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“烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作“名貴食療珍禽”。西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。麥冬養陰生津、潤肺清心。由...
“烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨...
食材明細主料烏雞(半隻)西洋參(適量)魚膠(適量)輔料開水(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西洋參魚膠燉烏雞的做法步驟1、烏雞斬塊後冷水下鍋焯出血水,撈出沖洗乾淨。2、焯好的烏雞放入燉盅膽內。3、加入少許的西...
食材明細主料母雞(適量)幹香菇(適量)茶樹菇(適量)紅棗(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)西洋參(適量)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)西洋參菌菇滋補雞湯的做法步驟1、老母雞一隻,切塊,洗淨,取適量,一次吃不了...
食材明細主料石斛(20g)西洋參(20g)麥冬(20g)枸杞子(15g)雞肉(550g)輔料姜(兩片)調料鹽(適量)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)石斛西洋參燉雞湯的做法步驟1、雞半隻,店家已給剁好。2、準備石斛、西洋參、麥冬、枸杞...
“這道湯品具有補中、益氣、補血的功效。對脾胃虛弱、消化不良和消瘦者有很不錯的療效噢!”食材明細主料烏雞(1000克)枸杞(10粒)鹽(4克)輔料黃芪(3克)姜(4片)水量(1500毫升)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃芪烏雞滋補湯的做法...
“烏雞有好幾種,有白毛烏雞,黑毛烏雞和黃毛烏雞,雞毛拔後都是黑皮、黑肉和黒骨。白毛烏雞主要是指江西的泰和烏雞。泰和烏雞的白毛和一般雞的羽毛不同,是絲羽或稱針羽。腳趾頭的數量也不同,有5只腳趾頭,一般雞隻有4只腳趾頭...
食材明細主料雞蛋(1個)掛麵(適量)西洋參烏雞湯(適量)輔料花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋西洋參烏雞湯麵的做法步驟1、提前燉好的西洋參烏雞湯,取一碗調過味的淨湯2、切一點蔥花備用3、熱鍋下油打入一個雞...
“這是很適合秋冬喝的養生湯。1.西洋參它可以補氣養陰,清熱生津,老年小孩四季皆宜。且補而不燥,不升火,是預防、保健、理病、治療之補品。2.淮山:補脾肺、清虛熱、固腸胃。3.蟲草花可以調節免疫力,強身健體。4.紅棗具有補...
“烏雞不油膩,煲出來的湯美味清淡,在裡面加入適當藥材,是滋補的好選擇。”食材明細主料烏雞(一隻)輔料蔥(幾根)薑片(適量)黨蔘(少量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黨蔘烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨,和調料一起放入...
“今天做了一款補氣血的滋補雞湯,湯水味道鹹香甘甜,肉質軟爛嫩滑入味,兩歲的兒子都可以吃,看著他拿著雞翅大口的吃著,心裡超開心!自己也喝了好多雞湯。這就是美食帶給我們的幸福吧!”食材明細主料土雞(一隻)淮山(兩根)輔料姜(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料烏雞:120西洋參:10輔料豬裡脊肉:30薑片:2料酒:適量鹽:適量具體步驟1.準備好湯料,裡脊肉先切成2釐米的方丁。2.將整條的西洋參拍碎成花生米般大小。3.將烏...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:5只輔料西洋參:3段鹽:適量薑片:少許木耳:適量枸杞子:適量油:適量具體步驟1.雞腿洗淨控幹水份,切塊備用.木耳用水泡開後清理乾淨.生薑切片.西洋參用水衝...
“春節高熱量、油膩、辛辣、煎炸的食物較多,過度的應酬和熬夜,身體不但容易上火,也容易造成疲勞。這道西洋參綠豆鴿子湯,具有安神、滋潤、去火的功效,給節後的身體帶來適當的調理。綠豆的清熱解毒效果較佳,但較為寒涼,加入滋...
“有一女性朋友問我:“血氣不足,免疫力下降,該吃些什麼補補?”我的回答當然是“海之珍”花膠魚鰾了,因我們從小住在海邊,對這些比較瞭解,調理身子一般是用花膠,特別是胃和腎不好的。百度一下花膠的功效也有很多:花膠即魚肚、...
“買了一隻烏雞,由於個頭有點大,只好分開製作。烏雞湯是一道滋補佳品,烏雞可以單獨煲制,也可以和枸杞、大棗、人蔘等搭配。這道“烏雞滋補湯”由於縮短了煲制的時間,所以湯鮮味美,雞肉也是肉香酥爛。”食材明細主料烏雞(半隻...
“天氣漸涼,大家除了調整飲食,增減衣服,最要緊的就是多抽出些時間,熬些營養養生湯來調節滋補。秋冬季是身體積蓄能量的大好時節,不一定要多吃高熱量的食物,平日多喝些健康的湯品卻成了不可缺少的美味。秋冬季進補對身體有著...
“滋補又美味,挺不錯哦”食材明細主料老母雞塊(適量)西洋參(一根)輔料姜(適量)枸杞(幾粒)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋參燉老母雞湯的做法步驟1、準備好食材2、雞塊加薑片涼水下鍋焯水3、稍煮一會兒4、雞塊過涼水清洗...
“西洋參片是五加科人蔘屬多年生草本植物西洋參的片切製劑,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等,具有補氣養陰、清火生津、寧神益智、健脾養胃等功效。1、補氣養陰如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發...
“立冬食補立冬後,就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。南方熱補在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜...
食材明細主料烏雞(一隻去毛約1250g)輔料西洋參(約20g)黨蔘(約8g)枸杞(約8g)生薑(4片)配料花生油(適量)白酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清補西洋參烏雞湯的做法步驟1、烏雞去毛洗淨,只留下雞腎和雞心,腳趾去指甲2、...
“有點頭暈,該補補了!買了一隻烏雞,補個湯吧!【花旗參燉烏雞】養陰益氣血、健脾益氣。【功效】補氣益血。適用於久病體虛、氣短懶言以及血虛所致的頭暈、心悸心慌、月經不調、帶下等。藥理學認為,烏雞營養豐富,並含有激素和...
食材明細主料烏雞(適量)西洋參(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋參烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨。2、飛水備用。3、西洋參放入鍋里加水煮沸。4、放入烏雞煮沸後小火煮45分鐘。5、開動啦。...
食材明細主料烏雞(半隻)西洋參(適量)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞西洋參燉湯的做法步驟1、烏雞半隻清洗去血水後洗淨,砍成大塊。2、砍好的烏雞放入燉盅膽中。3、放入適量的西洋參。4、往燉盅中...
食材明細主料雞(1個)西洋參(適量)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋參燉雞湯的做法步驟1、取出肉的雞殼洗淨斬大塊備用。2、雞殼放入燉盅中,加入少許西洋參片。3、加入適量的開水。4、蓋上高壓蓋燉...
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