:低粉120克、肉鬆30克、白芝麻20克2、牛奶70克、黃油...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把鮮淡奶油和黑洋酥一起隔水加熱,混均勻;2.加雞蛋攪勻;3.加低粉和泡打粉,拌勻,至麵糊的稠度適當;4.順手撒了把芝麻進去,拌勻後,裝入紙模,紙模要...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:104公克糖粉:1g全蛋:152公克低筋麵粉:190公克泡打粉:5公克黑芝麻粉:38公克黑芝麻:9公克牛奶:38公克輔料具體步驟1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油乳酪:60細砂糖:70牛奶:4大匙全蛋:1個玉米油:60低粉:100泡打粉:1小匙輔料具體步驟1.低粉、泡打粉過篩,奶油乳酪室溫軟化備用。2.將奶油乳酪打軟。3.加入細...
“馬蹄糕自小時候就喜歡吃了,以前只吃過家住廣州的阿嬤與姑姐做的,還只是在過年的時候,但煙韌好吃又有益的馬蹄糕已經在心中佔了位置了;芝麻與馬蹄粉配在一起做中式糕點也不是什麼新鮮事了,益肝養髮、抗衰老的芝麻與清熱生...
食材明細主料黑米粉(60克)低筋麵粉(60克)牛奶(70克)輔料雞蛋(1只)黃油(50克)綿白糖(50克)白芝麻(30克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝香黑米粉馬芬的做法步驟1、食材:黑米粉。2、低筋麵粉。3、牛奶。4、白芝麻...
“亞麻色的小馬確實很可愛,想著杏仁粉和黑芝麻粉都是油性大的粉類應該可以替換的,本著失敗的打算就試試沒想到還真可以,發這個黑芝麻馬卡龍也主要是想發一個巧克力夾心餡的製作。馬卡龍—可愛的小甜心”食材明細主料純熟...
食材明細主料黑芝麻糊(4包(170克))香蕉(3只)輔料玉米粉(40克)玉米澱粉(30克)雞蛋(2只)配料糖(40克)玉米油(80克)泡打粉(1匙)蘇打粉(1/2匙)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻糊香蕉馬芬的做法步驟1、將香蕉壓成泥。2、加入糖和雞蛋...
食材明細主料牛奶(1/2杯)鬆餅粉(1杯)碎芝士(1把(攪拌入麵糊的))蔥花(1把)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)碎芝士(1把(表面增味的))蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹香芝士馬芬杯的做法步驟1、將鬆餅粉、蔥花、牛奶、鹽和攪拌入麵糊的芝士一...
“這款蛋糕有較濃郁的芝麻香味。麥芬蛋糕製作簡單,不存在失敗的問題。乾性材料加溼性材料即可。只要注意混合攪拌後要立即烘烤。”食材明細主料低粉(200克)黑芝麻粉(100克)泡打粉(7克)蘇打(4克)鹽(3克)白糖(80克)蛋液(100克)色拉油(50...
“之前搞了個拌麵味的方便麵馬芬,感覺甚是有趣。忽然間發現這樣來用沙拉醬汁也是不錯。當案臺上又出現一小碟方便麵的時候,立馬就給焙煎芝麻沙拉汁安排了去處——來一個焙煎芝麻沙拉汁的方便麵馬芬!沙拉汁的主要成分就是...
“馬蘭頭,具有清熱利溼、止痢、消炎、解毒等功效。歷代醫學家對馬蘭頭的藥用價值多有記載。《本草綱目》中記載:“能散血消腫,利筋滑胎,解毒通麻”。現代醫學研究表明,馬蘭頭對大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌...
“buttermilk是非常好的入菜原料,奈何很難買到,不過沒有關係,自己也可以輕鬆做出來!”食材明細主料脫脂牛奶(120ml)雞蛋(1個)玉米油(60ml)莓果(200ml)輔料麵粉(165g)砂糖(60g)泡打粉(1tsp)蘇打粉(0.5tsp)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“做個馬芬把剩下的一點芝麻醬解決掉,有多少用多少。紅糖的加入讓馬芬染上棕紅色,看起來更香。。。”食材明細主料低筋粉(120克)玉米油(35克)純牛奶(50克)紅糖(40克)雞蛋(2個)泡打粉(3克)自制芝麻醬(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料黑芝麻(40g)糖粉(40g)細砂糖(35g)輔料蛋白(35g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黑芝麻馬卡龍的做法步驟1、將黑芝麻炒熟,裝在保鮮袋中用擀麵杖稍稍壓碎2、將糖粉和黑芝麻碎放進料理機中攪打一下,將黑芝麻打成粉...
食材明細主料全麥粉(80克)白芝麻(50克)輔料牛奶(85克)玉米油(40克)零卡糖(50克)雞蛋(2只)無鋁泡打粉(5克)蛋糕紙杯(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)白芝麻瑪芬的做法步驟1、食材:全麥粉、白芝麻、牛奶、雞蛋、玉米油、零卡糖、...
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