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食材明細主料肉末香菇醬（適量）雞蛋（適量）麵皮（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）蒜花（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯麵皮的做法步驟1、雞蛋攤成蛋皮。2、切碎。3、放入香菇肉末醬。4、加入生抽、醋和適量水。5、燒開後放...
“幾分鐘搞定的酸湯麵，香氣四溢，酸辣開胃好過癮。懶人必備，一吃就愛上啦。”食材明細主料蒜末（少許）熟芝麻（1勺）辣椒粉（少許）冒煙的熱油（2勺）花椒粉（適量）油辣子（適量）蔥花（適量）輔料生抽（1勺）老抽（少許）醋（2-3勺）鹽（少許）糖（適量）原味（口味）未知（難...
“在家實在是懶得動彈，可是最近卻非常喜歡吃酸酸辣辣的東西，正好家裡備了些掛麵還有些火鍋魚丸之類的，便起來動手做了做”食材明細主料掛麵（適量）輔料魚丸（適量）蝦丸（適量）桂花腸（適量）配料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）胡椒麵（適量）陳醋（適...
“這個是按老家在甘肅的鄰居口述的方法做的，材料上我把豆腐換成豆乾，增加了蛋皮。他說他們老兩口和三歲的外孫幾乎天天吃這個，怎麼吃都吃不厭。我們家也連著吃三天了，酸辣爽。如果有甘肅的朋友看到，希望給予指點。”食材明...
“酸辣，鹹鮮，清爽不膩。”食材明細主料細面（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）小米椒（適量）姜蔥（適量）香菜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮酸湯麵的做法步驟1、蝦皮，幹細面。2、鍋內適量清水，麵條冷水...
食材明細主料酸菜（適量）肉片（適量）麵條（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）幹辣椒（適量）澱粉水（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜湯麵的做法步驟1、裡脊肉洗淨切薄片2、碗中放入肉片，加入蠔油，花生油，澱粉水抓...
“肉皮酸辣湯是屬於閩菜，酸甜口味。這道湯裡的肉皮不是普通的肉皮，是平常的肉皮晾乾以後，再經過油炸製成。酸辣湯裡面的辣用的不是辣椒，而是用白胡椒粉，因為福州人不會吃辣，所以用白胡椒粉代替了辣椒。在閩菜裡，酸辣湯還是有...
食材明細主料掛麵（適量）雞蛋（適量）番茄（適量）菠菜（適量）蝦米（適量）輔料紫菜（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄酸湯麵的做法步驟1、雞蛋煎熟。2、姜切末，菠菜切段。3、鍋中放水，放入番茄醬，蝦米，姜...
“幸而薛姨媽千哄萬哄的，只容他吃了幾杯，就忙收過了。作了酸筍雞皮湯，寶玉痛喝了兩碗，吃了半碗飯、碧粳粥。”食材明細主料酸筍（250g）雞皮（150g）輔料雞湯（適量）白糖（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸筍雞皮湯的做法步...
“這是我最愛的麵皮湯，之前上班沒時間做飯，就整天吃這個，怎麼也不會膩的”食材明細主料麵粉（適量）鹽（適量）油（適量）雞精（一點點）輔料蝦（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麵皮湯的做法步驟1、麵粉兩、三勺，用少許水均開2、加入...
“最愛的酸湯泡麵吃法，簡單易做且美味！自己做還加了煎蛋、香腸和青菜，泡麵也可以很有營養喲！使用的是格子早餐機，蒸煮煎烤多功能，好用又省事方便，關鍵顏值還很高呀，小巧又不佔位置！”食材明細主料泡麵（1包）香腸（1根）油菜（1棵）雞蛋（1個...
“鹹鮮開胃。”食材明細主料面葉（適量）調料西紅柿（半個）香菜（適量）蒜黃（適量）蔥薑蒜（適量）玉米油（適量）大喜大牛肉粉（適量）鹽（半個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯麵葉的做法步驟1、乾麵葉。2、西紅柿切小丁。3、香菜，蒜黃。4、...
““熱湯麵””食材明細主料鮮麵條（200克）輔料蔥花蒜蓉（適量）辣椒麵（2勺）食鹽（半勺）白熟芝麻（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）小米椒圈（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酸湯麵的做法步驟1、準備蔥花蒜蓉和小米椒圈。2、將三樣食材放入...
