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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮豬腳:1只輔料高湯:大半鍋香料:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.先說香料,基本都是常見的一些,按自己的喜好每種新增一些即可。我用的有:八角2顆、桂皮2片...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.豬腳5只:5只香草高湯2500㏄:2500cc新鮮百里香25枝:25枝輔料紅酒:少許具體步驟1.將材料1全部放入大鍋中燒熱至高湯大滾(湯汁需蓋過豬腳),再轉小火滷60分...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將滷包、水2000㏄、醬油、冰糖放入鍋子中,浸泡20分鐘備用。2.豬腳洗淨,放入鍋子中,加水、老薑一起煮到80℃,去除血水及腥味,撈起後泡入冷水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬腳洗淨,放入沸水中汆燙約3分鐘,撈出沖水待涼,除毛後洗淨,再入油鍋中炸至上色後撈出,瀝油備用。2.青蔥洗淨切段;薑切片;蒜頭去外膜備用。3....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬腳是很多朋友喜歡吃的美食,豬腳中含有豐富的膠原蛋白具有一定的美容效果,吃了對面板有一定的好處,今天我們教大家做一款美味的滷豬腳的做法。這樣做出...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:1只蔥:5根辣椒:2根薑片:5片八角:3顆冰糖:3大匙紹興酒:100㏄醬油:300㏄水:2000㏄輔料具體步驟1.豬腳去毛洗淨;蔥、辣椒分別洗淨切段備用。2.鍋中以滾水蓋過...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:900公克可樂:350㏄蔥段:15公克薑片:10公克月桂葉:5片水:1000㏄醬油:200㏄米酒:2大匙肉桂粉:少許胡椒粉:少許鹽:少許輔料具體步驟1.把豬腳洗淨後放入滾水中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:1只輔料李錦記滷水汁:200毫升紅辣椒:適量八角:適量姜:適量具體步驟1.豬腳買時剁好的,水燒開了下豬腳焯一下去除血水2.把豬腳放入電壓力鍋,滷水汁...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:2分鐘主料前豬肘:1只輔料鵪鶉蛋:6顆生菜葉:3片冰糖:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量鹽:適量雞粉:適量藕粉代替生粉:適量具體步驟1.選新鮮的豬前手2.用清水泡10分鐘3....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:900公克薑片:10公克蒜仁:5個蔥段:15公克紅糟:100公克水:1300㏄紹興酒:3大匙冰糖:1大匙鹽:少許醬油:1小匙輔料具體步驟1.把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約5分...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.以滾水汆燙豬腳;蒜頭炸至金黃色;辣椒、蔥切段,備用。2.以冷水沖洗作法1的豬腳,並去除毛根。3.作法3的豬腳加入蔥、姜、米酒和水,以小火滷40...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豬腳的糯香一定讓你久久無法忘懷吧,想要自己動手做出一道好吃的滷豬腳,卻不知道怎麼做,需要怎樣的技巧呢。沒關係哦,我們今天就來教給大家滷豬腳的做法,保...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬腳:1000西紅柿:3個胡蘿蔔:一條青豆:100輔料番茄沙司:200ml老薑片:5,6片冷水:0.75L鹽:一小勺具體步驟1.將斬好的豬腳洗淨,黃豆提前水發好,胡蘿蔔,西紅柿切塊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬腳:兩快輔料幹辣椒:看自己的量我是4條蔥泥蒜泥姜泥:都是一節拇指生抽:繞著鍋撒了一圈老抽:一大勺上色哦~冰糖:一塊八角:4顆花椒:12粒左右腰果:5顆我加著...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腳:200可樂:適量醬油:適量冰糖:適量水:適量姜:一片輔料具體步驟1.豬腳過水一遍洗淨、放入燉鍋拌炒一下再加水滿過豬腳生抽老抽冰糖再加入一罐可樂燉到...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬腳:兩斤輔料鹽:適量大料:適量自己喜歡的:看著放具體步驟1.豬蹄對半切開,然後用火燒毛拿回家洗淨2.鍋中水燒熱下豬蹄兒氽燙去汙後撈出3.準備好所有大...
“潮汕特色滷豬腳自問世以來一直深得消費者的喜愛,許多朋友甚至認為來廣東不吃潮汕滷豬腳,這旅程就是不完整的!如果我們來分析一下潮汕滷豬腳聲名遠播的原因,就會發現,無論是口味、外觀、包裝,潮汕滷豬腳商人都把這些工作都...
“豬腳麵…豬腳粉…豬腳飯…想吃自己做,自制膠原蛋白,美味佳餚讓自己美美噠!快點選進來看看吧!”食材明細主料前腿豬肉(半個)生薑(適量)蒜(適量)輔料生抽(半勺)醬油(半勺)蠔油(半勺)酸梅醬(1勺)料酒(1勺)桂林三寶腐乳(1塊)冰糖(半勺)鹽(適量)開...
食材明細主料豬蹄(一個)豬肘子(一個)豬耳朵(一個)輔料香菇(適量)配料花椒粒(2克)八角(4個)桂皮(少許)蒜頭(一~兩個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬腳的做法步驟1、1.買來豬食材洗過後稍微瀝乾...
食材明細主料豬腳(1個)輔料八角(2個)草果(1個)南姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙出血水。2、焯燙好的豬腳撈出沖洗乾淨。3、準備好滷豬腳的配料。4、將...
““滷豬腳”很多地方都有這道菜,當然各地方口味也是大同小異,在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜,很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單,沒有醬油、料酒等料理,為了更好的上色就用紅糖代替,去腥就用米酒,再用三艿達到燉、...
食材明細主料豬腳(500克)輔料姜(5片)蔥段(8條)八角(2朵)花椒(1小匙)小茴香(1/2小匙)香葉(4片)草果(1/2個)桂皮(2塊)大茴香籽(1/2小匙)陳皮(3塊)甘草(2塊)生抽(4大匙)老抽(2大匙)精鹽(2小匙)蜂蜜(1/4杯)鹹甜(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水豬腳的做法...
“此道菜香味濃郁,豬腳雞蛋滷味俱全。”食材明細主料豬前腳(適量)雞蛋(適量)輔料生薑(適量)配料白糖(適量)丁香(適量)八角(適量)香葉(適量)白寇(適量)草果(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)山奈(適量)沙姜(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時...
“大熱天吃啥好勒?當然是下飯的最好嘍~”食材明細主料豬腳(2只)輔料老抽(適量)生抽(適量)大料(適量)姜(適量)小蔥(適量)月桂葉(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、到市場買白白胖胖的豬腳2只因為只有Neo跟Neo...
食材明細主料豬豬(3斤)調料老抽(3勺)鹽(1匙)陳醋(3勺)冰糖(2顆)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、先放老抽,讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電高壓鍋按煮米飯🍚鍵。4、簡單便捷...
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