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食材明細主料麵粉（300g）牛奶（150g）輔料酵母（3g）白糖（20g）可可粉（適量）紅曲米（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小貓饅頭的做法步驟1、麵粉中加酵母，牛奶，白糖和成麵糰醒發制兩倍大。2、分出兩塊小麵糰加可可粉和紅曲粉揉勻。3...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食，根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麵粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海...
“如果是比較小的寶寶吃的話建議不放黃油，適當減少一些麵粉量。用黃油做的小饅頭會比較酥一些。”食材明細主料馬鈴薯澱粉（150克）低筋麵粉（20克）奶粉（25克）糖粉（30克）輔料泡打粉（5克）雞蛋（1個（去殼50克））黃油（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小...
紅薯裡面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。此外，紅薯屬低脂肪、低熱能食...
“兒子的創意~我同兒子與他的小表姐一起製作完成。豬豬的眼睛、帽子、菠蘿旗、數字都是他們兩個製作的。和孩子一起製作真的是件特別愉快的事兒，成品美不美並不重要，在這過程中你會發現他們很多稀奇古怪卻有趣的想法，發...
“秉著多吃粗糧的飲食觀念,今天趁有空再做了一些番薯小饅頭和麵包.做了太多次了,造型上已經毫無靈感,於是直接用模子印出來好了.自從和麵用一點豬油摻進去後,每次的饅頭都很鬆軟,隔天也不需要加熱都能吃呢.”食材明細...
“現在市面上的饅頭品種也多了。什麼抹茶的，黑芝麻的，雜糧的。可是越來越多的假貨，色素，讓人們想吃又不太放心。而自己做的就不一樣了。放了貨真假實的南瓜，連水都不用。做出來的饅頭顏色那才叫好看。吃的也才放心。”食材...
“這個小饅頭徹底是無油的方子，糖的分量也不是很高，還是一款比較健康的小零食，吃的時候抓一把放嘴裡，一口咬下去，那脆勁就崩提了，不過搓圓的過程很累，要儘量保證大小，搓了我2個小時。。。（方子來自君之，稍做改動）”食材明細主料...
“在家用蛋糕色素製作了一款很可愛的饅頭，奶香四溢，一定會受到小朋友們的喜愛。”食材明細主料麵粉（300）輔料牛奶（適量）檸檬皮（一小塊）巧克力（一小塊）配料糖（20克）黃油（20克）酵母（5克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）凱蒂貓饅頭的做...
食材明細主料低粉（260克）溫水（130克）卡通糯米貼紙（幾個）輔料酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通機器貓小饅頭的做法步驟1、低粉，酵母粉，溫水放入麵包機啟動程式，攪拌至光滑麵糰。2、發酵至兩倍大。3、揉成光滑長條...
“貓咪可愛活潑，餐桌上的小懶貓你見過嗎，一起來看看餐桌上的小懶貓有木有萌到你呢？”食材明細主料麵粉（300克）牛奶（50/100ml）輔料酵母（1匙）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）懶貓饅頭的做法步驟1、酵母用溫水化開加入麵粉和成...
“饅頭是我國最為主要的麵食之一，特別是在我國的北方地區比較流行，醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一，醒面的效果直接影響著饅頭的質量，一般都是採用酵母醒面，酵母通過醒發產氣，使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外，為了蒸好饅頭，還可以使...
“小豬，小豬，肥嘟嘟；小豬，小豬，胖乎乎；小朋友，小朋友，來集合；一人一個小豬豬。”食材明細主料麵粉（250克）輔料水（125克）酵母（2克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小豬頭饅頭的做法步驟1、麵粉中放入酵母，用水先和成穗子狀，再揉成光滑...
“小朋友喜歡的花樣饅頭。做法簡單，鬆軟好吃。”食材明細主料麵粉（250g）溫水（100g）冷水（40g）輔料酵母粉（2g）蜜紅豆（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）童趣貓爪饅頭的做法步驟1、準備原料。2、酵母粉、溫水和冷水混合均勻倒...
“粉粉的貓爪饅頭，萌萌的很可愛，很適合做給寶寶吃。”食材明細主料中筋麵粉（300g）牛奶（150g）糖（25g）酵母（3g）無味色拉油（5g）輔料紅曲粉（1小撮0.5g左右）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）萌萌貓爪饅頭的做法步驟1、將主料裡的材料放...
“人們對食物的要求不僅限於果腹，而更在意食物的營養與視覺感受，此款創意熊貓饅頭為雙色(白、粉)疊色多層花樣饅頭，且用粉色做了個熊貓使饅頭更加可愛、有食慾。”食材明細主料麵粉（適量）水（適量）輔料白糖（1勺）酵母（適量）紅曲粉（...
“這次也是用牛奶和的面，加入了部分小米粉，更增加了饅頭的香味和營養，習慣使然還是整成了這種圓圓胖胖的經典樣子。在蒸制的過程中就聞到一陣陣清甜的香氣瀰漫開來，透過鍋蓋上的玻璃部分看到饅頭逐漸開始膨脹，心裡的快樂也...
“熊貓擠擠饅頭。準備食材：麵粉330克、水170克、酵母3克、黑芝麻醬25克。”食材明細主料麵粉（330克）水（170克）輔料酵母（3克）黑芝麻核桃醬（25克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）熊貓擠擠饅頭的做法步驟1、準備食材：麵粉330克、...
食材明細主料南瓜麵糰（200G）酵母（4G）麵粉（320G）輔料巧克力麵糰（100G）水（60G）可可粉（6G）酵母（1G）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花樣饅頭小熊貓的做法步驟1、南瓜放到蒸鍋裡蒸熟。2、去皮。3、放到豆漿機裡，加到最低水位線。按果汁...
“進入夏天后，不喜歡吃高糖高油的甜點，喜歡在早上吃饅頭喝粥最舒服了。做過熊貓饅頭、小豬饅頭、再來一款小貓饅頭”食材明細主料麵粉（200克）牛奶（110克）酵母（1.5克）糖（10克）油（5克）輔料南瓜麵糰（少許）可可粉面團（少許）甜味（口味）蒸（工藝...
“饅頭加點小米麵，味道營養立刻不一樣了，用陽晨八連線架小貓爪蛋糕模蒸出的饅頭，造型馬上會吸引孩子的眼光，美食就是這樣簡單。當然這個必須有蒸烤箱。”食材明細主料小麥粉（180克）發酵粉（4克）糖粉（5克）可可粉（3克）輔料小米粉（100...
食材明細主料白色麵糰（適量（發酵好的））黑色麵糰（適量）輔料酵母（2克）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡通小熊貓小饅頭的做法步驟1、白色麵糰發酵至兩倍大待用。2、取部分白色麵糰，分兩個，揉成熊貓的身體。3、取黑色面...
“一口一個軟軟糯糯的奶黃餡小饅頭，征服孩子們的祕密武器。”食材明細主料麵粉（200克）輔料酵母（2克）水（100克）奶黃餡（少量）調料白糖（2克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、麵粉，酵母，白糖混合。3...
“小時候的回憶~”食材明細主料雞蛋（一個）馬鈴薯澱粉（140克）低粉（20克）輔料白砂糖（35克）奶粉（25克）泡打粉（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小饅頭的做法步驟1、原料：雞蛋一個（50克），白砂糖35克，馬鈴薯澱粉140克，奶粉25克，低粉20...
“這次饅頭的菜譜，我重新發布，關於麵粉，牛奶和醒發我會說的比較詳細，便於大家零失敗，做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來！”食材明細主料麵粉（400克）牛奶（240克）輔料乾酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）繡球饅頭的做法步驟1...
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