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“今天做的是“山西豆角燜面”!因為飯菜一鍋出,總有人說它是”懶人飯“。但我卻要說,愛它的原因並非因為省事,而只是為了它的味道!!勁道的麵條,鹹鮮的味道,再加上最後那少許辛辣蒜末與酸爽陳醋的畫龍點睛。。。它的滋味,即使是...
食材明細主料面(1斤)豆角(1.5斤)輔料香菇(10朵)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香調料粉(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(7瓣)醋(少許)花椒(少許)大料(少許)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西豆角燜面的做法步驟1、先將面活好醒30分鐘,這樣面...
“豆角是夏天常見的蔬菜,鮮嫩還有點甜,炒燉都好吃。天熱沒有胃口,也不愛做飯,湊合一頓兩頓還成,天天喝粥拌小冷盤,雖然體重暫時會減下來,但是睡得晚、起得早、再加上出汗多,體內流失的營養太多了。不管家裡認做飯,廚房裡油煙的...
食材明細主料麵條(200克)輔料豆角(100克)保元湯(200毫升)西紅柿(`l個)調料鹽(適量)青辣椒(l個)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角燜面的做法步驟1、豆角洗淨掰成小節備用。2、辣椒切成小丁。3、鍋裡放油熱後下入西紅柿翻炒。4...
“燜面,是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃,流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區,又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似,但是河南的滷麵和我們山西的燜面,口感區別還是很大的...
“1:豆角燜面是北方常吃的一道飯菜,也可以用其他的蔬菜。聽朋友說不能用掛麵煮熟後再做燜面,我覺得很納悶,今天做了一款用煮熟的麵條燜的面,和大家一起分享。”食材明細主料麵條(適量)豆角(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)辣椒(適...
食材明細主料山豆角(適量)瘦肉(適量)土豆(適量)輔料小蔥(適量)姜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山豆角燜瘦肉的做法步驟1、山豆角洗淨分段。2、土豆去皮洗淨切塊。3、瘦肉切塊切花刀方便入味。4、材...
“山西是麵食之都,有上千種麵食,我們山西很喜歡吃燜面,家家都會做,做的都很好吃,今天再一次介紹正宗的山西面食,豆角燜面”食材明細主料硬麵條(一斤)豆角(半斤)五花肉(適中看個人喜好)木耳(一小把)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)香菜(一小把...
“開始做菜已有多年,做為不止是愛吃的吃貨,總是喜歡嘗試各種各樣的新鮮菜品,並且嘗試在自己的廚房裡做出各種美味且美麗的菜,只是心中總有一種遺憾,無論多麼好吃的菜,總是少了一種味道,一種說不出來的味道,直到有一次假期回家...
食材明細主料豆角(150g)火腿腸(2根)雞蛋(2個)麵餅(2塊)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(1匙)清水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜面的做法步驟1、豆角擇成段,清洗乾淨。(以下食材為兩人...
“是我最喜歡吃的麵食,燜面的名字道出了它的做法,可一個簡單的“燜”字是無論如何也表達不出它的特色的。燜面充當了主食和菜餚“合二為一”的角色,這樣,既省去了做飯的時間,又節省了菜餚的用料。”食材明細主料手擀麵(適量...
“小時候最愛吃的飯就是豆角燜面,而且一直覺得豆角做燜面時最好吃。夏天時菜地裡最多的菜是豆角,最簡單最好吃的吃法也是豆角。剛開始學做飯時,菜都不怎麼會做,但是最會做豆角燜面,在帝都生活,很難吃到一碗家鄉的豆角燜面,有...
““豆角燜面是中國北方地區常見的漢族特色小吃,南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟,故稱燜面。燜面面條筋韌,豆角脆嫩,鹹香味濃,食之利口。由於家人都愛吃的緣故,所以這道麵食隔山差五的在我家餐桌上出現,一來...
