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“清淡美味，減脂美餐。”食材明細主料豆芽兒（100g）輔料南瓜絲（50g）胡蘿蔔絲（50g）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽水三色蔬的做法步驟1、南瓜絲和胡蘿蔔絲切好備用。2、水中放入足夠的鹽，燒開以後放入嫩南瓜絲。...
“寧夏菜心，嫩綠清甜爽口，鹽水煮更清淡爽口。”食材明細主料寧夏菜心（200克）輔料薑絲（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水菜心的做法步驟1、菜心放少許鹽泡15分鐘，再洗淨。2、洗淨瀝下水。3、鍋中水燒開...
1、放入一些新鮮竹筍，鹽水裡面的生花會自動消失。泡菜壇裡的鹽水生花是因為酒中的酵母菌進行繁殖，在便面長成白膜，若是不加以處理，泡菜會腐壞掉。2、可以加入一些新的泡菜，這樣新泡菜會中和掉之前壇中的鹽水，這樣可以防止泡...
“時令小吃。”食材明細主料新鮮豌豆（500g）輔料水（適量）調料鹽（3g）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽水豌豆的做法步驟1、剪掉豌豆莢的根蒂，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。2、反覆淘洗乾淨。3、放入煮鍋中，加適量鹽。4、開鍋後改...
食材明細主料毛豆（500克）沙姜（20克）陳皮（適量）八角（適量）花椒（適量）蒜片（適量）小茴香（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙姜鹽水毛豆的做法步驟1、備各材料，毛豆剪去兩端方便入味2、在鍋內放能剛淹過毛豆的水，...
“【鹽水梅蛤】簡單的家常菜，原汁原味味道鮮美。。。”食材明細主料梅蛤（335克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水梅蛤的做法步驟1、食材：梅蛤（已吐完泥沙洗淨）、薑片、香蔥2、將梅...
食材明細主料益母草（適量）枸杞（適量）輔料鹽（1匙）糖（2匙）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水益母草的做法步驟1、益母草洗淨備用。2、枸杞。3、豬油一勺點晴之筆。4、分別加入鹽和糖。5、放入益母草。6、加入枸杞。7、大火...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨肫：適量輔料鹽：適量花椒：適量料酒：適量蔥姜：適量具體步驟準備一個可以醃製鴨肫的容器鴨肫洗乾淨去除上面的雜質開火鍋熱後不放油把乾花椒放入鍋裡煸...
食材明細主料花生（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）鹽（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水花生的做法步驟1、花生洗淨。2、辣椒、大料、花椒、鹽。3、香料放入鍋內，倒入適量清水。4、煮25分鐘，燜2小時入味。5、成...
“毛豆中含有大量的膳食纖維，去殼做湯也是很鮮美的。如果用滷水做帶殼的毛豆，飯後作為零食與家人一同分享聊天也是相當不錯的呢”食材明細主料毛豆（500g）輔料幹辣椒（7個）香葉（8片）八角（6個）鹽（適量）花椒（適量）冰塊（適量）鹹鮮（口味）煮（工...
食材明細主料菜芯（適量）迷迷餃（250克）鹽水方腿（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水方腿菜芯炒迷迷餃的做法步驟1、食材：迷迷餃。2、菜芯（已清洗）。3、鹽水方腿。4、取適量的鹽水方腿放在案板上切成...
“一般想要吃到魚的鮮味，廣東人用清蒸的做法。如果用魚煮湯，多數先將魚煎一下，然後猛火煮湯，這樣出來的魚湯乳白鮮美，不過魚肉就爛掉了。不過，還有一種做法，就是鹽水浸魚，這樣，既能保持魚肉的鮮美，如果想把湯喝了，魚湯也清甜，呵呵...
不能。菠蘿放在鹽水中浸泡，將菠蘿的外皮去除，放在鹽水中浸泡30分鐘即可。菠蘿泡好以後，可以用冷開水沖洗再吃，這樣可以將表面的鹽味去除。菠蘿的吃法多樣，既可以直接吃，也可以用於製作菠蘿炒蝦仁、菠蘿炒雞蛋、菠蘿蛋糕、菠...
食材明細主料花生（適量）輔料鹽（適量）調料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）香茅（適量）辣椒（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽水滷花生的做法步驟1、原料。2、每個花生都捏開，更加容易入味。3、放香料，鹽。4、加水漫過花生。5、...
“花生是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作...
“受【鹽水花生】的啟發，“饞嘴樂”做了一次“鹽水芸豆”，效果不錯。現介紹給朋友們，僅供借鑑。選擇“白芸豆”【超市有售】，泡發後煮熟，可以做成甜味或鹹味的小菜。比如：【蜜汁芸豆】、【番茄芸豆】等等。【鹽水芸豆】的做...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛豆：115輔料鹽：適量八角：適量具體步驟1.準備毛豆半斤，搓洗乾淨。2.用剪刀剪掉毛豆兩邊的角3.水裡加入適量的鹽，和幾塊八角。4.水開後放入毛豆，水開後，...
“今天這款鹽水花生，每顆花生都吸飽了香料的味道，夏天兩個人一邊看著電視，一邊剝著花生，真美好！”食材明細主料花生（500克）鹽（15克）輔料八角（3個）桂皮（2片）香葉（3片）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水花生的做法步驟1、花生500克...
“最簡單的做法，儲存了蝦肉的原汁原味，味道鮮美。”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽水蝦的做法步驟1、鮮蝦清洗乾淨，挑去蝦，剪去蝦鬚。2、放入鍋中，加水、鹽、...
食材明細主料寧夏小菜心（適量）輔料油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水寧夏小菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、鍋里加水煮沸後放入適量鹽。3、放入適量油。4、放入菜心煮熟。5、取出來碼盤。6、取適量...
“那天吃喜酒的時候吃到的一道美味，非常有特色。杏鮑菇扁幹水分用老鹽水來炒制。然後配上燒椒，家裡不好做燒椒，虎皮椒來代替。吃的時候沾上面包糠，特別美味。”食材明細主料杏鮑菇（一根）青椒（二根）麵包糠（二匙）輔料老鹽水（一匙）色...
食材明細主料豆腐（350g）輔料泡椒（2勺）鹽（2匙）水（500g）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、鍋中放油，豆腐入鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、用另一口鍋煮開水，煎好的豆腐放入鍋內，放適量鹽和2勺泡椒...
“夏天不愛吃大魚大肉的來點下酒的小菜喝點啤酒合適愜意。今天就來上一道及其快手簡單的滷味【鹽水雞肝】，用同樣的方法還可以滷其他的任何東西，什麼毛豆、豬肝、雞爪，都可以。”食材明細主料雞肝（400g）輔料桂皮（一小段）八角...
“河蝦營養豐富，其中含鈣量是各種動植物之冠，所以特別適合小孩子和老年人食用。”食材明細主料河蝦（300g）輔料香蔥（1棵）生薑（4片）調料料酒（20ml）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水河蝦的做法步驟1、準備好食材。2、蔥姜洗淨...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮豬肝：600輔料花椒：適量鹽：適量香葉：適量十三香：適量白胡椒粉：適量姜：適量香蔥：適量具體步驟1.豬肝洗淨後用清水泡兩小時，中間換幾次水。2.適量花椒，鹽，十三...
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