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“涼粉是我們四川的美食，冬天大家都愛炒這個熱涼粉。麻辣開胃。我們用四川特產郫縣豆瓣醬和潼川豆豉來炒這道菜，在配上蒜苗和泡椒，別有一番風味。”食材明細主料涼粉（一塊）蒜苗（二根）泡椒（二根）輔料色拉油（二匙）郫縣豆瓣醬（一匙）潼...
“本來想起個題時叫炒時蔬，可是回過頭來想，所謂時蔬，是當值時令的蔬菜，是跟著季節的，可現在，很多蔬菜都是要麼是溫室培植的，要麼是靠技術貯藏的，還有就是罐頭的，真不敢這樣兒叫了，可不，這兒是買不到新鮮的玉米芯和竹筍，俺只能用罐...
食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料青椒（適量）熱狗（適量）料酒（適量）生抽（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇炒熱狗的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入青椒，熱狗，杏鮑菇翻炒。3、放入一勺料酒4、放入一勺...
食材明細主料熱狗腸（3根）輔料大蒜（適量）雞蛋（3個）料酒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱狗腸炒雞蛋的做法步驟1、鍋中油預熱，放入雞蛋液。2、放入熱狗腸翻炒。3、放入大蒜翻炒。4、放入一勺料酒。...
食材明細主料西蘭花（1顆）輔料熱狗（2個）調料生薑絲（少許）食用油（適量）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花炒熱狗的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中清水煮開，放入西蘭花焯水。3、煮開的西蘭花撈出備用。4、鍋中油...
食材明細主料熱乾麵（適量）黃豆芽（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）洋蔥（適量）調料生抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒熱乾麵的做法步驟1、食材:撣好的熱乾麵、雞蛋液、黃豆芽、洋蔥絲、豬肉片。2、鍋中...
每天6點之後夜市就悄悄登上了城市夜晚的舞臺，在夜市裡面，最常見的就是燒烤，然後比較多的就是炒飯啦。說實在的，大晚上的，敢吃一碗油膩膩的炒飯也是比較厲害的了。大家都知道炒的東西熱量都比較高，那麼炒飯的熱量是多少呢？一...
食材明細主料熱狗（10根）洋蔥（1個）輔料生薑（適量）大蔥（適量）青椒（適量）紅椒（適量）味極鮮（1匙）陳醋（1匙）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒熱狗的做法步驟1、準備所有食材。2、熱鍋加油放入生薑大蒜青紅辣椒炒香。3、將熱狗...
食材明細主料西葫蘆（1個）熱狗（3個）輔料蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆炒熱狗的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入西葫蘆，熱狗翻炒。3、放入蒜子炒香。4、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋...
“炒出來的熱狗更健康，顏色漂亮，南瓜也非常香脆，熱狗也是相當美味。整道菜吃起來回味無窮，比單炸或烤出來的熱狗好吃多了。”食材明細主料熱狗（六根）嫩南瓜（一個）輔料蒜苗（兩根）紅椒（一個）調料蒸魚豉油（一勺）蠔油（一勺）花椒油（一點）雞汁...
冷油熱鍋。炒菜時，將鍋燒熱，新增適量的油，鍋中油溫上升以後，新增食材翻炒即可。炒菜使用的油溫和火候不宜過大，以免影響菜餚的口感。炒菜的過程中，新增的食用鹽要適量，以免菜餚口感過鹹。菜炒好以後，需要儘快食用，口感和風味也...
不是。炒菜時熱油放鹽，會導致鹽的營養成分揮發。製作炒菜時，將菜炒好以後，新增鹽，翻炒均勻出鍋即可。炒菜時新增的鹽要適量，以免口感過鹹或或淡。鍋中的菜餚口感比較鹹，也可以新增適量的白糖進行調味。菜炒好以後需要儘快食...
食材明細主料培根肉（適量）熱狗（2根）輔料青椒（2個）料酒（適量）生抽（適量）生薑（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根肉炒熱狗的做法步驟1、鍋中油預熱，放入薑片炒香。2、放入青椒翻炒。3、放入培根肉翻炒...
使用微波爐或炒鍋加熱。使用微波爐加熱炒飯時，將炒飯放在微波爐專用容器中，高火加熱2-3分鐘即可。使用炒鍋加熱炒飯時，將炒飯放在炒鍋中，中小慢炒即可。炒飯是常見的食物，製作的主要食材為米飯，輔料包括蔬菜、肉類等。炒飯...
食材明細主料萵筍（2根）熱狗（2根）輔料青椒（1個）調料食用油（適量）雞粉（1勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱狗炒萵筍的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入青椒煸炒。3、放入熱狗腸翻炒。4、倒入萵筍片翻炒。5、放入一勺雞粉...
食材明細主料黃瓜（1根）熱狗（3根）輔料青椒（1根）調料食用油（少許）鹽（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒熱狗的做法步驟1、準備好食材備用。2、所有食材洗淨，切好備用。3、鍋中油預熱，放入青椒。4、倒入熱狗腸煸炒。5、放...
食材明細主料蠶豆（適量）輔料熱狗（適量）調料蒜蓉（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆炒熱狗腸的做法步驟1、蠶豆清水備用。2、鍋中燒水焯水幾分鐘撈出。3、鍋中熱油煸香蒜蓉加入熱狗翻炒。4、倒入蠶豆...
食材明細主料熱狗（適量）大白菜（適量）大蒜（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）白糖（3克）醋（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熱狗炒白菜的做法步驟1、成品圖。來一張。2、熱狗切片，大白菜洗乾淨備用，大蒜去皮切塊。3、油鍋燒熱，倒入...
食材明細主料熱乾麵（適量）雞蛋（適量）小白菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒熱乾麵的做法步驟1、新鮮的熱乾麵，鹼面。2、鍋中燒一大鍋熱水。3、水開後放入熱乾麵。4、水開後煮...
食材明細主料二米飯（1碗）玉米熱狗（2根）輔料胡蘿蔔（50克）雞蛋（2個）配料大豆油（50克）精鹽（2克）五香粉（2克）蔥末（3克）薑末（3克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米熱狗炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成小粒，玉米熱狗切成小粒，蔥姜切...
“簡單快捷，健康營養，顏色誘人，香味濃郁，滿屋飄香，醉了。”食材明細主料白蘿蔔（半個）豬肉（一小塊）粉絲（一團）輔料蒜（少許）純淨水（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱炒三絲的做法步驟1...
食材明細主料熱狗（2根）青椒（3個）玉米（1根）剩米飯（適量）雞蛋（2個）輔料生抽（2勺）調料菜籽油（適量）鹽（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱狗玉米炒飯的做法步驟1、準備好食材備用。2、所有食材洗淨，切好備用。3、鍋中放入菜籽油預熱...
現在人們工作太忙，生活節奏太快，特別是在大城市。為了能夠節約一點兒時間，通常就一份炒飯當做午餐，把自己給打發了。然而，這種節約時間的辦法對身體有多少負擔呢？它又可能給身體帶來多大的傷害呢?這種人們比較常吃且比較愛...
食材明細主料熱狗（二根）黃瓜（半根）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熱狗黃瓜炒飯的做法步驟1、成品圖來一張，看著不錯吧！2、黃瓜切塊，熱狗切好。3、米飯準備。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒...
食材明細主料荷蘭豆（適量）輔料熱狗腸（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆炒熱狗的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒熱狗腸。3、倒入荷蘭豆翻炒。4、加入鹽生抽調味即可。5、裝盤。...
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