有關自制小籠包的精選大全
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制小籠包，提起小籠包，我想哪的人都應該不會陌生，小籠包是我們生活中比較常見的食品，其特點是皮薄餡大，裡面還包有湯汁，咬一口油香滿溢，經常被我們當做早餐...
源自江南地區。小籠包最早是流行於江南地區的一種小吃，小籠包因其造型小巧，皮薄餡多，汁水豐富，所以成為餐桌上的常見點心。小籠包按地區分可分為四種：無錫小籠包、常州小籠包、上海小籠包和天津小籠包，其中，無錫小籠包和上海...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麵粉：適量輔料水：適量具體步驟1.盆內加麵粉325克，用80℃的熱水140克（夏季用溫水）和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食鹼水，揉至光滑軟韌為緊酵面。2.豬腿肉絞...
食材明細主料麵粉（適量）大肉（適量）蘿蔔（適量）輔料小蔥（適量）生薑（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）食鹽（適量）醋（適量）十三香（適量）香油（適量）辣椒（適量）香菜（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香小籠包的做法步驟1、用糟子、牛奶發好面。...
“家有小寶，黑木耳，每次炒起來都不是很愛吃，今天，我們來個變法，做成小籠包，超喜歡，口感也很棒……黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬肉生菜小籠包：小籠包因為其迷你的個頭，不錯的口感成為了很多人所鍾愛的早餐，外面買的小籠包基本上是純豬肉的，對於一個熱愛吃蔬菜的人來說，多多少少還有...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬皮焯水，洗淨後加水加黃酒煮到筷子可以輕易戳破，取出來切小粒後放回，再扔點薑片，小火繼續煮，直到湯汁濃白，濾出來放涼結凍。也可以在煮的過...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高湯：200高筋麵粉：200豬肉末：250輔料鹽：1勺白糖：半勺生抽：1勺雞精：小半勺香油：1.5勺料酒：半勺老抽：半勺姜：半勺具體步驟1.將麵粉倒入面盆中，倒入適量溫水2.和...
15分鐘左右。小籠包體積小，可以做帶湯的小籠包或是不帶湯的。帶湯小籠包挑選肥瘦皆宜的豬肉做餡，油脂多的過於油膩，影響口感。餡料做的時候要加入清水，放置冰箱冷凍成型，冷凍後取出，用勺子挖適量的凍餡包入麵糰中即可。在鍋...
“自己動手做小籠包，吃的健康，吃的放心。”食材明細主料肉餡（500克）麵粉（500克）酵母（7克）水（350克）輔料大蔥（100克）鹽（7克）雞精（適量）花椒麵（適量）甜麵醬（適量）姜碎（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
食材明細主料芹菜（200克）豬肉餡（150克）麵粉（250克）酵母粉（3克）輔料鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、芹菜，洗淨，去掉葉子，用開水焯一下，剁碎2、拌好的芹菜肉餡兒3、包出小包子4、醒十...
食材明細主料發麵（適量）圓白菜（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥姜水（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）炸醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、將圓白菜洗淨去老皮，切絲剁碎，放少許鹽醃漬5分鐘。2、肉餡...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時香軟小籠包的做法還是跟賣早餐的老闆娘學的，我們都是地道的北方人，都特別喜歡吃包子餃子，兒子更是喜歡吃包子，幾乎隔一天做一次包子，香軟小籠包的特色就是...
“好久以來都想做小籠包，一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機，跟韓國的多功能料理手的功能差不多，既能榨汁，又能絞肉絞菜做麵條。我買它並不是為了榨汁，也不是為了絞肉，更不是為了做麵條，我只想每年用它來絞一次辣椒醬。機...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每天早上我都會拉著睡眼朦朧的室友飛快的向食堂奔去，只為了能搶到一籠小籠包，小籠包簡直美味，吃了一籠還想吃下一籠。其實小籠包的製作方法十分簡單哦，如...
“此為南翔小籠包肉餡製法，供參考，可能步驟略微複雜，但是隻要有心，這都不是問題，要做出湯汁充盈的小籠包，肉餡的製法很重要，不然蒸好後乾乾的跟蒸餃一樣，下面就來製作有汁水的肉餡”食材明細主料豬肉餡（1000克）豬皮（300克）雞爪（100...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可能我們知道的小籠包都是肉餡的，所以我今天為大家介紹一款素餡小籠包——胡蘿蔔小籠包。胡蘿蔔富含維生素A可以讓你在黑夜有一雙明亮的眼睛，它和肉搭...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘家裡還剩些麵粉，想著把它吃了，就準備包些小包子，可以單做早餐，或者晚上不想做飯吃就拿包子吃，湊合一下。既然這樣就開始包包子吧。今天我做的是馬蹄玉米小...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量肉糜：適量皮凍：適量高湯：適量輔料具體步驟1.麵粉活好，擀成皮，邊薄一點！不過我發現外面現成的餃子皮也可以，回來了加工下，把皮再擀薄一些就好！2.我...
“兒子喜吃小籠，可擀麵皮挺廢時間，忽然想到用現在的餃子皮做不是挺好嘛，試了一下，果然很不錯。那個肉餡可是偶特別製作的，肉只是切成小丁，加上雞蛋和澱粉漿過，小小的先煮入味，再做成小籠蒸，不僅省時，而且肉餡鮮嫩入味餡湯汁飽滿...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料前腿豬肉：1000白地瓜：500水餃皮：1500蔥：200輔料生抽：15糖：10食用油：15ml味精：8鹽：6具體步驟1.肉沫2.加入鹽，糖，味精，生抽，食用油拌均3.白地瓜4.剁碎5.蔥段6.把...
“小籠包子是今天廚房的菜譜！在外面餐館吃小籠包子比較貴，而且味道始終感覺有點不對，要是自己在家做的小籠包子味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜，往往就是忍不住手癢想自己在家做。每次自己在家做麵食都會累得筋疲...
“早上不想出門可以在家裡做，又健康又美味的包子”食材明細主料豬肉糜（500g）中筋麵粉（500g）輔料豬肉餡鹽（8g）味精（6g）雞精（6g）麻辣鮮（1g）胡椒粉（1g）十三香（1g）糖（5g）生抽（5g）老抽（13g）水（260g）白酒（2.5g）麵粉中糖（10g）泡打粉（5g）酵母（6g）豬油（10g）鹹香（口...
食材明細皮面粉（250克）鹽（2g）開水（50g）涼水（80g）餡料肉餡（250g）鹽（9克）生抽（20g）雞精（6g）十三香（6g）油（12g）蠔油（10g）蔥（1顆）姜（一小塊）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、肥瘦相間的肉切碎。2、加蔥姜。3、豬皮凍料理機打碎，...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料豬肉：適量麵粉：適量輔料鹽：適量具體步驟1.豬肉餡豬絞肉適量鹽適量高湯或者清水適量玉米油適量糖一點生抽適量黃油一勺姜泥一點蔥粒少許花椒油少許魔...
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