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“4月中去廈門旅遊,在廈門的五星級酒店的早餐中第一次嚐到蕃茄與香橙搭配製成的沙拉。當時給我的感覺首先是新奇,因為之前從未見過這樣的搭配;其次是驚奇,因為新鮮羅勒的清香與橄欖油的香氣完美的結合,使看似不易搭配的果...
食材明細主料鮮蝦(300克)輔料蕃茄沙司(75克)蒜(4個)料酒(2茶匙)糖(15克)鹽(3克)醋(2茶匙)玉米油(100克)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄鮮蝦的做法步驟1、鍋底放100克油,油溫6成熱蝦分批下鍋炸制。2、鍋底放100克油,油溫6成熱蝦分...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時番茄牛肉屬於一道傳統的北京菜系的名菜。此菜做法十分簡單,只要在鍋中加入番茄和牛肉一起燉爛即可。這樣牛肉吸收了番茄酸甜的味道,又能使牛肉迅速燉爛...
“初試蕃茄魚柳,之前並未做過,幾乎是將偶們遼寧版的鍋包肉製作方法挪到了魚肉上,但炸制時間因為魚肉更易熟而有所縮短。但那一出鍋時的口感哪,外脆裡嫩,香溢滿口,就不想再拍片只想馬上吃起來呢。這就是美食拍攝者的無奈了,不...
小夥伴們,你們喜歡吃橙子嗎?在小編的印象裡,橙子和橘子。似乎並沒有太大的區別,但其實細細想來,橙子呢就比較香甜,橘子就略微有些酸澀,而且容易上火,橙子就不會。其實在很多水果的發展過程中,它會形成一些新的品種,比如橙子當中...
“茄子裡夾著肉的香味,配上各種簡單的調料,茄子把肉的汁味全部吸收,感覺家的“味道””食材明細主料豬肉(250g)長茄子(3個)雞蛋(3個)蔥(1根)西紅柿(1個)尖椒(半個)青椒(半個)麵粉(50g)香菜(幾棵)輔料白胡椒粉(10g)姜(少許)油(少許)五香粉(5g)鹽(少許...
食材明細主料大蕃茄(1個)雞蛋(1只)輔料鹽(少許)姜蒜(少許)香菜(少許)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒蛋的做法步驟1、大蕃茄洗淨切大塊,備姜蒜少許。(蕃茄我家不去皮的,不喜歡的可去皮)2、1只雞蛋攪下成蛋液3、熱鍋下油放...
“醬香濃郁,佐餐小菜。”食材明細主料黃豆(適量)蕃茄(一個)青椒(適量)紅椒(適量)輔料甜麵漿(3勺)生抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕃茄豆醬的做法步驟1、黃豆泡4個小時以上。2、煮熟。3、取煮熟的黃豆一碗。4、西...
“我一直在尋找一隻蕃茄,一隻足以讓我瘋狂的蕃茄。”食材明細主料番茄(1個)輔料糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖拌蕃茄的做法步驟1、蕃茄一個,請先洗乾淨。2、切塊,擺好盤。3、撒下白糖適量。...
“菜花營養豐富,有固齒、降脂、減肥、健美的功效,常食有益。”食材明細主料菜花(適量)小番茄(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料植物油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄菜花的做法步驟1、菜花入開水鍋...
“麵包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。麵包按用途可以分為“主食麵包”和“點心麵包”兩類;按質感可以分為“軟質麵包”、“脆皮面包”、“鬆質麵包”和“硬質麵包”四類;按原料可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包...
“蕃茄滑蛋,這是一個很簡單與家常的菜,味道有蕃茄的酸,雞蛋的鮮,用來拌飯味道很不錯。這次我用了多一點的雞蛋,並將一半雞蛋煎,一半雞蛋做滑蛋,這樣做的目的是同一種食材能吃出兩種口感。”食材明細主料蕃茄(3個)蔥(2條)糖(2茶匙)...
“我們大家都知道,魚肉含有豐富的蛋白質,好消化易吸收,日常生活中應該多吃魚類食物。生活在內地的朋友,魚類品種比較少,且以淡水魚為主。最常見的有草魚、鰱魚、鯧魚、鯉魚、鯽魚、淡水鱸魚等。鯽魚個頭通常比較小,刺比較多...
