有關原味剁辣椒的做法步驟的精選大全
“做法最簡單的剁辣椒,只需要鹽就搞定,原汁原味。”食材明細主料新鮮辣椒(1000g)輔料高度白酒(30g)調料鹽(100g)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味剁辣椒的做法步驟1、將新鮮辣椒洗淨,去蒂,瀝乾水分,改刀切碎。2、剁成小顆粒...
食材明細主料尖辣椒(適量)剁椒(適量)輔料油(適量)味精(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒尖辣椒的做法步驟1、主料:尖辣椒、剁椒。2、把尖辣椒切菱形片。3、起鍋熱油、放入剁椒煸炒均勻。4、放入尖辣椒。5、...
“傳統手工辣椒醬,蒜蓉剁辣椒,在家輕鬆做。估計賣辣椒醬的商家看見會氣瘋了吧。一瓶剁辣椒醬賣十幾元,成本不到6元,自己做的純天然,沒有新增劑,放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的祕訣在於鹽,鹽非常重要,不加新增劑也不會壞。”食材...
“我還是挺喜歡剁椒類的菜,可惜我吃辣不行,太辣的剁椒菜我都吃不了幾口就辣的不行了,只能看著別人吃,上次找菜譜時看到剁椒也是可以自已做的,想了想,要是用不辣的辣椒做的會不會好呢,就試了試,還要多謝大家上傳了剁椒的做法,要...
“秋天園裡辣椒成熟的時候,我們湖南的家庭一般都會自己製作剁辣椒,基本上要做足一年的用量。剁辣椒算得上湘菜之魂了,許多菜餚都離不開它,比如享譽四方的剁椒魚頭……老輩人做剁辣椒是用泡菜罈子,我用玻璃瓶,一小瓶一小瓶擱...
“湖南人吃辣椒誰都知道,汗顏,雖說我也是湖南人,但由於久居北方,不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多,當配菜炒肉,炒雞蛋香辣鮮美;做成剁椒當配菜,剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裡是湖南人家家戶戶常有的事。大冬...
“家裡辣椒買多了,突然想起小時候吃奶奶做的剁辣椒,自己乾脆來動手做一次。”食材明細主料新鮮紅辣椒(斤)輔料食用鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家剁辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨,晾乾水分。2、剁碎(記得戴上手套...
“自制剁椒非常地簡單易做,關鍵是做出來的味道非常符合自己的口味。而且又少了這樣那樣的新增劑,吃起來更放心。做菜的時候,用乾淨的勺子挖上一勺、兩勺,菜菜的味道立即發生本質的變化。妙不可言!趕快自己動手吧!自己做出來...
剁椒不是辣椒,它是由辣椒製作加工而成的一種食品,可以單獨當做佐餐拌料,也可以是烹飪時加入的調味品。而用剁椒最出名的一道菜就是剁椒魚頭,今天給看官們帶來的不是如何做剁椒魚頭,而是如何做剁椒,因為由了這個最基礎最重要...
“8月份是出辣椒的季節,去菜市場挑選一些自家用土肥料種出來的紅辣椒,製作一罈家鄉的剁辣椒,不管是蒸魚頭還是是煮麵條味道都是棒棒噠...”食材明細主料紅辣椒(1000g)糯米酒(100g)輔料鹽(3茶勺)中辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“秋天到了,又到了辣椒大量上市的季節,自己動手做一些剁辣椒,會給你的生活增添無窮的樂趣。”食材明細主料紅線椒(1500克)輔料白酒(30ml)調料鹽(150克)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)剁辣椒的做法步驟1、紅椒沖洗乾淨。2、...
“和湖南人的生活習慣有關係吧”食材明細主料紅辣椒(1000克)大蒜(3個)姜(2塊)輔料鹽巴(8勺)白酒(2勺)超辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制剁辣椒的做法步驟1、把姜和辣椒洗乾淨2、晒乾水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞腿(1個)輔料剁辣椒(50g)大蒜(5粒)調料植物油(5g)老抽(適量)生抽(1勺)白醋(1勺)香蔥(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)剁辣椒炒雞的做法步驟1、熱鍋涼油放...
