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“百菜不如白菜,白菜可做百菜。對北方人來說,寒風蕭瑟的冬日,一鍋熱氣騰騰的燉菜能讓人從舌尖一直暖到心裡。燉菜有菜又有湯,暖暖的特別適合冬天吃。立冬食單今天就為大家分享一道立冬暖鍋。”食材明細主料大白菜(1/3顆)老...
大家都知道豬肚雞作為一種美食既營養又健康,但是很多小夥伴可能還不知道,其實豬肚雞最開始是起源於廣東的客家菜,然後經過多年文化的融合,使得豬肚雞越來越被廣大消費者接受,並且因為豬肚雞自身的營養價值,在整個餐飲行業都...
“足不出戶體驗日料店的感覺,適合一個人、多人吃的壽喜鍋來啦~嫩滑的肥牛加上鮮到眉毛的湯,來上一口,治癒整個冬天,我不允許你沒吃過~”食材明細主料肥牛片(一盒)魔芋絲(一盒)老豆腐(一塊)菠菜(200g)魚豆腐(100g)胡蘿蔔(半根)娃娃菜(20...
天氣越來越冷,很多人在數九寒天都會想起一個美食,沒錯!它就是火鍋!火鍋從南方到北方甚至港澳臺都獨有一地的特色,譬如廣州、深圳一帶的就比較喜歡小火鍋,四川、湖北一帶的就是辣子火鍋,北京、遼寧一帶的就是銅爐火鍋,總而言...
“橘子酸,梨兒甜,冬天暖胃不能閒。”食材明細主料不好看的橘子(吃多少用多少)梨子(吃多少用多少)輔料冰糖(可以不用)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬桔暖梨的做法步驟1、把削皮削得不好的橘子拿來弄。2、削皮。3、削梨(這...
“立冬,既是二十四節氣之一,也是傳統節日之一,立表示冬季至此開始,冬表示終了,農作物都要收藏起來的含義,所以立冬被作為冬季的開始。在我的家鄉林區,這時就要開始注意森林防火了,各個路口都設有檢查站,往來車輛人員一律不許帶...
“牛雜蘿蔔有著很好的散寒解表功效,對於風寒感冒渾身發冷適當的吃牛雜蘿蔔,有促進氣血流通,增進血液迴圈,驅寒散表的功效。牛雜蘿蔔當中也富含有豐富的礦物質,而礦物質構成了體內很多酶和輔酶的原料,通過吃牛雜蘿蔔補充礦物...
立冬是我們24個節氣中的一個節氣,到了立冬就證明我們正式進入冬天了。進入冬天我們除了要準備對付冬天的衣物之外,還應該注意立冬應該吃什麼,立冬適合吃的食物有很多,每一種都有不同的效果,下面我們就來了解一下立冬應該吃...
“冬天最喜歡這道濃湯了,甜甜的帶著微辣,又濃又稠,特別暖身子。再加上它的顏色金燦燦的,簡直就是燦爛的陽光。揭開鍋,整個廚房都亮堂起來,讓人心情好極了!西式濃湯一般是加奶油使湯變稠並加入奶香。我用土豆來使湯濃稠,就免去...
立秋吃黃瓜、茄子、餃子、肉類、清涼糕、龍眼肉、西瓜;立冬吃餃子、羊肉、糰子、胡蘿蔔。餃子是中國古代傳統食物,是漢族傳統的麵食,製作的食材包括麵皮、精肉、食用鹽、蔬菜、食用油等,剝好的餃子可以煮著吃、煎著吃、蒸...
吃。所處的地域不同,每個人的飲食習慣不同,立冬時節吃的美食也會不一樣。鍋邊一般只鼎邊糊,也叫做鍋邊糊等,是福建省特色小吃,屬於閩菜、海南菜。鍋邊製作的食材豐富,包括蜆子汁、蝦皮、大米漿、滷蛋、豆腐等。鍋邊做好以後...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:少許時令蔬菜:若干輔料鹽:適量具體步驟1.鍋裡放油,五花肉放進去煸炒至出油。2.白菜和南瓜放入加鹽和十三香翻炒後,轉入燉鍋內,加開水(一定是開水),把其...
