有關蟹黃面的做法的精選大全
食材明細主料雞蛋掛麵(50g)輔料清水(若干)調料禿黃油(1匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蟹黃面的做法步驟1、蒸熟的大閘蟹。2、扒出蟹黃和蟹膏。3、蟹肉單獨放。4、熱鍋冷油,油熱放食鹽。5、放蔥姜,炸出香味撈出。6、放蟹...
“一直想去上海吃「蟹黃面」,可惜一直沒有時間去。這兩天是廣西東盟博覽會,所以在南寧的我們可以放假兩天,因為要加班的原因,所以沒能如願去上海。只能在家裡試著自己做「蟹黃面」。雖然第一次做,但是味道出奇好。”食材明...
“四人廚的海鮮大餐中推出了一款,適合孝敬長輩的菜品”食材明細主料麵包蟹(適量)龍鬚麵(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)海鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹黃金的做法步驟1、大蔥切段備用2、薑切片備用3、鍋中加水4、放入...
食材明細主料鹹鴨蛋黃(適量)雞蛋(適量)輔料食醋(適量)白糖(適量)薑末(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)賽蟹黃的做法步驟1、準備原料:鹹鴨蛋黃、雞蛋、香醋、白糖、姜。2、鹹鴨蛋黃放入大碗中用筷子絞碎。3、雞蛋打入絞碎...
“去上海旅遊的時候,有幸嚐到蘇州百年老字號“裕興記”的招牌——禿黃油麵。據說小小一碗內囊括了3只公蟹的蟹膏,3只母蟹的蟹黃,上桌後攪拌均勻讓每根蘇氏鹼水面都滿滿地裹上蟹粉,可以稱得上是河味至鮮了!以至於每每金秋蟹...
食材明細主料雞蛋(5個)薑末(適量)輔料油(適量)醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、生薑切末3、鍋中倒入適量油(油多一些)燒熱4、放入雞蛋和薑末翻炒5、放入適量鹽和醋6、翻炒7、翻炒...
“這段日子身體出了問題,一直沒髮菜譜,這陣子還在恢復期。有點精神,發幾個存貨。這碗麵,簡單營養。我用的是河蟹,自己剝的蟹黃。麵條也可以用掛麵,鮮切面都可以。”食材明細主料蟹黃(適量)鮮蝦(適量)麵粉(適量)輔料冬瓜(適量)調料姜...
“做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐,這次來一個真正的蟹黃豆腐,蟹黃鮮香,豆腐滑嫩,香氣濃郁,味道鮮美!”食材明細主料蟹黃、蟹肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)蔥(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
“蟹黃豆腐,其實裡面並沒有蟹黃,一般都是用鹹蛋黃代替,做出來的色澤和蟹黃差不多,味道也非常的鮮美,而且還很好做,喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)鹹鴨蛋(3個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘...
“相信幾乎每一個美食家回憶自己學習烹調的經歷都是從雞蛋開始的,煮雞蛋,煎雞蛋,炒雞蛋,蒸雞蛋,滷雞蛋……因為方便因為營養價值高因為用途廣泛,誰家不備雞蛋呢?適逢假日,起床晚,錯過飯點,就用這道快手雞蛋開始美好的假日心情吧...
“菜系及功效:清真菜腎調養食譜補血食譜補陽食譜口味:鹹鮮味工藝:溜溜蟹黃的製作材料:主料:蟹黃200克調料:植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,鹽2克,澱粉(玉米)5克,大蔥3克,姜8克溜蟹黃的特色:金黃色,味鮮香。教您溜蟹黃怎...
“我很喜歡的滬式鹹點-蟹殼黃,可以像撥蟹殼一樣開啟的點心^^”食材明細主料中筋麵粉(100g(中式麵點粉、餃子粉))水(47g)淡味黃油(50g)糖(6g)速發酵母(1.5g)低筋麵粉(100g(蛋糕粉))輔料豬絞肉(50g(豬油渣))蔥末(40g)鹽(1/2小匙)蠔油(1/2小匙)胡椒...
“素食版的蟹黃豆腐,用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃,使整道菜清淡了很多,直接伴著米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐(1盒)胡蘿蔔(70克)洋蔥(40克)輔料姜(5克)配料鹽(適量)雞粉(適量)水澱粉(2茶匙)清水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(...
“不知道大家喜歡吃豆腐嗎?我是一個特別愛吃豆腐的人,一個月裡面總要吃那麼幾次豆腐才算踏實。在四川,人們已經把豆腐的做法發揮到了極致,什麼麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐湯、豆腐魚、燜豆腐……都可以做個豆...
“有一次在功德林吃到的一道菜,雖然用料全部是素的,但是味道比真的蟹黃一點不差,回來琢磨了很久也嘗試過好幾次,終於複製成功了。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料生薑(少量)醋(少量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡...
