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“蓮藕,又名蓮菜,連財,財富,寓意在新的一年中好事連連,家座標河南鄭州,家鄉年夜菜必不可少的本幫下酒菜冷盤,河南做法薑汁蓮藕,成品口感酸酸甜甜,爽脆可口,在雞鴨魚肉滿桌的年夜菜中,薑汁蓮藕絕對是一道必不可少的點綴……”食材...
“薑汁蓮藕,經典的涼拌菜”食材明細主料蓮藕(400克)姜(適量)輔料鹽(少許)白醋(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮,泡涼水備用。2、蓮藕切片泡涼水。3、煮鍋上火,水燒開後,下入蓮藕片...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘將洗淨的蓮藕切片放入醋水中浸泡後,倒入沸水鍋中,稍微燙一下後撈出瀝乾,然後加入姜、白糖、鹽、香油、味精、幹辣椒後攪拌均勻即可。當沒胃口的時候來一...
“【亨氏茄汁主義】茄汁蓮藕米媽偏愛素食,總是想著法子吃不同口味兒的素食。用亨氏蕃茄醬做了一次茄汁蓮藕,還不錯,很喜歡這個味道。幾乎只用了蕃茄醬和糖,酸甜口,脆脆的蓮藕,很好吃。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料蔥(適量)香菜...
“酸甜可口的茄汁兒菜餚非常好吃,今天這款茄汁蓮藕條非常的脆嫩清爽。另外用了番茄,這樣菜餚顏色更鮮亮,口感更有層次。(百度)蓮藕微甜而脆,是常用餐菜之一。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、...
“中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰,健脾益氣養血的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。藕段間的...
“湖北特色菜”食材明細主料生薑(450克)蓮藕(450克)香油(適量)白醋(50毫升)輔料鹽(3克)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熱薑汁藕片的做法步驟1、準備食材2、姜用工具磨成薑蓉3、藕切成薄片4、藕片入開水汆一下,大概3分鐘斷生,撈...
食材明細主料蓮藕(兩節)輔料綠豆(適量)鹹蛋黃(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑汁釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨去一頭釀入調好味的綠豆《鹹蛋黃肉末綠豆》2、放入鍋內...
“蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便祕,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液迴圈,有益於身體健康。生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔,如將鮮藕壓榨取汁,其功...
“酸甜開胃。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨切片,青椒、紅椒洗淨去籽切菱形狀,洋蔥切...
“用豬小排骨和蓮藕搭配一起,用番茄醬調味,酸酸甜甜好味道。”食材明細主料豬排(500克)蓮藕(300克)番茄醬(50克)香菜(2顆)輔料食用鹽(適量)白糖(適量)香油(適量)生抽(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁蓮藕的做法步驟1...
食材明細主料蓮藕(2節)馬蹄(若干)糯米(適量)輔料紅糖(適量)冰糖(適量)枸杞(若干)原味(口味)未知(難度)蜜汁馬蹄蓮藕的做法步驟1、抱歉,忘記拍塞糯米的照片。這是一個很耗時需要耐心的工序。2、蓮藕塞好糯米後,連線處用牙籤固定。連同馬...
“蓮藕的營養價值很高,但不是所有的人都適合吃,因為蓮藕是謇性的,比如產婦不宜過早食用;生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃。炒熟了其性質有所改變,但是如果和姜一塊炒,就會改變它的涼性,便可老少...
“過年吃多了大魚大肉,火大涼拌茄汁蓮藕是個不錯的選擇。蓮藕一身都是寶,不光口感好,營養也豐富,是難得的潤燥食材,大家一定不要錯過哦。”食材明細主料蓮藕(半節)黃瓜(半根)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(1點點)輔料油(少許)香油(半勺)番...
“蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振...
食材明細主料蓮藕(一節)輔料紅棗(紅棗)調料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗蓮藕汁的做法步驟1、蓮藕和紅棗準備就緒,蓮藕去皮洗淨哦。2、蓮藕切碎備用。3、紅棗去核切碎備用。4、蓮藕和紅棗一同放入豆漿機中...
“梨,富含蛋白質,多種維生素,有潤肺,化痰,止咳,降火的功效,蓮藕,清脆而微甜,可以用來做菜,也可以直接吃,把蓮藕和雪梨一起榨成汁來喝,這種吃法可以最大限度的吸收這兩種食材的營養,還可以潤肺。”食材明細主料蓮藕(1節)梨(1個)輔料純淨...
“最近嘴巴比較饞,淨吃些上火的東西,加上春天這天氣有點乾燥,面板都有點缺水了,給自己做一份銀耳蓮藕汁來滋補下吧~”食材明細主料蓮藕汁(適量)銀耳(適量)蓮子(適量)輔料紅糖蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳蓮藕...
“爽脆可口。”食材明細主料白蓮藕頭(2個)輔料姜(3片)調料米醋(2勺)白糖(1勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁藕片的做法步驟1、藕去皮切片,薑片切末備用。2、藕片放入鍋中燙熟撈出備用。3、藕片過涼備...
食材明細主料豬肉餡(適量)蓮藕(適量)亨氏番茄醬(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕餅的做法步驟1、主料準備好2、蓮藕、姜、蒜切丁3、將蓮藕、姜...
食材明細主料藕(適量)紅棗(適量)黑米(適量)糯米(適量)輔料冰片糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜汁蓮藕的做法步驟1、糯米,黑米洗淨,紅棗切碎末攪拌在一起2、依次填滿蓮藕洞3、蓋好蓋子用牙籤固定,放入燉盅,放一...
食材明細主料蓮藕(370g)輔料糖(80g)配料水(800g後期煮的)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕汁的做法步驟1、蓮藕去皮切小塊2、蓮藕加水至500ml線榨汁3、過濾蓮藕汁,過濾的時候就可以開始燒水了4、800g水燒開加入過濾後...
“鮮藕含有澱粉、蛋白質、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕可清熱解煩,解渴止嘔;若將鮮藕壓榨取汁,功效更甚。蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。吃蘋果既能減...
“昨天淋了雨,著涼了。淚涕橫流不說,全身沒有不疼的關節。打算煮紅糖姜水來喝,為了中和薑糖水的燥熱,加了蓮藕。蓮藕具有清熱涼血的作用,可用來輔助治療各種熱性病症。蓮藕中富含維生素K,具有止血的作用,蓮藕湯有一定的補血...
食材明細主料蓮藕(1000g)生薑(適量)輔料生抽(1匙)辣椒段(適量)醋(3匙)鹽(適量)白砂糖(2匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁糖醋藕的做法步驟1、藕洗乾淨,切小塊。2、姜切末,備好辣椒段。3、3匙醋,2匙糖,1匙生抽。4、鍋中油熱後,放...
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