有關簡易版白斬雞怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料嫩雞(一隻)調料鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)簡易版白斬雞的做法步驟1、嫩雞去除體內內臟,洗乾淨,放入高壓鍋,蓋鍋蓋,然後大火燒出氣,蒸6分鐘即可。2、取出來,切塊即可,簡單。3、成品,家常下飯菜!4、好吃,...
食材明細主料手槍雞腿(1只)輔料蔥(2根)姜(5片)料酒(1勺)調料蔥花(1根)薑末(1片)蒜末(1顆)生抽(2匙)醬油(1匙)雞湯(1大勺)麻油(少許)白糖(1小勺)食鹽(1小勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白斬雞腿的做法步驟1、先準備一盆涼白開,土豪...
“白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美,冷熱均可食用,要想品嚐到好吃的白斬雞的前提是雞的品種決定一切,這是一隻活殺閹雞,雞身超大,這種雞不可能按照常規的白斬雞做法,而且這種雞久煮也不會影響口感,只要提前準備好冰水,煮熟之後浸入冰水...
“長久以來,對於一切有毛的動物都會條件反射般的感到恐懼,即使有時候會覺得某種動物無比可愛,也不太會用手去觸控,還記得在家那會兒,老爸殺雞,讓我幫忙提個雞腳,我也會用紙將雞腳包好,一方面小潔癖的作祟,另一方面,當雞被宰殺後...
食材明細主料雞胸(2塊)輔料花椒粉(1勺)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料辣椒油(1袋)生抽(15ml)白糖(5g)醋(5ml)麻香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白斬雞胸的做法步驟1、蔥薑蒜切碎,辣椒油準備。2、碗中放生抽,醋,白糖,蔥薑蒜拌勻。3、雞胸放水...
食材明細主料燉好的雞(1只)輔料蒜(半頭)調料生抽(20ml)香油(1勺)醋(10ml)白糖(5g)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白斬雞的做法步驟1、燉好的雞準備。2、大蒜切成末。3、放生抽,香甜醋,白糖,香油調汁。4、可以蘸著吃了,味道很好😁。...
白斬雞,是雞肉眾多吃法的一種。在人們日常生活中,很大部分的人吃的是紅燒雞塊,很少有人會吃白斬雞。然而白斬雞在雞肉做法中是最能夠體現雞肉鮮美的做法。白斬雞的雞肉嫩而鮮美,口味不重也不油膩,既適合口味清淡的人,也適合...
“這道菜品要求主料必須用新鮮宰殺重量在2000克以內的土雞肉半天以內做菜,這樣菜能保證本菜品質量,如果你用超市冷凍過的材料,那麼我勸你還是不做為好,本人做菜要求的是寧少勿爛。”食材明細主料土雞(500克)輔料幹苕粉(100克...
白斬雞又叫白切雞,是一道中華民族特色菜餚,在廣東,廣西地區的家常菜,白切雞外形鮮滑白嫩,味道不油膩,鮮嫩可口。做法十分的簡單,小編沒有去過兩廣地區。但作為一名資深吃貨,小編為大家整理了白斬雞的各種做法,相信大家一看就...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.一斤多的小仔雞整隻處理清洗乾淨;2.坐鍋燒開水,水裡放鹽姜蔥,水開後將小雞放入,大火煮6分鐘關火蓋上蓋燜20分鐘;3.雞肉斬塊;4.坐鍋燒油,將姜(粗碎...
“網上白斬雞食譜已經很多了,但大部分都寫得比較簡單,做好白斬雞其實也有很多竅門,要做好調味汁,外面吃過很多次白斬雞,覺得那蔥姜油特別好吃,試過多次製作蔥油都不是我吃過的那個味,後來經師傅指點才知道原來差了個調味料,那...
“口水雞是一道冷盤,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,很適合夏天吃哦。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裡隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少...
“我在原有白斬雞的基礎上口味上略作改良,融入了川菜口水雞的一些味道別有風味,大家不妨試試。”食材明細主料雞腿肉(一個)輔料蔥姜(適量)香菜(適量)配料生抽(兩大勺)油潑辣子(適量)糖(一小勺)花椒粉(半小勺)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微...
