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“雙皮奶,奶香幼滑,是我最愛的甜品之一,正宗的雙皮奶做法很考究,我們這裡也沒有水牛奶,所以用伊利代替了,我做的很簡單,是懶人版的啊”食材明細主料純牛奶(全脂的最好)(適量)輔料蛋清(若干)水果或蜜豆(適量)配料白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工...
“第一次做,味道挺好的。就是雙皮奶有點散,不像外面買的那麼緊實。誰幫幫我看看問題出在哪裡?”食材明細主料雞蛋(兩個)牛奶(200ml)綿白糖(兩勺)檸檬(一個)花生碎(適量)葡萄乾(適量)蜜紅豆(適量)輔料草莓醬(一大勺)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
食材明細主料仙人掌果(8個)白糖(兩勺半)輔料雙皮奶粉(六勺)清水(三碗)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙人掌果雙皮奶的做法步驟1、上述材料2、仙人掌果去皮3、仙人掌果裝入容器4、榨成汁5、過濾碎渣6、燒水7、鍋底冒泡時轉...
“跟外賣一樣一樣的,你趕緊試試吧!”食材明細主料火龍果(1顆)白涼粉(適量)牛奶(1瓶)輔料白糖(適量)調料清水(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果雙皮奶的做法步驟1、牛奶。2、白糖。3、白涼粉。4、火龍果。5、放入牛奶...
食材明細主料雙皮奶粉(適量)芒果肉(少許)調料開水(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果雙皮奶凍的做法步驟1、準備雙皮奶粉,一人份,放入杯中。2、備芒果肉。3、用剛剛煮沸的水倒入杯中快速攪拌兩分鐘,靜止20分鐘後就...
食材明細主料牛奶(1盒)雞蛋清(2個)芒果肉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果肉雙皮奶的做法步驟1、一盒牛奶倒入鍋中。2、煮開,漂去浮沫。3、兩個蛋清加一勺白糖攪拌均勻。4、倒入牛奶中。5、攪拌均勻...
“前兩天突然好想吃雙皮奶~~於是叫送牛奶的大哥多送一瓶水牛奶!誰知道當天是沒有的!要等幾天,昨天水牛奶送來了,可是吃了螺螄粉,那個撐啊!!!只好等到今兒才做了,翻翻冰箱,發現還有一個芒果呢!好吧,做個芒果雙皮奶,國慶那時,在廣州一...
食材明細主料純牛奶(兩袋)雞蛋清(兩個)白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙皮奶的做法步驟1、全脂更好。我用的是紙袋的純牛奶。牛奶倒入鍋中加熱。別太開,起邊就可以。2、倒入碗中,一個碗也可以。涼涼就會發現上面...
“市場有個賣菜的大叔,因為我每次買他的東西都不討價還價。因為我覺得對於我來說賺錢比他賺錢容易太多了。而且每次他有賣不出的蔬菜水果啥的,我都儘量都買走。所以,他每次看見我就高興的不行。經常買他點這個,他就送點那...
“煩悶夏日午後,來點啥噻。”食材明細主料牛奶(一盒)鴨蛋白(一個)輔料水果(適量)配料糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙皮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中。2、燒至微微沸騰倒入盤中。3、鴨蛋取蛋清。4、加白糖攪拌。5...
“家庭版雙皮奶原料:三瓶全脂牛奶(200ml左右,按比例來就行了)、蛋清3只、白砂糖3勺。第一層奶皮甘香,第二層香滑,配合得天衣無縫,故名“雙皮奶”,冷吃熱食均。”食材明細主料牛奶(600ml)輔料雞蛋(3只)調料白糖(2勺)甜香(口味)蒸(工藝)十...
食材明細主料果醬(若干)雞蛋(2個)火龍果(若干)牛奶(250ml)輔料糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果醬雙皮奶的做法步驟1、準備食材2、牛奶稍微加熱,倒入杯中晾涼,讓牛奶起第一層皮3、取蛋清4、在蛋清放上兩勺糖,可根據個人...
