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“可可的蛋糕的味道,濃厚醇香。然後再添一個心形情人節表白也是一款不錯的甜點哦。”食材明細主料雞蛋(3個)可可粉(5g)玉米油(20g)淡奶油(100g)紅色色素(幾滴)輔料低筋麵粉(50g)牛奶(30g)細砂糖(40g,淡奶油用)糖霜(適量,裝飾用)甜味(口味)烤(...
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(60克)細砂糖(35克)淡奶油(100克)黃油(25克)輔料泡打粉(1/4勺)細砂糖(10克)糖珠(適量(裝飾))清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海綿杯子蛋糕的做法步驟1、1.蛋黃蛋清分離。盛蛋清的容器需無油無水。2、2...
食材明細主料雞蛋(2只)低筋麵粉(40)輔料白糖(20g)牛奶(20ml)玉米油(20ml)可可粉(5g)葡萄乾(適量)檸檬汁(幾滴(白醋))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)可可戚風杯子蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離,蛋白容器一定要無水無油2、蛋黃中加入5...
“巧克力口味一般都要比原味的討喜,因為巧克力醇厚苦澀的味道可以中和掉奶油霜或翻糖膏中過分的甜膩,快來學下哦~”食材明細主料雞蛋(5只)砂糖(80克)牛奶(60克)大豆油(60克)低筋麵粉(150克)可可粉(10克)輔料泡打粉(3克)其他(口味)烘焙(工...
“六一兒童節會為小朋友準備什麼好吃的呢?小朋友都喜歡吃蛋糕和巧克力,今天就把兩樣融為一體,這款甜點是一款非常好吃的巧克力蛋糕,它最大的亮點就是“心太軟”,真得是太軟了,切開就會流出濃濃的巧克力,好香甜,好好吃。巧克力...
食材明細主料全蛋液(230克)色拉油(230克)中筋麵粉(230克)鹽(2克)泡打粉(6克)奶粉(8克)輔料可可粉(30克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可紙杯蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、把全雞蛋液、鹽、倒在一起、慢慢攪合糖融化。3、攪...
“今天繼續試用廚師機,做了全蛋打發的海綿蛋糕!”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(4個)砂糖(80g)牛奶(35g)玉米油(25g)可可粉(10g)輔料冰激凌形棉花糖(適量)巧克力醬(少許)糖珠(少許)彩虹糖(少許)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可可杯子蛋糕...
“此配方:也適合電動打蛋器,我用的是Beko倍科廚師機K6。小巧的杯子蛋糕,柔軟有彈性,有香蕉泥、酸奶和日本可可粉,口感更濃郁。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(49g)可可粉(3g)全麥粉(8g)香蕉(80g)玉米油(30g)酸奶(50g)輔料細砂糖(30g)鹽(1g...
“朋友送來許多核桃,我就做了一份可可核桃蛋糕杯給朋友。這款蛋糕杯易儲存,口感比較穩定,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料可可粉(40克)低粉(400克)牛奶(160克)藍莓醬(80克)巧克力漿(40克)輔料泡打粉(8克)雞蛋(9個)白糖(280克)...
“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。這款可可海綿蛋糕利用了分蛋打法,組織比全蛋打發的細膩,口感綿軟一些。利用模具做成了杯子形...
“漂亮的屋諾UN163004寸心形模具,可以做很多好看好吃的甜品,拼起來擺拍非常漂亮偷偷告訴你,這款海綿蛋糕放置一天,再品嚐口感更好可可的濃醇香味都滲透在蛋糕體中”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(50g(B))可可粉(10g)耐烤巧克力豆(10...
“為好朋友做的生日蛋糕~”食材明細主料低粉(120g)雞蛋(3個)糖分((或細砂糖)依個人口味新增)芒果(一個)牛奶(50g)輔料植物油(60ml)淡奶油(150ml)奧利奧(4塊)藍莓果醬(若干)黃桃(若干)配料香草粉((或香草精)2分之一小勺)巧克力粉(若干)泡打粉(2分之...
“又是一年情人節,甜蜜的巧克力,紅撲撲的愛心,豔麗的紅玫瑰堪稱情人節標配!這次做一個既有巧克力又有愛心的紙杯蛋糕。愛心部分必須是紅絲絨蛋糕。因為是夾心,紅心部分選擇了用熱那亞的蛋糕胚來製作,讓它既滿足鬆軟有彈性,又...