白斬雞是雞肉的一種做法,很多人可能聽都沒聽過,在這兒就給大家詳細講解一下。這是一種源於廣東的一道菜,非常美味,遠遠甚過大家平常吃的炒雞或者辣子雞什麼的。人們對於美食的追求從來就沒有停止過,如果感興趣的話,就趕緊來...
“白斬雞,是上海本幫菜中最具代表性,皮黃肉白,肥嫩鮮美,十分可口,每年過節,這道冷菜也是我家必不可少的,將雞清煮後蘸上醬汁,那味道回味無窮,家裡人都喜歡吃花生,所以在醬汁里加了碎花生,直接將香汁料淋在雞上,另一番風味。”食...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料玉米雞:整隻或半隻辣椒粉:適量輔料料酒:適量姜:適量白糖:適量生抽:適量醋:適量花生碎:適量蔥花:適量蒜末:適量花椒:適量食油:適量鹽:適量具體步驟1.將玉米雞(整隻...
食材明細主料雞(適量)輔料生薑(幾片)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白斬雞的做法步驟1、先把雞肚子裡的東西拿出來.包刮裡面二塊積血.一定要清理乾淨.2、把雞洗乾淨後.用鹽擦洗雞肫.雞頭.雞屁股一定...
“白斬雞皮爽肉滑,清淡鮮美,是我們年夜飯中必備的冷盤之一。家中的小朋友一般都喜歡雞肉,可是一般的養殖雞肉,大部分含有激素,最好還是少吃,可買這種家養的童子雞,食用起來我們也放心多了,所以食用白斬雞,即能能讓小朋友吃的安...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞大腿:適量輔料蔥段:適量具體步驟1.雞腿洗淨焯水。2.水開放入蔥姜、雞腿中火燉8分鐘。3.關火蓋好蓋子餘熱燜5分鐘。4.將雞腿撈出,放入涼白開加冰塊水中...
食材明細主料走地雞(600克)輔料姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥白斬雞的做法步驟1、買回來的走地雞。2、煮鍋燒開水將姜蔥放入煮出味道。3、然後將雞放入大火燒開。4、煮了8分鐘之後將雞翻...
“繼上次教姐姐做了簡易版的醬牛肉反應不錯後,姐姐一直要求我再實驗做些簡易版的菜,這就是其中之一。”食材明細主料雞(0.5個)輔料蔥(2棵)沙姜(1塊)朝天椒(2個)生薑(2塊)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡易版白切雞的做法步驟1...
“烹製白斬雞的有三個關鍵點:一是選雞:因為這道菜是吃雞肉的原味,所以一定要選擇新鮮肉嫩的活雞現宰,一般以三黃雞為最;二年是火候:火候必須精準,雞肉煮至剛剛斷生為宜,火候不夠,雞肉腥味重、口感硬;火候過長,味道流失,口感也會遜...
“白斬雞是南方人比較常見的一種烹雞方式,像廣東、廣西等地也叫白切雞。這可以說是中國人總結出的最能品嚐雞肉原味的一種做法,雖然簡單,但要保證其皮脆肉嫩的口感,從選雞到火候,再到斬雞、調汁,都要精心的把握,尤其是火候方...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小仔雞:1只輔料蔥:適量油:適量蒜:適量幹辣椒:適量雞精:適量姜:適量水:適量醬油:適量蠔油:適量具體步驟1.一斤多的小仔雞整隻處理清洗乾淨;2.坐鍋燒開水,水裡放鹽...
“白斬雞想要做好,脆皮是關鍵~一直都喜歡吃雞,關於雞的吃法也嘗試了無數種,但是一直最鍾愛的,還是吃起來皮脆肉厚的白斬雞😋”食材明細主料雞(半隻)輔料黃瓜(1根)調料蔥(3棵(香菜最好))姜(6片)鹽(適量)辣椒油(4勺)生抽(1勺)醋(1.5勺)麻油(適量...
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