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“很多人都認為猛火爆炒的小炒菜好吃,其實,任何菜都各有各的做法,用大鍋製作的雜合菜也很好吃,這就要看你的用料、火候和技法了,今天就做一鍋燜燉的“雜合菜”,我感覺照樣很香濃,大鍋菜也是很好的一道下飯菜。“雜合菜”東北...
食材明細主料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)韭菜(少許)粉絲(少許)雞蛋(一個)綠豆芽(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜菜的做法步驟1、黃瓜去皮切絲用少許鹽醃製片刻擠去水份備用。2、粉絲提前泡發切段。...
30~60分鐘。羊雜是羊的內臟,在烹飪時要花費很長時間。若用普通的煤氣煮羊雜,大概需要60分鐘左右,用電磁爐需要四五十分鐘,用高壓鍋則只需要半個小時就可以煮熟。在煮羊雜時要將羊雜用鹽和料酒醃製一點時間去除腥味,煮羊雜時...
“雜菜顧名思義就是好多蔬菜放在一起拌,不僅營養豐富,雖然有肉在裡面,但味道十分清淡,而且顏色十分漂亮,是很下飯的菜,光看顏色就想先來碗米飯,在這裡材料具體用多少我沒有標記,因為這個菜做的時候可多可少,根據自己喜歡的蔬菜...
食材明細主料番茄(5個)芹菜(適量)胡蘿蔔(1個)土豆(1個)洋蔥(1個)牛腩(適量)輔料油(適量)蒜片(適量)香葉(2塊)鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜菜湯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、食材切粒,番茄3個去皮,卻粒,2個切塊3、熱...
“菜譜書上的炒合菜上傳了供參考,一般韭菜,豆芽,粉條,菠菜,肉絲,雞蛋,香菇,木耳都見過出現過在這道菜裡面。”食材明細主料雞蛋(3個)洋蔥(半個)青椒(一個)粉絲(一小把)胡蘿蔔(一個)輔料大蒜(一瓣)乾紅辣椒(少許)花椒(少許)鹽(少許)糖(少許)料酒(少...
食材明細主料雞雜((雞心、雞肝、雞胗、雞腸))輔料香芹(適量)蒜(適量)料酒(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)花椒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)芹菜炒雞雜的做法步驟1、新鮮雞雜切小件,雞心對半切、雞肝...
食材明細主料肉(適量)魷魚乾(適量)香菇幹(適量)蝦仁幹(適量)蛋(適量)輔料紅蘿蔔(適量)木耳(適量)蒜(適量)蔥(適量)調料魚露(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菜肉的做法步驟1、準備的食材全部切絲(...
“當下的健康飲食以多樣化、粗糧細作為主流,這樣營養全面,利於人體吸收,於是用多種雜麵混合在一起製作了懶龍,不僅有濃濃的麥香味,餡料也是美味可口,的確可稱為美食。”食材明細主料黑麥面(140克)火麻蛋白複合粉(20克)白麵粉(250...
“#媽媽的黑暗料理#0915。在家嘗試新菜式,把手頭的材料來了個大雜燴,感覺營養還滿豐富的。”食材明細主料土豆(2個)青椒(2個)秋葵(200克)洋蔥(0.5個)輔料蒜(3個)京醬(50克)老抽(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒雜菜的做法步驟...
“雜拌菜——操作簡單,營養豐富,最主要的是很美味哦~~~”食材明細主料菠菜(200克)胡蘿蔔(1根)水發木耳(適量)香菇(3朵)紅薯粉絲(1把(細))瘦肉絲(50克)輔料韓式辣椒醬(1茶匙)白糖(適量)蒜(4瓣)蔥(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
“菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維。長角豆含有各種維生素和礦物質。而蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜,除含有多種維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。”食材明細主料長角豆(適...
“我和鍾先生平時都上班,所以通常都會買很多菜,可到了週末,每樣菜都剩那麼一點點。如果是以前呢,我就把每樣菜都切丁,然後混合一起炒。今天想吃幹鍋,那就做道家常版的幹鍋吧。用空氣翻炸鍋做幹鍋很省事省油無油煙,一邊做菜一...
“合菜是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點:一是節令性強,立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春餅卷食,方能品出味道。吃過春餅卷合菜,楊柳吐絮,燕...
食材明細主料豬肉(150克)海帶絲(100克)豆腐(適量)鴨血(適量)丸子(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)粉絲(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)蔥(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜燴菜的做法步驟1、一切準備好,肉...
“老媽煮了豆漿,喝完豆漿剩下的豆渣不知道怎麼解決,於是想了這麼個方子來解決豆渣。”食材明細主料黑麥麩(1把)餃子餡(3勺)雞蛋(一個)豆渣(3勺)捲心菜(適量)即食燕麥片(3勺)臘腸(1段)牛奶(適量)輔料鹽(少量)油(少量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
餐飲提問:合肥懶漢雜糧粉怎麼加盟?淺色夏沫9回答:合肥懶漢雜糧粉加盟費挺高的,主要他在合肥做得好,我開店都沒他的多,他主要做美食城。...
食材明細主料韭菜(適量)紅薯粉(適量)蘑菇(適量)香菇(適量)青椒(適量)捲心菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雜菜的做法步驟1、準備好材料、喜歡洋蔥的話應該放點洋蔥,因為兒子不喜歡吃所以換成了捲心...
食材明細主料綠豆芽(200g)菠菜(70g)雞蛋(3個)乾粉絲(50g)輔料蔥(適量)乾花椒粒(一小撮)植物油(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)合菜的做法步驟1、材料圖2、乾粉絲用開水泡軟3、菠菜切成一寸長的段4...
二十五到四十分鐘。煮羊雜時,可以用大火熬煮,熬煮上二十到四十分鐘即可。煮羊雜的時候,羊雜可以先焯水一遍,去掉黑色薄膜。在將其切成小塊放入鍋中燉煮。燉煮時,可以放入適量的料酒、八角和香葉調味。煮熟的羊雜,可以撒上香...
“秋季宜養肺,百合則是潤肺佳品,我今天是用了新鮮的百合還有百合花,這個百合花就是這種百合開的花,是幹品。搭配多穀米來做一個潤肺養顏的粥。”食材明細主料多穀米(半杯)幹百合花(10g)鮮百合(100g)輔料水(2升)原味(口味)煮(工藝)三刻...
小米、蕎麥、紅豆、黑米、燕麥、薏米、糙米、黃豆等。立秋是每年的公曆8月7至8月9日,是秋季是開始,立秋時節天氣乾燥,氣候涼爽,溫度開始逐漸下降,這時吃雜糧粥消除積暑是很好的選擇。小米、蕎麥、紅豆、黑米、燕麥、糙米、...
“現在人們注重健康,巳從單純的吃精米精面轉入粗糧細作、複合多樣食材製作食品。這款雜糧饅頭就是本著這個原則做的。火麻複合粉裡有7~8種人體必需的營養物質,並且低糖低升糖,富含粗纖維,所以用它製成的食品非常健康。”...
食材明細主料韭菜(適量)豆腐乾(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素合菜的做法步驟1、韭菜撿乾淨、洗淨控水。2、韭菜切段、豆腐乾切條、雞蛋打散。3、雞蛋(加少量水、料酒這樣...
食材明細主料粉絲(1扎)白菜(少量)豆芽(少量)黃瓜(適量)輔料香菜(適量)小蔥(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)香油(適量)米醋(適量)香醋(適量)鹽(適量)雞精(少量)油(適量)燒烤料(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雜菜的做法步驟1、準備食材,洗淨...
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代斯
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