““六月黃”吃法吃大閘蟹歷來有吃“六月黃”的說法。每年到六月份的時候很多商家都會推出了"六月黃".,那什麼是“六月黃”呢?所謂“六月黃”,即指“童子蟹”,這些剛剛經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”,體重一般在2兩左...
“雖然叫做蟹黃豆腐,其實就是鹹蛋黃豆腐啦,現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的,畢竟價格便宜嘛,而且口味也是很好的,鹹中帶鮮,別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裡剝出來的,顏色看著沒有飯店裡面的那麼黃,他們用的應...
食材明細主料麵粉(適量)豬蹄凍(適量)熟蛋黃(1個)螃蟹(6只)五花肉(200g)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蟹黃包的做法步驟1、螃蟹清洗乾淨後上籠蒸10分鐘拿出冷一下2、把螃蟹肉、蟹黃撥出3、豬...
有的。麵包蟹無論是公蟹還是母蟹都是有蟹黃的,但是公麵包蟹裡面的蟹黃要比母麵包蟹的少一些。在挑選麵包蟹的時候,想要區分公母的話可以將麵包蟹翻過來之後看肚臍的部分,公麵包蟹的肚臍部分是三角形狀的,而母麵包蟹的肚臍...
“蟹粉獅子頭、蟹粉拌麵、蟹粉蓋澆飯、蟹粉豆腐······,這些在餐廳裡素有高檔菜之稱,價錢自然也不低。週末小聚,蒸的螃蟹還剩好幾只,就把蟹黃、蟹肉拆出做了份美味蟹黃油(炒蟹粉),成品還真是鮮美無比!做法不難,就是拆蟹太...
食材明細主料蟹黃(適量)白菜葉(適量)手擀麵(適量)輔料蔥花(適量)玉米油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃白菜手擀麵的做法步驟1、滿滿的蟹黃,又肥又鮮。2、切碎一點。3、白菜取葉,洗淨切成小塊兒。4、鍋內放油...
不是,公蟹母蟹都有蟹黃。麵包蟹是海蟹的一種,特點是個頭大,肉質肥美。一般可以從麵包蟹的肚子上分出公母:公蟹的肚子上部是尖的,母蟹的肚子上部是圓的。公蟹和母蟹的蟹黃是不一樣的,公蟹的蟹黃看起來晶瑩剔透,呈膏狀,所以也叫...
有的。麵包蟹是都是有蟹黃的,麵包蟹的蟹黃不僅美味,而且營養十分豐富。公的麵包蟹的蟹黃十分柔軟,美味可口,而母的麵包蟹的蟹黃則是硬的,口感不如公蟹的。麵包蟹以活蟹最佳,相同條件下,重量較大的為宜,並且殼要青,腹部偏白,尾部...
選重量偏重,個體較大的。大面包蟹個頭偏大,重量偏重,說明裡面的肉比較多,蟹黃會更加飽滿。挑選大面包蟹時需要選用鮮活的大面包蟹來吃,口感會比較好,熟凍的大面包蟹吃起來口感會稍差一些。大面包蟹是市面比較普遍的螃蟹品種...
“黃甲蟹--海螃蟹的一個品種.這些比較小的,用麵粉做面拖蟹吃,味道真好!”食材明細主料黃甲蟹(600克)麵粉(90克)輔料雞蛋(1個)油(適量)姜(適量)鮮抽(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)面拖黃...
熱門標籤
-
金銀生菜的最正宗做法
燜汁雞的做法步驟
美味沙拉醬的家常做法
金元寶餃子怎麼做
焗烤土豆泥
姬松茸燒茭白的做法
太湖蓴菜湯怎麼做
醬香冬瓜蝦仁
蔥花炸蝦的最正宗做法
豉椒脆皮豆腐的做法步驟
米粉五花肉蒸芋艿怎麼做
紅絲絨巧克力曲奇怎麼做
三門青蟹炒年糕怎麼做好吃
臘腸土豆焗飯焦的做法步驟
壓麵條的做法
蒜蓉木耳
素菜雜炒
海蟄紅蔥頭手撕雞
炒醉螺的做法
白菜花生米粥的最正宗做法
陽粿
糖薑汁美味豬肉鋪的家常做法
老北京椒鹽牛舌酥的做法步驟
中秋DIY月餅的做法步驟
五香椒鹽餅怎麼做好吃
香炸鯿魚的最正宗做法
豉香蒜薹炒牛蛙
潮汕菜頭丸的做法步驟
聖誕創意薑餅人吊墜怎麼做好吃
蘋果乳酪湯的最正宗做法
菜花炒麵筋怎麼做
白菜山藥燜豬蹄的最正宗做法
鮮蝦蛋餃湯的最正宗做法
山東打滷湯怎麼做好吃
江筍雞蛋炒麵
雞蛋炒雙素