“蛋糕卷軟軟的口感,用時短,還可以加些奶油啊,水果,果醬,沙拉肉鬆等不同的DIY,所以是做為甜點,下午茶、早餐的不二之選。”食材明細主料低筋麵粉(80克)色拉油(50克)鹽(1克)白糖(50+10g)牛奶(65克+可可糊裡7克)可可粉(7克)雞蛋(4個)輔料白醋...
“平日裡做的最多的就是戚風蛋糕,有時會變著花樣,換換口味做,比如這個可可口味的,就只是添加了可可粉,卻可以吃出不同的風味,喜歡的就動手做吧。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(60g)可可粉(5g)輔料水(40g)糖粉(92g)油(40g)甜味(口味)烤(工藝)...
食材明細主料低粉(60g)淡奶油(30ml)雞蛋(兩個)黑巧克力(20g)椰蓉(適量)輔料白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油可可紙杯蛋糕的做法步驟1、全蛋打進碗裡打發至奶油裝即可分三次加入白砂糖2、分兩次篩入低粉切拌均勻3...
“情人節馬上要到了,總想做個心形的東東,試試做個印心的蛋糕卷,心裡想得很美,但做起來又是另一回事,不過心愛的人一定能體會這份心意的!”食材明細主料低粉(60g)雞蛋(4個)細砂糖(蛋清打發)(45g)植物油(45ml)牛奶(60ml)可可粉(8g)細砂糖(蛋...
“略帶苦味的蛋糕中間夾著一層甜奶油,再配以一杯熱可可或熱奶茶,美妙的下午茶時光~”食材明細主料低筋麵粉(60g)色拉油(50ml)純牛奶(50ml)雞蛋(4枚)白砂糖(適量)檸檬汁(2至3滴)可可粉(25g)淡奶油(適量)輔料鹽(2g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘可可海綿杯子蛋糕外形小巧可愛,顏色鮮豔,讓人看了很舒暢。雖然製作過程需要一定的時間,但是它的味道讓人讚不絕口。吃到嘴裡軟香可口,裡面的營養價值也不...
“情人節的美味情話:一杯子甜膩,一輩子幸福據說“每個愛吃甜品的人,都溫柔地愛著生活”cupcake在國外又叫fairycake(仙女蛋糕),近年來在各大美劇和著名甜點店的強力加持下,成為甜點界的流行時尚教主,是聚會和宴會中不可或缺的...
“簡單好做,烘焙時間短,食用方便,孩子好拿,和吃冰淇淋差不多,關鍵是不涼。孩子超喜歡。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80g)巧克力粉(10g)糖粉(60g)杏仁露(40g)玉米油(30g)輔料抹茶粉(5g)糖粉(20g)淡奶油(250g)巧克力屑(5g)巧克力針(10g)甜味(口...
“可可的蛋糕的味道,濃厚醇香。加上杏仁片,讓蛋糕味道格外香醇。一杯白香果水,一塊可可風味杯子蛋糕作為下午茶也是一種不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(50g)輔料細砂糖(40g,淡奶油用)牛奶(33g)黃油(20g)可可粉(25g)玉米...
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(100克)可可粉(1小勺)黃油(30克)糖(70克)牛奶(20毫升)泡打粉(1/4勺)朗姆酒(1瓶蓋)白砂糖(15克)新鮮車釐子(50克)玉米澱粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)車釐子可可杯子蛋糕的做法步驟1、全蛋打發,...
“接觸烘焙也有幾年時間了,這期間各種模具沒少敗,可像煲爾美克這麼有個性,這麼美的蛋糕模具還是第一次見到,對這款模具長草已久啦。朋友介紹我說學廚家模具可以申請試用的,於是抱著試試看的心理申請試用,沒想到順利通過,在此...
“最簡單的一款馬芬蛋糕的做法,但是味道很美,配方也很不錯,出來的成品潤潤的很好吃,喜歡的趕緊來試試吧!”食材明細主料低筋粉(100g)白砂糖(60g)雞蛋(1個)泡打粉(2g)色拉油(50g)輔料可可(適量)煉乳(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
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