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食材明細主料酸筍(適量)瘦肉(適量)輔料青椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸筍絲炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉,青椒,酸筍。2、酸筍,瘦肉,青椒,生薑全切絲。3、油燒熱,放進瘦肉和姜...
食材明細主料萵筍(100g)豬瘦肉(100g)黑木耳(3朵)胡蘿蔔(1條)輔料蔥(1根)蒜頭(少許)青椒(1個)紅椒(1個)老抽(適中)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒瘦肉的做法步驟1、豬瘦肉切細絲,加少許生...
食材明細主料帶豆(135克)羊尾筍(80克)瘦肉絲(55克)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉絲羊尾筍炒帶豆的做法步驟1、食材:帶豆(已摘洗)、羊尾筍(已浸泡抽去鹽分)、瘦肉絲2、將羊尾筍撕開放在...
食材明細主料毛豆(280克)瘦肉絲(適量)酸菜梗(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉酸菜梗炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、瘦肉絲。3、酸菜梗。4、將毛豆剝殼淘洗一下...
食材明細主料酸筍(150g)瘦肉(150g)輔料青辣椒(1勺)小米辣(2個)蒜米(1顆)姜(5g)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸筍肉絲的做法步驟1、備好圖中材料。2、酸筍洗淨擰乾水,瘦肉切絲,放入薑末,蠔油及花生油醃製,其餘材料如圖備好。3、酸...
食材明細主料毛豆(305克)酸菜梗(適量)瘦肉絲(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜梗瘦肉絲炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、酸菜梗。3、瘦肉絲。4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。5、將酸菜梗...
食材明細主料脆筍(一包)瘦肉(250g)輔料青辣椒(2根)小米椒(2個)大蒜(3瓣)生薑(3片)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)原味(口味)簡單(難度)瘦肉炒脆筍的做法步驟1、脆筍買了一包切好了的2、瘦肉切絲,青辣椒,小米椒,生薑,大蒜切好備用3、冷鍋放油燒熱4、...
食材明細主料野山筍(一包)瘦肉(250g)輔料小黃姜(3片)小米辣(4個)大蒜(3瓣)青蒜苗(2根)調料生抽(1匙)老抽(半匙)蠔油(半匙)鹽(適量)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野山筍炒瘦肉的做法步驟1、買一包野山筍,處理好了的。2、瘦肉...
食材明細主料酸菜(220克)瘦肉絲(100克)紅椒(75克)輔料料酒(適量)生抽(適量)幹澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅椒瘦肉絲炒酸菜的做法步驟1、食材:酸菜、瘦肉絲、紅椒(已清洗切成絲)。2、在瘦肉絲中加適量...
食材明細主料酸筍(一包)牛肉(適量)輔料幹辣椒(適量)姜蒜(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸筍牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲,加醬油澱粉拌勻,酸筍用水稍微泡一下2、鍋裡放油,加入牛肉絲滑熟3...
食材明細主料筍(適量)酸菜(適量)輔料幹辣椒(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜片(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲炒酸菜的做法步驟1、蒜切片2、幹辣椒切粒3、鍋加熱後放油燒一會放入蒜炒一炒4、然後放入筍絲炒...
食材明細主料竹筍(一把)裡脊肉(半斤)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)姜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)芡粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒竹筍的做法步驟1、備好瘦肉和竹筍。2、將竹筍洗淨切成適當絲。姜...
“夏季開胃菜!”食材明細主料酸筍(250克)瘦肉(100克)紅蘿蔔(一節)輔料生抽(少許)生粉(少許)鹽(少許)蔥(三根)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸筍炒肉絲的做法步驟1、將酸筍撈好2、切細!3、瘦肉切絲放點鹽生抽生粉淹好4、蘿蔔切片或...
食材明細主料竹筍乾(35克)瘦肉(200克)輔料花生油(適量)食鹽(適量)魚露(適量)海天生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)竹筍乾炒瘦肉的做法步驟1、竹筍乾用開水泡兩遍,然後洗乾淨,瀝乾備用!2、瘦肉洗乾淨切好,用配料醃製十分鐘!3...
食材明細主料羊尾筍(3根)瘦肉絲(85克)輔料韭菜(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常瘦肉絲炒羊尾筍的做法步驟1、食材:羊尾筍(自制)2、瘦肉絲3、韭菜4、將韭菜洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6...
食材明細主料瘦肉(適量)萵筍丁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香豆豉(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍丁炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉,鮮萵筍。2、萵筍去皮切丁,瘦肉切片,辣椒切碎。3、先將辣椒粒炒香,倒進豬肉...
“毛豆的做法很多,用瘦肉絲酸菜炒這種做法也是很常見的,這道炒毛豆,是我從小吃到大的一道家常菜。。。”食材明細主料毛豆(240克)酸菜(110克)瘦肉絲(75克)輔料料酒(適量)調和油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“今天早上八點多鐘就被那快遞打電話來收件,醒了後又睡不著了,就去市場買早餐吃順便將菜也買回來,中午就做炒肉絲吧,這樣打便當比較開胃。”食材明細主料肉(250G)木耳(適量)酸筍(適量)紅辣椒(適量)綠辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料...
““客中常有八珍嘗,哪及山家野筍香。寫罷篔簹獨惆悵,何時歸去看新篁。”這是大畫家吳昌碩寫的詩,他還將此詩題在《竹筍圖》上。冬筍主要產於江西、江浙一帶。因為它是在還沒有出土便被採挖,所以其肉質鮮、脆、嫩的程度,絕...
“蘆筍,清熱利尿,提高免疫,降脂減肥。”食材明細主料蘆筍(250克)豬瘦肉(200克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(1湯匙)白糖(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)蔥(少許)蒜頭(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉炒蘆筍的做法步驟1、豬肉切片醃製。...
食材明細主料千張(175克)瘦肉絲(75克)雷筍(2株)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)瘦肉絲雷筍炒千張的做法步驟1、食材:千張、瘦肉絲、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案板上切...
“我們公司樓下的食堂的菜味道燒得不好不說,還時常能吃到橡皮筋、包裝繩什麼的,實在是吃怕了,前幾天買了個電熱飯盒,準備自己帶菜了,酸菜炒肉無論是配幹米飯或稀飯都非常不錯;晚上拍攝的,廚房燈光太暗了,圖文相結合看吧:)”食材...
“家常菜的味道,萵筍永遠都是清脆爽口的,美味的美食,暖冬來一份!”食材明細主料萵筍(500克)瘦肉(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)玉米澱粉(一勺)老乾媽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瘦肉炒萵筍的做法步驟1...
食材明細主料瘦肉絲(適量)白玉菇(適量)雷筍(1株)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)瘦肉絲白玉菇炒雷筍的做法步驟1、食材:瘦肉絲、白玉菇(已去根清洗)、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案...
“做法:(如果不會的話可以看具體的操作步驟)小白也會做的了,很簡單的一道菜,而且酸筍都是現成的,我是在淘寶買的,哈哈1、牛肉切片,切得時候要逆著牛肉的紋理切,切好後用少量料酒,生粉,小半勺醬油把牛肉醃10分鐘。2.、把酸筍放鍋...
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