食材明細主料血橙(適量)輔料純淨水(少許)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)血橙蓉的做法步驟1、血橙洗淨。2、去皮。3、切塊放入壺中。4、選擇果蔬汁鍵。5、倒入碗中。6、點綴一下。7、開動啦。...
“健康美味自己來做”食材明細主料蕃茄(6個)輔料白醋(適量)白砂糖(適量)檸檬汁(適量)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕃茄醬的做法步驟1、將西紅柿用開水燙一下,去掉表皮及蒂,用手捏碎。2、加入檸檬汁或白醋一勺,適量白砂糖,拌...
“自制意式蕃茄醬(紙裝蕃茄系列之一)ー【傳統的意式蕃茄醬】新鮮嘗義大利蕃茄(番茄)種類繁多,這是圓形蕃茄(番茄)經過加工處理切成丁,再加以紙盒包裝蕃茄(番茄),味道酸中帶甜,加上月桂樹葉,百里香枝葉,是另外一種的蕃茄醬(番茄...
“不知道是不是隻有潮汕人才會這麼做這道菜,反正我是潮汕人,從小吃到大,媽媽經常都會做這個菜的。家常小菜。很簡單的做法哦。清爽可口,屬於大眾能接受的菜系。”食材明細主料蕃茄(2個)雞蛋(2個)豬瘦肉(適量)輔料香菜(1棵)配料冰...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子小半個:適量肉末:50g蔥薑末:少許蛋清半個:適量麵粉:少許水:少許生抽:少許芝麻油:少許蕃茄醬一勺:適量輔料具體步驟1.把茄子切成兩CM一片,中間不要切斷2.在...
“夏天沒啥喟口,蕃茄蛋湯很開喟的。人人都覺得會做蕃茄蛋湯,可是做的好的不多。越簡單的也許就越難做吧。今天我就來挑戰下高難度。”食材明細主料雞蛋(一隻)蕃茄(一隻)輔料油(2湯匙)味精(2茶匙)鹽(半湯匙)小蔥(數根)澱粉(半湯匙)料酒...
“冬日裡的懶貓們總想趴上一碗暖暖的麵條,偶再也不想吃肉絲麵了,來點新鮮的吧~~翻翻冰箱裡的存貨,還有兩個蕃茄,花上五分鐘就可以了,蕃茄有抗氧化的作用哦,自己做成原生態的番茄醬,不必出門,宅在家裡吃碗美容早餐吧...”食材明...
食材明細主料西紅柿(600g)輔料冰糖(150g)鹽(3g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制蕃茄醬的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下剝皮。2、切塊放入料理機中榨汁,稍微加入一點點涼開水。3、倒入不粘鍋中。4、加入冰糖開火熬製...
食材明細主料沙巴魚(300g)輔料蕃茄(2只)金針菇(100g)蔥(5g)姜(5g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕃茄魚的做法步驟1、蕃茄切丁。2、沙巴魚加黃油,生抽醃製十分鐘。3、蕃茄下鍋翻炒出沙。4、加水400毫升。5、加金針菇。中火煮...
“蕃薯黃夾,顧名思義就是用蕃薯做的黃色夾子,是我的家鄉溫州樂清市翁垟鎮的名小吃,外皮用煮熟的紅薯加紅薯粉和成麵糰,餡兒料用豬肉鹹菜等炒熟再包好蒸熟食用,外皮Q彈軟糯,餡兒料鹹香美味,非常受歡迎。”食材明細主料豬肉(500...
準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料豬心:一個雞胸脯肉切碎:1片培根切丁:6-8片黃油切丁:200洋蔥:1個大蒜:2瓣蘋果切碎:1個杏切碎:4個麵包屑:適量蜂蜜:適量鼠尾草:4株法式黃芥末:100黑胡椒:適量鹽:...
“女兒愛吃蕃茄,也愛吃魚,把魚和蕃茄一起燒,女兒更愛吃呢,呵呵。去年回媽媽家的時候,在大姑家和表妹一起做飯,她說把蕃茄和魚一塊燒了,很好吃的呢。蕃茄含有豐富的維生素,和魚、肉類都極好搭配,鮮美可口,酸酸甜甜的蕃茄也能讓人...
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