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“鹹香下飯,是一道美味快手菜!”食材明細主料花菜(半棵)百葉節(適量)蔥(適量)油渣(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百葉節燒花菜的做法步驟1、備好食材:如圖。2、油渣備用。3、熱鍋倒入適量...
食材明細主料老相食中百葉(100g)輔料肉絲(50g)韭菜花(200g)調料生抽(3g)蠔油(5g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)簡單(難度)韭花百葉絲的做法步驟1、老相食中百葉切絲,焯水備用;肉絲上漿過油備用;韭菜花切段;2、鍋中下底油,下韭菜花煸炒,之後加入百...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量豆腐皮:適量海帶:適量香菇:適量杏鮑菇:適量輔料具體步驟1.豆腐皮,海帶打結2.香菇,杏鮑菇切塊3.五花肉切大塊焯水4.五花肉切厚厚的5.炒糖色,加老抽...
食材明細主料百葉(250)排骨(500g)輔料油(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)老抽(適量)乾紅椒(適量)香葉(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉結燒排骨的做法步驟1、排骨,百葉結備用。2、香料備用。3、排...
食材明細主料百葉(適量)水發木耳(適量)蠶豆(適量)蝦糕(適量)臺灣香腸(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大燒百葉的做法步驟1、蠶豆去皮剝成蠶豆瓣備用2、準備百葉適量3、百葉切三角片,放入淡...
“百葉,由於在特質工具內層層壓制,出品時候看起來有千百張疊加在一起,類似的在蘇北被叫做百葉,我國北方某些地方稱為豆腐皮。它是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾,色米...
食材明細主料五花肉(500g)百葉(200g)輔料姜(5g)水(1000g)調料油(20g)鹽(3g)糖(20g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)百葉紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨,切塊備用。2、百葉洗乾淨,切成三角塊,備用。3、生薑洗...
食材明細主料百葉結(200克)幹海帶(50克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)海帶燒百葉結的做法步驟1、食材:百葉結、幹海帶(已提前泡發洗淨切開)。2、起鍋倒油燒熱,下入海帶翻炒翻炒。3、接著,合入...
“百頁結燒五花肉,是家鄉的傳統菜。在以前,百頁結燒五花肉都是要逢年過節才吃的上的,現在,只要想吃就成!”食材明細主料五花肉(600克)百葉結(120克)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醋(適量)老抽(適量)雞精(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮...
“做法簡單,卻很美味的傳統菜餚。百葉結充分吸收紅燒肉的醬汁,成品非常入味,肉質也軟糯可口。”食材明細主料五花肉(500g)百葉結(150g)輔料蔥段(適量)薑片(適量)香葉(1片)八角(1顆)桂皮(1片)料酒(1匙)生抽(1匙)老抽(1匙)醋(少許)白糖(1匙)鹹甜(口...
食材明細主料五花肉(750g)輔料百葉結(適量)調料蔥(適量)食用油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)黃酒(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)百葉結燒五花肉的做法步驟1、食材,新鮮五花肉,百葉結。2、...
“一直很喜歡菌菇類的口感和味道,覺得怎麼吃都好吃。”食材明細主料杏鮑菇(3只)美白菇(1盒)百葉結(適量)木耳(6朵)雞腿肉(200g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)群菇燒百葉的做法步驟1、準備食材。切成適宜入口的大小。2、幹鍋...
“百葉結紅燒肉是我們的上海經典菜,按照我們研發的食譜,可以燒出正宗的上海味道,快來試試看吧。”食材明細主料豬五花肉(800克)輔料百葉節(12個)調料冰糖(20克)姜(2克)料酒(10克)生抽(20克)鹽(5克)老抽(10克)蔥(2克)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗...
食材明細主料百葉(兩張)輔料蒜苗(兩根)洋蔥(1/4顆)生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百葉燒豌豆的做法步驟1、百葉隨意切絲,洋蔥切絲,蒜苗切好2、豌豆也煮熟,平常可以多煮一些放好,用的時候再取,就不用每次都煮3、爆香洋...
食材明細主料絲瓜(適量)黑木耳(適量)百葉(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燒百葉的做法步驟1、準備的用料。2、百葉切成片狀.黑木耳泡發,絲瓜去皮切塊。3、焯一遍水。4、熱鍋冷油,絲...
“重慶火鍋裡有一道菜是每桌必點的——毛肚。在翻滾的麻辣火鍋湯汁中上上下下燙十幾秒,再沾點蒜茸香油,吃到嘴裡,滾燙的麻辣鮮香脆,這種奇妙的口感與味道是老饕們的最愛。今天做的這道紅油毛肚是對毛肚這種食材的另一種詮...
食材明細主料豬肉(325克)百葉結(165克)黃花菜(30克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)黃花菜百葉結燒豬肉的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切開焯水)、百葉結、黃花...
“鮮香入味,色澤紅潤,兩者搭配,非常的美味下飯!”食材明細主料五花肉(一塊)百葉結(適量)薑片(適量)輔料稻米油(適量)冰糖(少許)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉片燒百葉結的做法步驟1、備好食材:如圖,...
食材明細主料百葉結(200克)帶豆(250克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)百葉結燒帶豆的做法步驟1、食材:百葉結、帶豆(已折段清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入帶豆翻炒翻炒。3、接著,加適量...
食材明細主料茭白(3株)百葉結(200克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)茭白燒百葉結的做法步驟1、食材:茭白、百葉結。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱...
“開洋又叫幹海蝦仁,每個地方叫法不一樣,但東西都是一樣的”食材明細主料小青菜(200g)厚百葉(200g)輔料開洋(適量)配料鹽(適量)高湯(200ml)蔥(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開洋青菜燒百葉的做法步驟1、開洋洗淨用...
食材明細主料老相食百葉結(160g)輔料肋排(200g)調料蔥(適量)姜(適量)老抽(5g)糖(40g)生抽(10g)調味料(適量)五香(口味)半小時(耗時)高階(難度)百葉結燒肋排的做法步驟1、肋排剁成麻將大小的塊,焯水備用;老相食百葉結焯水備用;2、鍋中下底油,下蔥...
“過去和媽媽生活在一起,總喜歡在外面吃,只覺得媽媽做菜太過清淡,沒有覺得媽媽做的菜有多吸引我。現在離家在外,真的會經常想起那種屬於年幼時的幸福。每當想家的時候,總會有一股特殊的味道從心底浮起,悠遠的香味,在我血液和...
“色澤豔麗,鮮香入味,口感酥香,百葉結吸收了肉的湯汁,兩者搭配非常的解膩,是一道美味佳餚!”食材明細主料五花肉(適量)百葉結(適量)生薑(適量)輔料陳皮(適量)香葉(兩片)冰糖(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味...
“第一次在自己家做這個,因為要給舅舅拿飯,他喜歡這樣的吃法,很簡單,清爽,味道也不錯.”食材明細主料青菜(3棵)厚百葉(1張)輔料雞精(1小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜燒百葉的做法步驟1、準備的原料。2、青菜...
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