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“現在大家都崇尚健康飲食,拒絕過多油脂攝入。這個金銀豆沙玉米卷,無油,玉米麵屬於健康雜糧,製作也比較簡單。”食材明細主料牛奶(適量)玉米麵(80克)糖(35克)標準麵粉(150克)輔料豆沙餡料(適量)酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
“這是卷壽司中的一種,對於卷壽司來說,不論是太卷,細卷,稻荷壽司,散壽司,手卷,裡卷還是軍艦卷等等等等,只要是需要海苔的,海苔的口味可以影響整個壽司的口味。海苔一定要選擇淺草海苔,味道才會最贊!在日式壽司中最常用的酪梨,炸腐...
“這道菜色澤誘人,鹹香味美。”食材明細主料甜玉米罐頭(1罐)青豆(100克)十字紅甜椒(1/4個)鹹蛋黃(10個)輔料薑片(4片)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙玉米的做法步驟1、準備材料,罐頭甜玉...
“這款點心源自君之老師的“黃金棗泥卷”。因為媽媽愛吃豆沙,所以改成了豆沙餡。餡料可以根據個人喜好自行調節。”食材明細主料高筋粉(150g)黃油(80g)豆沙餡(250g)糖粉(50g)輔料雞蛋(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金...
“最近一直很忙,好不容易盼到美食家的總決賽,大家都拿出絕活,我也不能落後了。雖說這次的比賽不限食材,也不限做法,但感覺要把所選的4個題目做全還真得動動腦筋呀~金玉滿堂,我這次的第一道菜。取諧音,做個金沙玉米吧。但似乎...
“這是俺參加美食家年度總決賽的第三道菜——金玉滿堂!各位走過路過的兄弟姐妹們,麻煩幫我投個票哈!先謝謝啦!這道金沙玉米元寶蝦,取的是原料中的同音,金即為金沙,也就是鹹蛋黃泥,玉為玉米,在北方人尤其是東北人的習俗裡,過年的...
“最近想吃豆沙了,但是豆沙麵包經常做,豆沙餅豆沙包也常常吃,有點膩了關鍵是也太沒新意了,我需要創新需要變換,於是我就琢磨出來這個玉米麵的豆沙黃金大餅。具體把它怎麼定位我也不大清楚,是麵包?是烤餅?是玉米麵發糕?我也不...
“別總是吃白饅頭了,換個花樣,填點色彩,讓你的餐桌靚起來。金銀卷,金銀兩色,金色用南瓜泥來和,白色麵糰中添加了牛奶,兩色麵糰都稍稍添加了一點蜂蜜,蒸出來的饅頭光滑嫩白,營養倍增。麵粉我用的是金龍魚澳麥麵粉,我也是第一次用...
食材明細主料玉米粒(200g)輔料白糖(10g)鹹蛋黃(2個)玉米澱粉(適量)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金沙玉米粒的做法步驟1、玉米粒下鍋焯水兩分鐘。2、撈出控幹水分。3、裹上一層玉米澱粉。4、油溫六成熱下鍋炸,炸製表皮酥脆...
食材明細主料玉米麵(適量)白麵(適量)輔料酵母粉(適量)白糖(適量)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米豆沙包的做法步驟1、玉米麵白麵各一半。2、放入酵母粉水糖水攪拌均勻。3、放到陰涼處蓋上紗布醒發至兩倍大。4、...
食材明細主料西蘭花(300克)玉米(1個)鹹鴨蛋(1個)輔料薑末(適量)生抽(適量)沙茶醬(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花金沙玉米的做法步驟1、新鮮玉米1個,鹹鴨蛋1個煮熟,取出蛋黃2、西蘭花洗淨掰成小朵用沸水焯一...
“金沙玉米,每一粒玉米都裹上一層蛋黃,金黃酥脆,幹香好吃,大人小孩都愛吃,可做主食也可做零食,做法簡單又美味。”食材明細主料玉米(一根)鹹蛋黃(2個)雞蛋(1個)輔料白糖(適量)調料玉米澱粉(30g)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙...
