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“豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質,其100g中含有蛋白質15.8g,其中大部...
食材明細主料毛豆(適量)輔料蒜(適量)生薑(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣毛豆的做法步驟1、毛豆用剪刀剪去兩角,洗淨控水。2、鍋中加水,放入生薑片,八角,桂皮,花椒。3、放入毛豆,加...
“牛肉的營養價值與功效牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸等。牛肉的功效有,可以提高人體的免疫能力和機體抗病能力。對於病後調養、生長髮育或者手術後都有補血和修復組織的作用。牛肉具有滋養脾胃、強健筋骨、補中益氣的功...
“重慶人做的麻辣涼拌雞,色澤紅亮、麻辣酸甜、軟糯鮮香、回味綿長而著名,讓人看見都會流口水,因而也叫口水雞。”食材明細主料農村土公雞腿(1只)輔料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)香辣醬(適量)花椒麵(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)老薑粒(...
食材明細主料牛蹄筋(1根)滷料八角(2顆)五香粉(適量)料酒(1勺)生薑(4片)桂皮(1塊)茴香(適量)香葉(3片)草果(1顆)香蔥(2根)蒜頭(2顆)醬油(1勺)食鹽(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)幹辣粉(1小匙)雞精(少許)生抽(1匙)白芝麻(1小撮)香油(1匙)香蔥(1根)蒜頭(2顆)香辣(口...
食材明細主料兔肉(500克)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌兔的做法步驟1、兔子煮熟切件2、拌入姜蒜、蠔油、醬油、鹽、麻油、辣椒、花椒、芝麻、雞湯、雞精、五香粉、花生即可3、全部拌均勻,裝盤可上菜...
食材明細主料雞胸肉(適量)黃瓜(適量)黑木耳(適量)輔料蒜末(適量)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌雞絲的做法步驟1、.把黑木耳泡發好洗淨,用開水淖湯5...
食材明細主料豬蹄凍(適量)輔料香菜(適量)小米辣椒(一個)大蒜(2粒)米醋(適量)生抽(適量)香油(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬蹄凍的做法步驟1、豬蹄凍早做好了,放在冰箱的。2、配料清洗乾淨備用。3、把所有食材...
食材明細主料豬耳朵(200g)青椒(適量)香菜(1根)紅椒(適量)輔料蒜(數顆)白芝麻(少許)陳醋(2勺)醬油(1勺)白糖(2匙)香油(適量)熟油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣涼拌豬耳的做法步驟1、配料:青紅椒切絲、蒜切片,香菜切段。2、將配...
“豬蹄是好物,之前我們給大家推薦過腐乳豬蹄、香辣豬蹄,今天我們再給大家來個涼拌豬蹄,這道菜不同於前兩道的色澤紅潤,而是顯得晶瑩剔透,更引人食慾哦!”食材明細主料豬蹄(1500克)花椒(10粒)姜(3片)鹽(4克)蒜(4瓣)醋(15毫升)白糖(8克)油(10...
食材明細主料麵條(適量)輔料黃瓜(適量)雞胸肉(適量)蔥花(適量)配料辣椒油(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)花椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌麵的做法步驟...
“豬蹄富含膠原蛋白,被稱為天然的美容食品,有著很好的增強面板彈性之功效。家庭中一般多用燜、紅燒、燉湯、涼拌等等,這道涼拌豬蹄口感Q彈略帶嚼勁,而且帶著沙姜獨有的香味,非常好吃。”食材明細主料豬蹄(700克)沙姜(50克)輔料...
食材明細主料黑木耳(適量)黃瓜(適量)魔芋結(適量)調料辣椒(適量)大蒜(適量)鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)花椒油(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌菜的做法步驟1、黃瓜洗淨,拍幾下,斜切成小段,...
“夏天家裡少不了吃個涼粉,涼皮,可是外面買的新增劑實在太多啦!想吃清涼解暑的綠豆涼粉,去了市場綠豆涼粉做的像一塊塊綠綠的碧玉顏色漂亮的不得了,我的老天!這是正常的顏色嗎?真心不敢買上吃……還是自己買上原料在家制作吧...
食材明細主料豬蹄(1500g)紅99火鍋底料(120g)輔料大蔥段(適量)幹辣椒段(適量)料酒(適量)薑片(4片)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣豬蹄的做法步驟1、大蔥切3~5釐米長的段,薑切片,開啟紅99火鍋底料包裝袋;2、選大小比較一致的豬...
食材明細主料豬蹄(2個)輔料啤酒(500ml)水(250ml)豆瓣醬(1勺)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)八角(適量)大蔥(適量)姜(適量)冰糖(10g)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣砂鍋豬蹄的做法步驟1、豬蹄斬塊飛水,飛去血水2、...
食材明細主料豬蹄(適量)黃豆(適量)輔料辣椒麵(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣豬蹄的做法步驟1、豬蹄飛水。2、花椒和香葉裝隔...
“豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄為豬手,後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。”食材明細...
“拌好的豬蹄吃起來不油膩,”食材明細主料豬蹄(一個)香菜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)味達美醬油(適量)老乾媽辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬蹄的做法步驟1、自己懶得煮豬蹄,直接買的熟豬蹄,可以直接吃,但是...
“我和老公有回在外面吃飯,商家贈送了涼拌麻辣花蜆,哎呀!太好吃了,回家趕緊操練起來!這也太簡單了,好好吃,停不下來。”食材明細主料花蜆(一斤)輔料洋蔥(適量)香菜(適量)泰椒(半個)蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)海鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)香...
“重慶降溫了,微微的陰冷,這樣的天氣很適合懶懶地在家中享受制作美食的過程。本週不用上節目,卻要值製片人的班。美食天下改版之後,菜譜的閱讀量、來訪人次、評論通知等等好像都有問題,現在連頭像和菜譜圖片都不顯示了,暈。...
“這道沙姜豬蹄第一次在外面吃到真的驚豔到我了!所以就決定復刻一下!正好夏天到了,這道涼拌菜一定要學學!”食材明細主料大豬蹄(1個)輔料香菜(1把)沙姜(兩塊)小米辣(5個)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古一品鮮醬油(兩勺)東古蠔油(1勺)東...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料香菜(適量)蔥花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料生抽(適量)醋(適量)芝麻油(適量)紅油辣椒(適量)花椒粉(適量)花椒油(適量)熟芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣雞的做法步驟1、涼拌麻辣雞的做法:1...
食材明細主料豬肝(適量)輔料黃瓜(適量)熟花生碎(適量)香菜(適量)大蔥(適量)配料鹽(適量)胡椒麵(適量)花椒麵(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)滷料(適量)料酒(適量)紅油辣椒(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)蒜(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工...
“偶然跟朋友去吃了一盤麻辣拌,牛板筋,牛肉,牛蹄筋拌的麻辣鮮香真是好吃,今日突然想起,正好家裡有牛蹄筋,順便拍個黃瓜,也拌起來吧!”食材明細主料牛蹄筋(兩根)黃瓜(一根)香菜(兩根)尖椒(半個)輔料油潑辣子(兩勺)蒜(適量)老醋(一勺)花椒(適量...
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