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食材明細主料糯米飯(適量)輔料油(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸糯米餅的做法步驟1、煮好的糯米飯,2、放點糖,3、拌勻,4、取模具,放上米飯,5、壓平,6、脫模,7、擂盤,8、放在太陽底下,9、晒乾,10、放進熱油鍋裡,11、...
“做這個餅是因為從老家拿來的糯米玉米實在太老了,那天早上啃了一個後,幾天臉頰都痠痛,咋辦捏?早上起來準備煮玉米,可剝一個一個太老,總不能扔了吧,太可惜了,急中生智,想起以前我也用老玉米做過一餅,那次用的是甜玉米,所以做成了...
“這個菜的靈感來自於巡湘記的土家肉餅,那肉餅的肉是真多,吃完一個有點膩膩的,所以想加入馬蹄蓮,去掉油膩膩的感覺,做肉餅時,用到了餅乾磨具,製作過程中,磨具和手要沾水,這樣就不粘手,易脫模。糯米提前泡上幾小時,煮熟放涼待用”...
“藕,是冬季常見食材,它平肝益氣,非常健康!冬日小清新之糯米藕餅!藕搓泥,蒜切末,放鹽,直接用糯米粉和,捏餅,隨吃隨煎。口感細膩,藕的清香存於齒間!”食材明細主料藕(3段)糯米粉(400克)輔料大蒜(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)糯...
“想起了小時候吃過的油炒糯米巴,甜甜的,糯糯的好吃極了。以前做糯米巴是用糯米淘冼乾淨後浸泡1--2天,第三天把浸好的糯米倒進小竹篩裡讓水流乾,用小石磨手動磨成粉,倒進冼好的紗布裡紮緊,用大石頭再把多餘的水壓幹,即成了水...
“河蝦仁製成蝦泥,調味後裹入糯米中,外糯裡嫩”食材明細主料河蝦仁(200克)輔料雞蛋(1個)澱粉(30克)料酒(2克)鹽(3克)雞粉(3克)蒜(0.5個)橄欖油(1克)糯米(適量)蔥(1根)枸杞(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米蝦餅的做法步驟1、河蝦仁...
“10個冰凍的粽子變身“燒賣”後,還有的多,當然要再“變變身”—甜豆玉米糯米餅🍘。”食材明細主料肉粽(5個)春捲皮(6張)輔料甜豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糯米餅的做法步驟1、冰凍粽子蒸熟...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料蜂蜜(適量)水(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米小餅的做法步驟1、糯米粉2、二勺粉3、一點點加水4、抓成長卷5、一分為六團為圓形壓扁6、準備好了7、鍋子加熱放入小餅兩面煎熟8、二勺...
食材明細主料糯米粉(200g)麵粉(100g)輔料酵母(3g)白糖(10g)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煎糯米餅的做法步驟1、糯米粉,麵粉加水,酵母,白糖用筷子攪拌成稠糊。挑起麵糊不易往下掉。2、放溫暖處發酵。3、發好的麵糰...
食材明細主料糯米粉(150克)花生醬(5勺)鮮奶油(100克)牛奶(50克)玉米澱粉(3勺)糖(5勺)輔料麵包糠(7勺)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸糯米餈的做法步驟1、將糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶、鮮奶油一起攪拌至沒有固狀,放入蒸鍋蒸20...
食材明細主料糯米粑(一塊)輔料白糖(30克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸糯米粑的做法步驟1、1.原料圖2、2.糯米粑沖洗,切塊3、3.鍋中放油,燒熱4、4.炸糯米粑5、5.依次將糯米粑塊全部放入,炸至兩面酥透時,就炸好了6、6....
食材明細主料糯米(一斤)輔料火腿腸(2根)雞蛋(一個)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米煎餅的做法步驟1、把提前浸泡了一個晚上的糯米放入蒸籠裡,戳幾個孔,方便快熟,大火燒開蒸半個小時。2、準備好火...
