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食材明細主料核桃仁（300g）輔料糖（適量）水（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖汁核桃的做法步驟1、核桃仁用水煮幾分鐘。2、瀝乾水分。3、鍋中倒入油炒熟核桃。4、瀝乾油備用。5、鍋中倒入少許清水白糖炒濃稠，倒入核...
“經過幾次的失敗，終於找到了合適的溫度在冬天來發酵麵糰，不止是溫度，麵粉的選擇也很重要，用了麵包粉做麵包就是好。”食材明細主料麵包粉（200克）低筋粉（50克）酵母粉（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）牛奶（110克）蛋液（50克）黃油（50克）焦糖核桃核桃...
食材明細主料棉花糖（適量）奶粉（適量）輔料核桃仁（適量）奶香（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）核桃牛軋糖的做法步驟1、先將食材準備好2、把核桃掰碎3、把棉花糖放不入不粘鍋裡，用小火熬化4、迅速倒入奶粉和核桃仁，快速攪拌5、趁...
“多年前的一天夜裡，78歲的外婆突然肚子痛，打120送到醫院，檢查的結果是膽結石；去年62歲的老媽也是突然肚子疼，最後檢查結果是膽發炎。醫生說雖然這個病不是遺傳疾病，但是因為長期飲食習慣一致的緣故，經常會造成家裡人同得這...
“大熱天的，好不容易下次廚房。千辛萬苦的弄出來的四不象--焦糖核桃，誕生了!”食材明細主料核桃（適量）輔料水（適量）油（適量）糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖核桃的做法步驟1、將適量的油燒熱。2、加入適量老核桃，...
食材明細主料白砂糖（400g）水（200g）輔料核桃（適量）奶粉（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜核桃糖的做法步驟1、核桃炒熟2、放涼，裝入袋子，擀麵杖碾碎3、糖和水大火煮開，小火煮到金黃色，糖漿滴入冷水中結成糖塊。喜歡軟一...
“夏天眼看就到了，又到了各種乾果長蟲子，發黴的時候了。在我們家某種東西沒有的時候，就特別想吃，買回來一般吃一次，就沒下文了，等再想起它的時候，已經過了保質期，該進垃圾桶了。真是心疼！我現在是痛下決心，改掉這樣的不良習慣，只...
“核桃含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成份皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養細胞，增強腦功能。核桃含有大量的維生素E，經常食用有潤肌膚、烏髮的作用，可以令面板滋潤光滑，富有彈性。”食材明細主...
“冬天到了，家裡買了好多核桃、芝麻粉這類的五穀雜糧。老媽說每天堅持空口吃這些實在是單調，讓我把它們做成芝麻糖，這樣比較方便食用，口感也更好。於是參考了牛軋糖的做法，做了棉花糖版本的芝麻糖，不僅味道好，而且做法也很簡...
“今日手作～核桃牛軋糖，外面在售的的都是花生牛軋糖，我用核桃代替了花生，不僅營養了，味道也更贊哦。用麵包機的果醬功能來做牛軋糖比用不粘鍋方便多了，不會粘的到處都是，有面包機的朋友不妨可以試試看～”食材明細主料棉花糖（50...
食材明細主料核桃（適量）白糖（適量）輔料玉米油（一匙）原味（口味）未知（難度）核桃糖豆的做法步驟1、核桃仁放烤箱100度烤熟。2、炒鍋燒熱加一匙玉米油。放適量的白糖。3、慢火熬製。4、白糖熬成淺黃色就可以了。5、待白糖全部融化且...
食材明細主料核桃（適量）白砂糖（適量）輔料熟芝麻（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂糖核桃仁的做法步驟1、主要原料。2、核桃去皮，剝出核桃仁。3、將核桃仁在炒鍋裡用小火炒一炒，可以去除一些澀味。4、鍋裡放水，加入白...
食材明細主料核桃仁（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）酥（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆糖核桃的做法步驟1、已炒熟的核桃仁。2、鍋內放少許水，加白糖，熬到汁濃為止。3、將核桃仁倒進去，翻勻。4、成品的糖核桃。...
“核桃調蛋是我們台州的一個特色小吃。據說很早以前，核桃調蛋在平常百姓家裡算是一道上等的滋補品,只有坐月子的婦女或者身體虛弱需要補一補的人才可以吃得到。不過現在好多店有專門賣核桃調蛋的，當然品種有很多，有薑汁...
“奧運正熱中國夢之隊收金正熱我們當然也要熬夜加油嘍！但是為了戰勝睡魔喝杯啤酒是在所難免了，也是為了奪金後第一時間慶祝嘍！嘿嘿！所以今天就準備了一個又營養又不會長肉的下酒小吃-核桃！核桃的營養就眾所周知了不廢話開...
“核桃健腦，營養豐富，只是我不喜歡直接吃，有些苦味，加糖炒一下就又香又甜了。”食材明細主料核桃仁（一碗）輔料白糖（適量）清水（半碗）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖炒核桃的做法步驟1、剝一大碗核桃仁。2、將核桃放入小鍋中...
“桑葚有滋補肝腎、抗癌防癌、降血脂、提高免疫力的作用，可以補血滋陰、烏髮明目、延緩衰老，經常染髮、燙髮的人髮質損傷較重，食用桑葚是安全的養髮護髮食療法。常飲桑葚核桃汁能有效改善頭髮的營養狀況，又可益智明目。（摘...
“核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6%，另...
“薑汁核桃燉蛋～是家鄉的特色小吃。家鄉在海邊，海風潮溼、海鮮腥味重姜的用途廣。薑汁核桃燉蛋不僅營養豐富暖胃、去寒、補腦。在寒冷的冬天吃上一碗能量滿滿的！”食材明細主料涼開水（適量）核桃（3個）雞蛋（2個）紅糖（20g）薑汁（適量）...
“這個豆腐核桃汁是從書上學來的。沒有核桃的放些其他堅果也可以的，”食材明細主料豆腐（1/4塊）牛奶（1袋）輔料熟山核桃（10G）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐核桃汁的做法步驟1、準備：豆腐、牛奶、核桃（或其他堅果)2、豆...
食材明細主料核桃（三個）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）核桃汁的做法步驟1、取三個新鮮的核桃，夾掉外層硬皮，還要撕掉裡面淡黃色的果皮，以便去掉核桃的苦澀味。2、把果仁放入打汁的杯中，加入適量開水，使用歐貝爾料理棒單...
“對堅果類食物來說有助於孩子頭腦發育的零食,即好吃又頭腦聰明啊,所以女兒開始放暑假了,正好給她做點當零食吃。”食材明細主料核桃仁（100g）杏仁（100g）白糖（45g）植物油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）核桃糖與杏仁...
食材明細主料甜玉米（適量）核桃（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）核桃玉米汁的做法步驟1、甜玉米剝粒，核桃清洗。2、全部食材放入破壁機中，加適量水啟動玉米汁程式。3、早餐時分：核桃玉米汁+白煮蛋+南瓜饅...
“臨近過年，忽然對做糖有了興趣。遙想我們小的時候，老媽年年都要準備凍炒米，然後自己用番薯、糯米、大麥芽熬糖，然後忙忙碌碌準備，做的炒米糖是過年招待親戚用的。不過老媽在熬糖時失敗的次數也很多，有時候還要下鍋重來。有...
“香甜果酥可口，下午茶必備。”食材明細主料核桃（適量）輔料白糖（適量）清水（適量）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）霜糖核桃的做法步驟1、核桃仁先烤出果味2、清水+白糖大火煮至冒泡濃稠3、倒入烤好的核桃仁，關火4、迅速翻炒...
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