“隨意葷素搭配的火鍋,簡單,美味!好吃不上火!”食材明細主料鳳尾菇(適量)冬瓜(適量)油豆腐(適量)豆皮(適量)青菜(適量)牛肉片(適量)金針菇(適量)輔料鹽(一小勺)雞精(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬季暖身火鍋的做法步驟1、油豆...
“蘿蔔丸子湯俗話說得好:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,蘿蔔性涼,昧辛甘,能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血...
11月底,重慶氣溫飛躍式下降,這天氣真是讓人受不了。被寒風颳過的我實在太冷,有什麼可以拯救寒冷的我?來重慶十七門火鍋吃一頓溫暖下自己吧!天太冷了,只有用麻辣紅湯鍋才夠溫暖,十七門紅湯湯底是用辣椒、花椒、牛油等重慶食...
“江浙滬一帶,冷空氣來襲,冷暖空氣交匯,感冒那是頻發,來鍋雞煲,暖胃又增強抵抗力~~”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料紅棗(5個)大蒜(1個)生薑(4片)鹽(15克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬日裡溫暖的雞煲的做法步驟1、電磁爐,火鍋功能...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時冬日暖鍋,味道飄香四溢濃郁芬芳,即使離得很遠也能夠聞見這種芳香,聞起來暖暖的沁人心脾,嘗一口口感非常順滑柔嫩,絕對能夠給予人的牙齒和舌尖一種充足的美...
“豬肉太貴,牛羊肉也不便宜,別糾結了,立冬餃子就吃這餡吧,脆嫩多汁,吃多少都不膩。我家人都愛吃這餡,豬肉沒漲價的時候也常吃,爽口開胃,每次都要多做點,做少了不夠吃。”食材明細主料高筋粉(300g)白菜片(4片)香菇(半斤)雞蛋(3個)輔料油...
““你那邊下雪❄️了嗎?”這個問題我們彼此問候了四年的冬天,那個時候剛剛畢業🎓,為了追求更好的工作,我們選擇了異地相戀、想念!一分開就是四年時光,每到冬天幾乎每天都要問的問題:你那裡下雪了沒?簡單的問候確實暖暖得關係!在...
可以。火鍋鍋底的種類很多,如豬肚雞鍋、番茄鍋、海鮮鍋、雞湯鍋、麻辣鍋、酸菜鍋、菌菇鍋等。火鍋的稱呼很多,重慶地區習慣叫火鍋,寧夏地區叫鍋子,江浙地區稱為暖鍋,廣東一帶稱為打邊爐,而北京地區則叫做涮鍋。煮火鍋時常用...
立冬的時候適合吃牛肉溫補,這時給家人做一碗香噴噴的牛肉湯,驅走寒冷,只留下溫暖和幸福吧。今天的牛肉湯用了牛骨和牛肉,加入了白蘿蔔和油豆腐果,營養豐富,味道鮮美,食材簡單,做法也很簡單,但是味道一點也不簡單哦。主料牛肉:50...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肋排骨:6塊黃豆芽:半斤海帶:小半斤杏鮑菇:1個胡蘿蔔:半根輔料蔥花:適量姜:適量幹辣椒:3個鹽:少許醬油:適量味精:適量香油:適量具體步驟1.先將肋骨過水,將多餘的...
餃子、羊肉湯、赤豆糯米飯、餛飩。餃子是傳統的食物,製作的主要食材為麵皮、精肉、蔬菜等,製作餃子使用的精肉,可以選擇豬肉、牛肉、羊肉等。包好的餃子可以蒸著吃,也可以煮著吃、煎著吃。羊肉湯製作的主要材料為羊肉,輔料...
“寒冷冬天,為家人做美味大盤雞,美味又暖心。”食材明細主料雞(半隻)土豆(300g)青椒(80g)輔料豆瓣醬(30g)八角(2個)香葉(2只)老薑(20g)大蒜(10g)冰糖(5g)啤酒(350ml)幹海椒(5個)青花椒(5g)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)暖冬大盤雞的做法步驟...
二十四節氣是中華文明的歷史文化精華。每個節氣來臨時,各地都會有不同的習俗。正如人們常知的,立冬吃餃子,有順口溜喊道“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。但是,人們心中總會產生這樣一個疑問,立冬吃餃子立夏吃啥?下面就...
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