“天氣漸漸悶熱起來,突然想起以前去順德吃過的雙皮奶,入口香滑爽口,口感細膩,奶香十足。順德不常去,但雙皮奶還是可以常常吃的。真宗的雙皮奶,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁,入口嫩滑,讓人脣齒留香。之所以叫做“雙...
“正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,否則會破壞奶質結構,致使不易結皮,蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中,使原來的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久又可以結出一層皮來;一碗...
“女人首先要注重飲食補鈣,應該重視合理膳食,在日常飲食中多食含鈣豐富的食物,例如奶製品、豆類、海帶,蝦皮、芝麻等等,幫助鈣能促進鈣吸收的,含鈣較豐富的,如動物肝臟,蛋黃,魚,肉及豆類,含有豐富的維生素D,這些極好的能促進...
“方法很簡單的一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。好吃的雙皮奶,其實最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。”食材明細主料雙皮奶(50g)櫻桃果醬(100g)水(500g)輔料砂糖(50g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果醬雙皮奶...
“我很喜歡吃雙皮奶,幾乎每天做。喜歡他Q軟爽滑的口感,回味無窮,奶香四溢。而紅棗也是我的最愛,春季需養肝,適宜吃甜不宜吃酸,所以我每天吃三粒棗。今天想把這兩種我的最愛放在一起做成終極最愛”食材明細主料牛奶(200ml)輔料...
食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(250ml兩盒)輔料砂糖(5湯匙)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙皮奶的做法步驟1、先將兩盒牛奶放鍋煮熱,記得小火。。不用滾的牛奶,只要冒煙,旁邊氣泡,熱了就可以。。。2、把熱了的牛奶,分到每一個小...
“雙皮奶色白,香氣濃郁,入口嫩滑,三感佔全,做起來也不難。”食材明細主料蒙牛牛奶(一大碗)輔料蛋清(二隻)配料白砂糖(二勺)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)~~雙皮奶~~的做法步驟1、先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了會破壞蛋...
“下雨天在家做點甜品。”食材明細主料純牛奶(2瓶)雞蛋(3個)輔料綿白糖(適量)芒果(1個)蜜豆(2匙)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)芒果蜜豆雙皮奶的做法步驟1、備好食材。2、牛奶倒入奶鍋。3、蛋清,蛋黃分離。4、蛋清中加入適量...
2-3天。雙皮奶做好以後,最好儘快食用,不宜放置過久,以免影響風味和口感。吃不完的雙皮奶,可以用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏儲存。雙皮奶屬於粵式甜品,製作的主要食材包括牛奶、雞蛋清、白糖等。雙皮奶的口味比較多,常見的有紅...
“一到夏天就超愛吃的雙皮奶,這個夏天終於可以不用去奶茶店買雙皮奶吃啦😄”食材明細主料純牛奶(適量)雞蛋(3個)輔料保鮮膜(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制雙皮奶的做法步驟1、準備純牛奶2盒(我是用了2盒500ml,2人...
20-25分鐘。做雙皮奶最好選擇純牛奶,或者是全脂牛奶,這樣能使奶皮起得更多、更快。在蒸雙皮奶的時候需要冷水上鍋蒸,避免溫度變化過快造成奶凝結成塊,上鍋蒸20分鐘左右關火,蓋上鍋蓋用餘溫燜煮5分鐘即可。蒸煮之前可以多過...
“雙皮奶是一年四季都可以吃的甜品。是用純牛奶和雞蛋清搭蒸制而成。方法簡單。在家裡一樣可以做出滑嫩的雙皮奶。當早餐和飯後甜品都是非常不錯的喲。”食材明細主料雞蛋(3.個)伊利純牛奶(一盒)紅提(5顆)輔料白糖(少許)奶香(...
“好吃的雙皮奶”食材明細主料牛奶(2盒)輔料雞蛋(2個)調料白糖(1茶匙)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾果麥片雙皮奶的做法步驟1、牛奶倒入碗中,微波爐加熱3分鐘。2、雞蛋取蛋清攪拌均勻,加入白糖拌勻。3、牛奶晾一會有一...
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