“粑粑,餅狀食物。玉米季節,玉米太多,折騰完一撥又來一撥。起油鍋,炸。這麼稀軟四處流淌的材料空氣炸鍋是搞不定滴。只有油鍋。一鍋熱油,一勺糊糊分開熱油,又立即被油包裹,迅速在表面結出金色。內部在熱力的作用下,熟化膨脹,最...
“糯米粉中新增粗糧玉米粉,口感香甜軟糯,帶著淡淡的玉米香。操作也特別簡單,短短30分鐘之內就能完成,快捷美味哦。”食材明細主料糯米粉(100克)玉米粉(90克)輔料溫水(130克)糖(15克)奶粉(20克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米...
“一款好吃的糯米紅棗,以前真的很愛開油鍋。”食材明細主料紅棗(10個)糯米粉(150g)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸糯米棗的做法步驟1、準備好的食材。2、紅棗去核。3、糯米粉加水合成軟硬適中的麵糰。4、...
食材明細主料南瓜(100g)輔料糯米(200g)玫瑰醬(50g)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸南瓜餅和玫瑰糯米丸的做法步驟1、南瓜去瓤,蒸熟,攪成泥狀。2、趁熱加入糯米粉,揉成團。3、分成若干小劑子,再揉成球形。4、壓扁,南瓜餅成...
食材明細主料糯米(適量)紅棗(適量)桂圓(適量)輔料紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸糯米丸子的做法步驟1、淘好的糯米放進紅棗,桂圓,清水,紅糖拌勻。2、隔水蒸熟,3、蒸熟,4、冷卻,5、手上打油,將冷卻好的糯米...
食材明細主料糯米粉(150g)玉米粉(50g)白糖(10g)純牛奶(50g)溫水(80g)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米餅的做法步驟1、糯米麵和玉米麵都放入容器中。2、加白糖,加牛奶。3、加水和成麵糰。4、取一塊麵團包上豆...
食材明細主料糯米糊(適量)燕麥(兩小把)玉米粉(適量)麵粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金糯米餅的做法步驟1、糯米蒸熟搗爛,搗的細膩一點。2、加入燕麥。3、加入白糖。4、加入玉米粉攪拌均勻,變得濃稠。5...
“油炸糯米魚,簡單方便味道好”食材明細主料魚(適量)輔料糯米麵(適量)雞蛋(適量)生薑(適量)大蔥(適量)料酒(適量)大蒜(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸糯米魚的做法步驟1、把洗淨的雨放入容器裡,把生薑,大蒜、蔥、料酒等物...
“冬棗是維生素C含量極高的食材,糯米麵則是適合做甜食的食材,本美食是兩者結合起來做成的炸餅。將冬棗去核搗碎,和在糯米麵中,並加適量白糖做成的餅,通過油鍋炸後得到的餅,口感超好,營養豐富。”食材明細主料糯米麵(750g)冬棗(2...
食材明細主料糯米粉(230g)熱水(適量)輔料白芝麻(25g)調料紅糖(50g)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸糯米圓的做法步驟1、糯米粉中放入芝麻。2、放入紅糖,加入適量熱水,揉成麵糰。3、麵糰醒十分鐘,取一小塊,搓圓。4、搓好的糯米...
“南瓜含有豐富的營養成分,具有補中益氣、消痰止咳的功能,與糯米粉一起做成的糯米餅,香甜軟糯,非常好吃。”食材明細主料南瓜(100克)糯米粉(100克)紅豆(100克)白糖(20克)輔料芝麻(30克)花生油(20克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
“做了N次,每次都被朋友一掃而空。”食材明細主料糯米飯(500克)西紅柿(1個)洋蔥(1個)青豆(適量)火腿腸(適量)瘦肉(100克)香菜(適量)輔料鹽(5克)白胡椒粉(10克)麵粉(100克)吉士粉(10克)番茄醬(10克)麻辣鮮(5克(王守義))生粉(10克)五香(口味)炸(工藝)一小...
“外酥裡糯,竽香濃郁。”食材明細主料芋頭(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭糯米餅的做法步驟1、蒸好的的竽頭片,適量綿白糖。2、用手抓成泥,裡面可帶些竽頭小顆粒。3、適量糯米粉。4、和...
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