“小時候媽媽常做這道菜,長大後自己也學會了,每次吃的時候都會想起媽媽”食材明細主料蒸麵(適量)輔料豆角(適量)包菜(適量)小蔥(1棵)姜(適量)蒜(適量)西紅柿(1個)黑木耳(適量)青椒(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角燜面的做法步...
“老公回東北帶回來很多東北的油豆角,怕吃不完就做了豆角悶面”食材明細主料麵條(1000g)五花肉(200g)豆角(1000g)輔料海鮮醬油(10ml)蒜末(6顆勺)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角燜面的做法步驟1、豆角洗好備用,鍋燒熱放油2...
“我覺得豆角燜面是夏天的一道很適合吃的美食。當然,不同的人有不同的口味,如果你不喜歡豆角,那也可以選擇放其他的菜。因為我家菜園豆角剛結了幾根,所以我就放了一些土豆,豆角很嫩土豆很面,所以吃起來真的是很贊哦!”食材明...
“豆角燜面是我們北方地區常見一種麵食做法,也是我最喜歡吃的麵食,燜面是利用水蒸氣將麵條、肉、各種配菜一起燜熟,故稱燜面。”食材明細主料麵條(500克)豆角(400克)黃豆芽(200克)五花肉(400克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽...
食材明細主料麵條(300g)豆角(5根)西紅柿(1個)杏鮑菇(1個)雞蛋(1個)輔料老抽(5匙)鹽(適量)食用油(20g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜面面的做法步驟1、-準備新鮮麵條2、-豆角擇好洗淨切小段3、-杏鮑菇洗淨切片4、-西紅柿洗淨...
“豆角燜面是北方人愛吃的一種麵食,口味鹹鮮,製作簡單,很受歡迎。想要做好一碗條索分明的燜面,還是有許多小竅門。我做的是兩人份,量少,所以很快。量大,時間上就得延長些。”食材明細主料自制麵條(300g)豆角(250g)五花肉(80g)水(200...
“零失敗的做法,好吃又方便,食材簡單,營養豐富。”食材明細主料鮮麵條(適量)豆角(適量)五花肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料八角(適量)花椒粒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)五...
“在單身公寓住的時候,一個因為懶,一個因為我的電磁爐不好把握火候,動不動就糊鍋,所以,我就老用電飯鍋燜燜面,有簡單有好操作,嘿嘿,大家也一起來看看吧!”食材明細主料做麵條的面(適量)豬肉(雞肉也可以哦)(適量)土豆(適量)豆角(適量)輔料...
食材明細主料麵條(500g)西紅柿(1顆)豆角(300g)蔥花(適量)輔料花生油(2勺)調料生抽(2匙)鹽(適量)醋(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿豆角燜面的做法步驟1、豆角洗淨切段用開水焯2分鐘撈出瀝水備用,西紅柿用開水燙一下剝去外...
“這道豆角燜面,麵條乾爽筋道,醬香濃郁,寓意長長久久。”食材明細主料五花肉(2斤)手擀麵(2斤)豆角(250g)綠豆芽(250g)輔料姜(1個)蒜頭(5瓣)香葉(5片)八角(3粒)調料味達美臻品特級生抽(5勺)味達美臻品蠔油(3勺)鹽(適量)雞精(適量)玉米油(100ml)水(適...
“老公是內蒙人,超愛吃也經常吃燜面,自從來了北京就很少吃了,我這也是偶爾做一次,老公都會吃的很Happy,哈哈”食材明細主料脊骨(2斤)豆角(1斤多)土豆(中等大小兩個)輔料蔥(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜...
食材明細主料麵粉(400克)豆角(300克)大肉(150克)輔料姜(適量)老抽(2勺)生抽(3勺)番茄醬(2勺)鹽(0.1勺)十三香(0.1勺)蒜(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆角燜面的做法步驟1、姜蒜切末,肉切絲;2、備料:調味汁(老抽:番茄醬:生抽=1:2:2勺)再加...
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