“湖南菜剁辣椒魚塊,拌米飯吃,絕配啊~~”食材明細主料魚腩(1條)剁辣椒(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁辣椒魚塊的做法步驟1、魚讓賣魚的大叔幫忙整理好,切好,回來沖洗...
“剁辣椒可算得上是名副其實的老菜,幾乎的家家必備的。我家都愛吃剁辣椒,可吃的多了總是覺得味道有些老套啦,想換換口味,老菜新做大不同,咱也換換花樣來做這個菜。於是就加了些花生米,做了這款花生剁辣椒。花生米經過剁辣椒...
食材明細主料紅辣椒(適量)輔料大蒜子(適量)調料鹽(適量)茶油(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶油剁辣椒的做法步驟1、選用本地紅辣椒,有辣味。用剪刀剪去綠莖,避免洗的時候進去太多水。洗淨後瀝乾水,再吹乾一會,避免辣...
“今早偶遇新鮮小米辣,洗淨晾乾趕緊醃製起來,期待美味誕生!剁椒魚頭,剁椒蒸芋頭,剁椒排骨......哇哦,太饞人啦”食材明細主料小米椒(一斤半)姜(一塊)輔料鹽(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米辣剁椒的做法步驟1、小米椒...
“今天給大家分享我每年都要做的剁辣椒,紅彤彤的開胃又下飯,炒菜拌麵做剁椒魚頭必不可少,製作配方比例毫無保留,喜歡的小夥伴收藏了做起來!”食材明細主料新鮮辣椒(1300克)輔料去皮蒜瓣(300克)生薑(300克)調料鹽(130克)白糖(60克)高...
“以前,家裡幾乎每家門前屋後都會種一兩棵指天辣。不過,當地人一般都不吃辣椒,這是為家裡養的家禽準備的食物。也有一些能吃辣的,比如吃炒田螺的時候呀,放一兩個小辣椒,味道會更美哦。更多的是摘下來做成泡椒。傳統的泡椒、...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞蛋(3個)輔料剁辣椒(1勺)調料植物油(5g)鹽(一丟丟)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)剁辣椒炒蛋的做法步驟1、熱鍋滾油倒入雞蛋。2、放入一丟丟...
食材明細主料小辣椒(1000克)大蒜(300克)輔料鹽(適量)高度白酒(少許)超辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁辣椒的做法步驟1、把小紅辣椒洗乾淨,瀝乾水份,摘去根蒂。大蒜去皮剝好。2、辣椒切碎,大蒜剁碎(這步沒有拍照,)3、把剁好的辣...
食材明細主料朝天椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)白酒(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)美味剁椒的做法步驟1、新鮮朝天椒洗淨晾乾水分,準備好無油無水容器。朝天椒、姜、蒜以5:1:1比例配比。2、朝天椒去蒂切...
“雖然是溫州人,但是平時喜歡吃點辣椒,買的辣椒醬太油膩而且有很多的新增劑,這個剁椒炒雞香,不管是下面條還是炒菜都非常合適,每次少少做一些可以吃一段時間做法不要太簡單。”食材明細主料小米辣(50g)大蒜(1個)輔料鹽(2勺)超辣(...
食材明細主料尖椒(2斤)大蒜(2個)鹽(1兩)輔料豬油(2兩)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家制剁辣椒的做法步驟1、因為下雨,將2斤辣椒和大蒜子放進炒鍋,炒幹水分2、正好家裡有肥肉,練出豬油3、利用料理機打碎辣椒和蒜子4、利用料...
“山藥做法很簡單,可以煮著吃,可以蒸著吃,可以入炒菜,也可以入湯菜!這道食材看著一般,但營養價值極高,保持它最原始的味道,就是讓它得到最完美的表現!”食材明細主料山藥(一隻)輔料剁椒(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒...
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