“大暑三伏天，一碗熱湯麵就比冷麵吃得舒服，解暑祛溼，而且對脾胃有好處，冷麵只適宜偶爾吃吃，常食對脾胃也不好。”食材明細主料麵皮（1包）輔料西紅柿（1個）雞蛋（1個）蔥（適量）香菜（適量）麵皮自帶調料包（4包）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
“昨夜星辰昨夜風，畫樓西畔桂堂東。身無綵鳳雙飛翼，心有靈犀一點通。”食材明細主料扯麵劑子（適量）輔料蔥花（適量）香菜（適量）豬油蔥花（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）南德調料（適量）香油（適量）油潑辣椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘...
“油炸豬皮泡發用來調冷盤、燒湯或與菜蔬烹製都非常好吃。泡發的油炸豬皮會感覺香而不膩，多孔滑爽，彈性十足。”食材明細主料油炸豬皮（一塊）香菇（2朵）木耳（（泡發）一把）西紅柿（一個）雞蛋（一個）輔料蔥（一根）生薑（一塊）香菜（一把）調料花生油（...
“陳皮，想必大家都不會陌生，入菜、甜品、藥膳、涼果、糖水隨處可見它的身影陳皮：柑橘類水果外皮，經乾燥處理後可長期儲存。“陳”取釀酒陳香之意，年代久遠故而散發陳香之意,如同釀造酒醋，在時間的漫長洗滌中得以昇華！【性味...
“天氣炎熱，懶得做飯，吃上一碗酸酸辣辣的酸湯麵，也是不錯的，這個酸湯掛麵非常適合不會做飯的姐妹，簡單快手，十分鐘搞定。”食材明細主料麵條（200g）黃瓜（1根）蔥花（1根）荷包蛋（1個）辣椒油蒜（1頭）辣椒（1個）芝麻（1勺）辣椒麵（1勺）醬油（1勺）味達美（1...
食材明細主料餃子皮（20片）輔料蔥（1顆）調料蔥（1顆）醬油（1勺）蠔油（1勺）鹽（1小勺）豬油（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯麵皮的做法步驟1、把餃子皮撐長，成薄的麵皮。2、蔥洗乾淨，切成蔥花。3、碗中放入蔥花。4、加入一勺六月鮮...
“簡單美味的快手暖胃面。”食材明細主料麵條（100g）輔料蔥花（1勺）調料醋（1勺）生抽（1勺）辣椒油（1勺）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣湯麵的做法步驟1、水冒小泡後，下入麵條。2、蔥切成蔥花。3、麵湯開以後加入清水再...
“酸爽可口，幾分鐘就能煮好一碗麵條，早餐吃了能量滿滿的，全身暖暖的。”食材明細主料細麵條（適量(面線)）輔料蔥（適量）烏醋（1勺）醬油（1勺）豬油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸湯麵條的做法步驟1、細麵條(帶鹹味的)用清水...
“最近，愛上了餛飩皮😍，愛它包成的餛飩，煎餛飩，更愛它不帶餡時做成的酸湯麵葉兒。薄薄綿軟，特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮（適量）輔料清湯（適量）西紅柿（半個）黃豆芽（半把）紫...
“米媽本來就喜歡酸甜的食物，天氣熱的時候更加喜歡，今天的湯也調成酸味兒的了，吃起來不錯。做這個的時候女兒很期待這個蛋皮，可做好後，這娃兒更喜歡湯的味道，呵呵。”食材明細主料雞蛋（適量）澱粉（適量）水（適量）荊芥（適量）蔥（適量）西紅...
“一碗好吃的素面，味道好極了，酸辣適口，湯汁鮮美，簡單易學！”食材明細主料麵條（適量）輔料辣椒油（適量）蔥（適量）蒜（適量）太椒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（少許）香油（適量）鹽（適量）味素（適量）陳醋（適量）芝麻（適量）啤酒滷雞蛋（一個）酸辣（口味）煮（工藝）半...
食材明細主料拉麵（200g）番茄（2個）雞蛋（2個）輔料花生油（適量）調料食鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（少許）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯拉麵的做法步驟1、將兩個雞蛋打入碗中攪散，鍋中下油，倒入雞蛋液。2、待雞蛋液成型後，用鏟子滑散...
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