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“酸辣可口,簡直是米飯大殺器。”食材明細主料豬血旺(250g)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)野山椒(6個)郫縣豆瓣(適量)蒜蓉(適量)蔥花(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)味精(適量)香菜(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒豬血旺的做法步...
“就著罈子裡的泡椒,冰箱裡的一把韭菜,做出了美味的泡椒鴨血。”食材明細主料鴨血(適量)韭菜(少許)泡椒(少許)泡姜(少許)輔料鹽(一撮)酸辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鴨血的做法步驟1、鴨血改刀切塊,韭菜洗淨切斷,泡椒泡姜切...
“如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬肝(適量)蔥段(適量)木耳(適量)筍片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)豆粉(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豬肝的做法步驟1、主料:豬...
“鴨血有補血;解毒的功效。”食材明細主料鴨血(1塊)牛肚(300克)輔料海帶(50克)黃豆芽(100克)甘藍(100克)午餐肉(150克)油菜(3克)蘑菇(100克)配料郫縣豆瓣(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“雞血旺是補血的佳品,做好的雞血旺有泡菜的鮮香,是下飯佐酒的一道開胃菜。”食材明細主料雞血(2斤)輔料泡菜(半碗)泡椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)豆瓣(適量)生薑(適量)大蒜(適量)蔥(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜...
都有,通常使用鴨血的情況比較多。毛血旺中加入的食材配料,可以根據自己的喜好適當的做調整,製作時多使用鴨血,一方面是因為鴨血的口感會比豬血更加鮮嫩Q彈,另一方面是因為鴨血的食用價值比豬血高。若是不喜歡食用鴨血的,也...
“每次到市場買活雞殺,雞血老闆都是扔掉了,實在是可惜。由於市場離家近,我每次都是自己帶一盒子,盒子裡裝一碗清水,水裡加一小勺鹽拌勻,雞殺好後,雞血直接流入盒子裡,然後攪拌均勻拿回家靜放半小時左右等雞血凝固。”食材明細...
食材明細主料鴨血(170克)綠豆芽(110克)青瓜(150克)土豆(130克)牛百葉(125克)鹽水方腿(140克)輔料蒜末(適量)調料火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛血旺的做法步驟1、食材:鴨血(已切片)、綠豆芽(已...
食材明細主料豬血(適量)輔料泡椒(適量)生薑(適量)鹽(適量)蠔油(適量)幹辣椒段(適量)蒜瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豬血的做法步驟1、豬血切塊。2、蒜切碎,生薑切粗絲,幹辣椒剪段,泡椒切碎。3、鍋中放油放入蒜瓣、姜...
“從昨天開始下起了雨,天氣一下子變冷了許多,真正領教到了冬天的冷酷無情,天氣無情美食有情,有很多的美食可以帶給你夏日的火辣熱情,一碗熱辣辣的毛血旺,立刻讓你全身沸騰,精氣十足!大冬天裡讓你大汗淋漓,這種感覺真好!”食材...
“在我們老家川南那邊,炒豬肝一般就是炒血皮菜,還有就是大蔥。現在在這邊新疆買血皮菜很難買到,只能買點大蔥將就一下,豬肝要好吃還必須配上泡海椒,泡姜才能把味道做出來。火候很是重要,要熱鍋旺油,急火短炒,”食材明細主料豬...
“鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質,營養豐富。鴨血性味鹹涼。有補血和清熱解毒作用。用於失血血虛或婦女性經潮熱,及小兒白痢似魚凍者,可衝入熱酒服;又用於血熱上衝,中風眩暈或藥物中毒。可取鮮血趁熱飲用。也可以防治消化道腫...
可以。豬血也可以做毛血旺,只是一般用鴨血更多,味道會更好吃一點,其實也可以兩種一起混合,增加毛血旺食材的多樣性。把鴨血、豬血和其他肉類一起切片備用,大火爆炒需要加的蔬菜加,倒入碗內做底用,再用大火爆炒切好的肉片,加入...
“我喜歡吃酸辣味的東西就做了這一道泡椒血旺。”食材明細主料血旺(適量)泡椒(適量)輔料泡蘿蔔(適量)泡生薑(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒血旺的做法步驟1、準備號所有材...
食材明細主料豬血旺(250g)豆腐(250g)輔料韭菜(100g)姜(3g)辣椒碎(3g)蒜瓣(2個)調料油(20g)鹽(3g)料酒(20g)生抽(20g)水(100g)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)豬血旺燒豆腐的做法步驟1、先準備好,豬血旺和豆腐。2、再把韭菜,生薑,蒜,辣椒,準備好...
“前幾天突然很想吃毛血旺,然後就是最近的溫度一直都是這樣,所以不想出門買菜,就叫了外賣,我去,到手一開啟,本來還挺期望的,畢竟一份三十幾塊呢,結果整個一盤蔬菜大雜燴啊,差點沒吃的我噴出來想著自己做雖然麻煩但是至少貨真價...
“豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易於毒素排出體外。豬血含鐵量非常豐富,每100克含鐵高達45毫克,豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化...
“毛血旺是川菜菜譜之一,以鴨血為製作主料,毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜,這道菜是將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺。毛血旺是一道經常在餐廳吃到的家常菜,味道香辣,內容豐富,對喜歡吃辣...
“毛血旺是四川重慶的特色菜。口味麻辣鮮香,湯汁紅亮,味濃味厚。”食材明細主料鴨血(250克)黃豆芽(150克)萵筍(100克)黑魚片(100克)黃鱔(100克)火腿(150克)輔料蔥(30克)薑片(10克)大蒜(30克)幹辣椒(5克)配料花椒(5克)料酒(10克)雞精(5克)重慶火鍋...
食材明細主料熟毛肚(100克)熟牛板筋(150克)鴨血(一盒)香菇(3朵)肥羊粉(一袋)黃豆芽(一把)午餐肉(半盒)輔料四川毛血旺調料(半袋)蔥(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛血旺的做法步驟1、1毛肚和牛板筋洗淨,放一勺鹼面在鍋裡...
食材明細主料金針菇(適量)豬血(適量)輔料泡椒(適量)小米椒(適量)調料生薑(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇泡椒豬血的做法步驟1、食材:金針菇撒散,豬血切片,青蒜葉切碎。2...
“毛血旺,起源於重慶,流行於重慶和四川地區,是一道著名的傳統菜式,列入川菜菜譜之一,以鴨血為製作主料,毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜,這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂取名...
“第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小飯館吃的,越吃越鹹的菜。昨晚睡覺前突然特別想吃,今天出去買了喜歡的原料,試著做了毛血旺,雖然是第一次,味道不耐!”食材明細主料血旺(一斤)萵筍(一根)土豆(一個)黃豆芽(一盤)蓮藕(一節)平菇(半斤...
“酸辣血旺是一道開胃下飯的美食,家常菜。血旺對身體有洗塵的作用。特別是對工作有灰塵的可以多吃些。”食材明細主料豬血旺(500克)豆瓣醬(1勺)輔料姜(2片)蒜(1個)大蔥(2根)辣椒(4粒)醋(1勺)醬油(1勺)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“豬血,最實惠的補血食物。”食材明細主料豬血(3塊)泡椒(3個)輔料泡姜(小許)豬肉(小許)大蒜(幾瓣)清水(50克)蔥花(小許)調料食鹽(小許)生抽(5克)味精(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒豬血的做法步驟1、豬血,冷水浸泡。2、泡姜泡...
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