“蔬菜沙拉中加入水浸金槍魚,既低脂又補充蛋白質,沙拉醬中加入酸奶和特級初榨橄欖油,降低了沙拉醬原有的酸度,用來調拌金槍魚沙拉非常合適。”食材明細主料水浸金槍魚罐頭(一個180克)甜玉米粒(60克)苦菊(半棵)生菜(半棵)聖女果(6個...
“快過年了,新年中家家準備著年貨,年糕是必備的點心,意喻高高興興。用玉米做成的豆沙糕,經蒸煮後外表金黃的色彩,內包甜甜的紅豆沙,又有高貴;甜蜜;紅火和高興的內涵,這樣的糕點在客人面前一定會躲得眼球。”食材明細主料玉米粉...
“想辦法吃粗糧,這次我把玉米麵用開水燙了再發面。確實比涼開水和麵軟些不那麼粗。”食材明細主料玉米麵(100g)普通麵粉(200g)雞蛋(2個)輔料酵母(3g)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麵豆沙卷的做法步驟1、玉米麵1...
“功效:潤肺滋陰,養胃生津,清肺化痰,養陰潤燥,益胃生津”食材明細主料沙蔘(適量)玉竹(適量)銀耳(一朵)薏米(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙蔘玉竹銀耳薏米湯的做法步驟1、材料準備:沙蔘、玉竹、薏米洗幹...
“該款中式點心“雙色”也是用精製粉、南瓜做麵皮,其命名“玉”是從外表黃白旋轉螺紋像玉石,那黃就表示“金”,而用豆沙做餡料的一款包子。由於要發酵二個麵糰,加上天氣寒冷,俺用麵包機做南瓜麵糰發酵工具,第1次嘗試用酸奶...
食材明細主料鴨蛋黃(8顆)胡蘿蔔(50克)蝦片(20克)玉米粒(100克)青豆(20克)輔料鹽(0.5匙)味精(0.2匙)白酒(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)金沙玉米盞的做法步驟1、蝦片是回憶童年最美好的味道2、鍋中倒入適量油油溫不要太高放入...
食材明細主料玉米麵(100g)麵粉(100g)糯米粉(100g)輔料酵母粉(2g)白糖(適量)溫水(適量)豆沙(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米豆沙餅的做法步驟1、一百克麵粉。2、加一百克玉米麵。3、一百克糯米粉。4、加兩克酵母粉,一勺糖...
“按民間習俗講;臘月二十八把面發,臘月二十九蒸饅頭。我也湊個熱鬧,今天也蒸了不少的饅頭。本想花樣饅頭這篇日誌一次發完,在整理過程中發現圖片太多還很長。還是分次按花樣發吧。。。。花樣饅頭是運用了南瓜做的黃麵糰和...
“做這個餅,你早餐用不了二十分鐘。餅皮可以揉起來就用,天熱,你也可以提前一晚揉好放冰箱,那第二天取出來用也不錯。餅皮可以一次多烙幾張冷凍,隨吃隨取。金槍魚腸提前一晚從冷凍取到保鮮,讓它慢慢解凍,這樣的話,煎腸的同時烙...
“2000多年來,隨著中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全國,而且走向世界。今天,世界人民都把品嚐中國豆腐菜看作一種美妙的藝術享受,它就象中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界不錯,中國的豆腐——不論男女老少,不分民族、宗教...
食材明細主料鮮蝦(適量)玉米粒(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金沙玉米蝦的做法步驟1、看看原料吧2、鮮蝦和玉米粒用澱粉抓一下。3、鹹鴨蛋黃加料酒和水捻成糊狀。4、玉米...
“金銀玉米也就是水果玉米,富含脂肪含亞油酸60%以上,可減少膽固醇在血管中的沉積,防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發生,並對糖尿病有積極的防治作用;含有豐富的維生素E-2.44mg/kg,可防止面板色素沉著,具有延緩衰老的良...
“喜歡吃飯店裡這個金沙玉米,但是不能每次都到哪裡吃啊~~就試著慢慢學習做好吃的金沙玉米。下面介紹一下這個製作方法。”食材明細主料玉米(4個)黃油(30g)洋蔥(一個)蛋黃(三個)輔料白砂糖(3勺)幹澱粉(適中)配料鹹鹽(一小勺)雞精(一小...
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